营养与食品安全新闻-2025年4月

出版物更新病原体致病性腹泻负担的全球使用低钠盐替代品：世界卫生组织指南摘世卫组织发布世卫组织摘要关于低钠盐替代品（LSSS）的使用指南，包含五种语言：阿拉伯语、中文、英语、俄语和西班牙语（法语版本即将推出），其完整版本仅提供英语。由PLOS全球公共卫生出版、经同行评审的这篇论文，由世界卫生组织的国家支持任务组牵头。食源性疾病疾病疾病负担流行病学参考组（FERG）。它概述了衡量和解决食源性疾病的全国性影响的关键量化食源性疾病的国家负担——对全球影响至关重要的四项要务该方法论和综合方案，用于对具有多种感染病因的综合征进行广谱系统评价，由BMJ Open发布。介绍了弗吉尼亚大学系统评价团队提出的一种全面的方法和综合方案，通过该方案系统地收集数据，以评估由各种病原体引起的腹泻病的负担。 联合国营养行动十年（2016-2025年）延长至2030年2025年3月24日，联合国大会（UNGA）通过决议，将联合国营养行动十年（原定2016-2025年）延长至2030年。该决议在62届联合国大会全体会议期间通过，并获得了广泛支持，158个会员国投赞成票，139个会员国联合发起。此扩展旨在通过2030年消除所有形式营养不良的政治势头，并使目标与2030年可持续发展议程保持一致。阅读决议全文。世界卫生组织已经准备好关于五岁以下儿童（与联合国儿童基金会和世界银行联合）的发育迟缓、消瘦和超重患病率以及15-49岁女性贫血患病率的近期儿童营养不良估计。这些信息，作为关于各国在可持续发展目标2（零饥饿）方面进展报告的一部分，可以从联合国统计司（UNSD）和世界卫生组织数据库获取。儿童营养不良和贫血的新估计 估计要策略。 世卫组织于2025年4月9日至11日在智利圣地亚哥参加了第六届IHFAF，为食品安全领域的创新、技术和数字化转型交流做出了贡献。会议强调了在食品安全科学上达成共识的重要性，以及像联合国粮农组织/世卫组织国际粮食网络这样的全球网络的关键作用。安全当局网络 (INFOSAN)。国际食品机构负责人论坛 (IHFAF)世卫组织参与在德国国际合作机构联合展位上展示营养数据工作(GIZ)和其他合作伙伴，由欧洲委员会赞助。展位重点介绍了世界卫生组织（WHO）的工具和倡议，并展示了关于全球营养目标和拟议操作目标的全新数据仪表盘。 事件N4G：解决方案村127个代表团，包括106个国家的政府，以及国际组织的代表。民事社会组织，发展银行，慈善机构、研究机构和企业，在巴黎联手，帮助消除各种形式的营养不良。2025年3月26日至28日在巴黎举办的“营养解决方案村”活动，与N4G峰会同期举行，旨在汇集关键行业利益相关者，展示营养和可持续食品系统的具体和创新解决方案。巴黎营养增长（N4G）峰会NFS部门积极参加了法国于2025年3月27-28日组织召开的2025巴黎增长营养峰会（N4G），助力制定议程，主办分论坛，并倡导雄心勃勃的财务和政治承诺。这一刻的全球团结展现了通过营养改善所有人的健康和福祉而获得日益增长的支持。营养增长峰会环节的重播可在此处找到。 世界卫生日活动世界食品安全日策划NFS部门通过其母婴及儿童营养综合实施计划，在战略性和循证方法的基础上，推动了这项重要议程的进展，致力于消除所有形式的营养不良，改善食品管理中的卫生条件，保护母乳喂养，以及改善儿童早联合国粮食及农业组织（粮农组织）、世界卫生组织和《食品安全法典》团队举办了一场规划网络研讨会，以介绍今年的主题。品安全：科学行动活动资源。点击此处观看录像。今年，世界卫生日（4月7日）启动了一项全球运动，聚焦于加强孕产妇和新生儿健康——这是终生福祉和社会发展的基础。主题，健康起点，充满希望的未来期营养和护理为终身健康奠定基础。 EC-NIS项目关闭由乌干达卫生部主办，该活动回顾了项目成果，包括将营养数据整合到卫生管理体系中，能力建设和发展of仪表盘以及营养成分文档。在项目框架内由各国开发的技术文件将成为制定全球指导方针的基础，以引导其他国家加强其营养信息系统。2025年3月11日至13日，加强国家营养信息系统（EC-NIS）项目的最终虚拟聚会举行。该项目自2020年4月起由欧盟资金支持，与联合国儿童基金会联合实施，专注于加强国家营养信息系统在埃塞俄比亚、科特迪瓦、老挝人民民主共和国、乌干达和赞比亚。 , 以及为组织者提供的 期营养。食,突出了早 来自我们的合作伙伴营养与食品安全学系 (NFS)该信息网络研讨会，由营养改善运动(SUN)、爱尔兰政府和联合国儿童基金会于2025年4月24日联合举办，提供了一个向政府部门简报的机会官员和营养利益相关方就当前进展情况向全球营养目标迈进，同时强调倡导加速至2030年进展的机会。发言者包括政府官员以及来自SUN、WHO和UNICEF的发言人。请在此处观看录像。为世界卫生大会做准备，深入了解全球营养目标2025-2030的扩展 公开征召世卫组织正在寻找环境和社会经济科学，可持续性，食物系统以及农业、营养和风险效益评估，加入环境可持续性专家小组，以优化动物源食品的摄入。有关征召和申请提交的更多信息，请在此处查看。环境可持续性动物源食品最佳摄入要注册世界卫生组织（WHO）的营养与食品安全邮件列表，请点击：订阅营养与食品安全部 (NFS) 20,阿皮亚大道 CH-12网站：营养与食品安全 电话：+4122 791 21 11 邮箱：NFS@who.int 量专家组11 日内瓦 27