2024年世界食品安全和营养报告

资助以各种形式结束饥饿 ， 食物不安全和营养不良 this旗舰出版物是联合国粮食及农业组织《世界状况》系列的一部分。 所需引文 ： 粮农组织、农发基金、儿童基金会、粮食计划署和世卫组织 ， 2024 年。2024 年世界粮食安全和营养状况–资助消除一切形式的饥饿、粮食不安全和营养不良. Rome. https: / / doi. org / 10.4060 / cd1254en 本信息产品中的设计ations和内容呈现均不反映粮农组织（FAO）、国际农业发展基金（IFAD）、联合国儿童基金会（UNICEF）、世界粮食计划署（WFP）或世界卫生组织（WHO）对任何国家、地区、城市或区域及其当局的法律或发展状态的意见，也不反映对这些地区边界或边界的划分意见。提及特定公司或制造商的产品，并不意味着这些公司或产品已被FAO、IFAD、UNICEF、WFP或WHO推荐或认可，而未提及类似性质的其他公司或产品则未获推荐。 地图上的设计ations和材料的呈现不反映FAO、IFAD、UNICEF、WFP或WHO对任何国家、领土或海域法律或宪法地位的意见，也不反映任何边界划分的观点。 所有相关方（FAO、IFAD、UNICEF、WFP和WHO）已采取合理措施验证了此出版物中包含的信息。然而，该出版物以任何形式（明示或暗示）不附带任何保证进行分发。读者负责对该材料进行解释和使用。在此情况下，无论何种原因，FAO、IFAD、UNICEF、WFP和WHO不对由此产生的任何损害承担责任。 ISSN 2663-8061(打印)ISSN 2663 - 807X（ 在线)ISBN 978 - 92 - 5 - 138882 - 2 © FAO, 2024 一些权利保留。本作品根据知识共享署名- Attribution 4.0 国际许可协议（CC BY 4.0: <https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode.en>）发布。 在本许可条款下，可以复制、重新分发和适应此作品用于非商业目的，但须适当引用该作品。在使用此作品时，不应暗示粮农组织（FAO）、国际农业发展基金（IFAD）、联合国儿童基金会（UNICEF）、世界粮食计划署（WFP）和世界卫生组织（WHO）支持任何特定组织、产品或服务。禁止使用FAO徽标。如对该作品进行改编，则必须采用相同的或等效的Creative Commons许可。如创建此作品的翻译版本，则必须包括以下免责声明以及必要的引用：“此翻译并非由粮农组织（FAO）、国际农业发展基金（IFAD）、联合国儿童基金会（UNICEF）、世界卫生组织（WHO）或世界卫生组织（WHO）创建。FAO、IFAD、UNICEF和WHO不对翻译内容的准确性和完整性负责。原始英文版为权威版本。” 根据许可协议中规定的条款，无法友好解决的争议将通过调解和仲裁解决，具体方式参照许可协议第8条的规定，除非本协议中有其他特别说明。适用的调解规则为世界知识产权组织（WIPO）的调解规则，详情请参见<http://www.wipo.int/amc/en/mediation/rules>；任何仲裁程序均应遵循联合国国际贸易法委员会（UNCITRAL）的仲裁规则。 第三方材料。希望重用本作品中归属第三方的材料（如表格、图表或图像）的用户需自行确定是否需要获得重用许可，并从版权持有者处获得相应许可。因作品中任何第三方拥有成分侵权而产生的任何索赔风险均由用户独自承担。 销售、权利和许可。粮农组织信息产品可在粮农组织网站上查阅 （www.fao.org/publications）并可向publications-sales@fao.org购买。对于商业用途的需求，请通过以下网址提交：www.fao.org/contact-us/licence-request。关于权利和许可的查询，请发送至copyright@fao.org。 THE STATE OF世界上的食品安全和营养 资助以各种形式结束饥饿 ， 食物不安全和营养不良 联合国粮食及农业组织 | 联合国开发计划署农业发展基金 | 联合国儿童基金会 |世界食品计划署 | 世界卫生组织 Rome, 2024 CONTENTS 前文vii方法ixACKNOWLEDGEMENTSx缩写xiii关键信息xvi执行摘要xviii CHAPTER 5 5.1 扩大对粮食安全和营养的资金流动106 5.2 创新的融资方法和工具 ， 以弥合可持续发展目标 2.1 和 2.2 的融资缺口114 ow 以实现更好的对齐5.3 H 与不同资金来源的协同作用131需要什么来催化可扩展的融资来填补缺口 ？05 1 介绍 1CHAPTER 1 环游世界 32.1 粮食安全指标 — — 在消除饥饿和确保粮食安全方面的最新更新和进展3 2.2 健康饮食的成本和负担能力222.3 营养状况 ： 实现全球营养目标的进展31CHAPTER 2食品安全和营养 附件 151 统计表至第 2 章 152附件 1A 附件 1B粮食安全和营养指标的方法说明198 CHAPTER 3融资的新定义 为了食物安全和营养 453.1 界定和衡量粮食安全和营养筹资方面的挑战46 3.2 粮食安全和营养筹资的新定义52 词汇表 219附件 2 注释 227 CHAPTER 4融资的当前水平和差距 4.1 跟踪当前粮食安全和营养融资水平73 4.2 到 2030 年消除饥饿和营养不良的政策和干预措施的成本914.3 不采取行动或行动缓慢的代价97结束饥饿 ， 食物不安全和营养不良71 补充材料2024 年世界粮食安全和营养状况可在以下位置获得 ：https: / / doi. org / 10.4060 / cd1254en - supplementary TABLES 16针对粮食安全和营养的外国直接投资流向发展中经济体89 1 2005 - 2023 年营养不良患病率 7 2 2005 - 2023 年营养不良人数 8 17消除饥饿 ， 粮食不安全和营养不良的成本估算研究概述93 3重度食品不安全普遍存在，以及中度和重度食品不安全的情况，根据Food Insecurity Experience Scale (FIES) 2015-2023年的数据。14 18低收入和中等收入国家获取融资的能力，考虑粮食安全和营养指标以及主要驱动因素。109 4根据《食物不安全体验量表》（Food Insecurity Experience Scale），2015-2023年间经历严重食物不安全的人数，以及中度和严重食物不安全的人数。15 A1.1可持续发展目标及全球营养目标的进展：营养不良率、中度或严重食物不安全、选定类型的营养不良、纯母乳喂养和低出生体重152 5 2017 - 2022 年健康饮食的平均成本 25 62017 - 2022 年无法负担健康饮食的人口比例和人数29 53 8 按来源划分的不同融资流量矩阵A1.2可持续发展目标和全球营养目标的进展：受饥饿影响的人数、中度或严重食物不安全人数以及特定形式的营养不良人数；纯母乳喂养的婴儿人数和低出生体重的婴儿人数167 7七个全球营养目标的区域趋势35 9贝宁粮食安全和营养方面的公共支出构成 10乌干达粮食安全和营养方面的公共支出构成80 A1.3根据 2023 年城市化程度 ， 中度或严重粮食不安全的患病率 ， 以及仅严重粮食不安全的患病率182 11选定中低收入国家粮食安全和营养方面的公共支出构成81 A1.42023 年成年男性和女性中度或重度粮食不安全以及仅严重粮食不安全的患病率183 12全球所有援助领域及食品security和营养领域的官方发展援助及其他官方流动83 A1.52017 - 2021 年按地区、次区域、国家和国家收入组划分的健康饮食成本184 13受援国按收入组别和区域以及地区获取官方发展援助和其他官方流入境食安与营养资金的情况86 A1.62017 - 2022 年按地区、次区域、国家和国家收入群体划分的健康饮食负担能力190 14全球所有援助领域及食品security和营养领域的官方发展援助及其他官方资金流87 15跨境汇款的增长与分布，支持低收入和中等收入国家的粮食安全和营养保障。87 11在七项全球营养目标中 ， 有更多的国家偏离轨道而不是步入正轨37 Figures 1全球饥饿人数从 2019 年到 2021 年大幅上升 ， 并在 2023 年保持在同一水平 12相较于全球估计值，最不发达国家五岁以下儿童发育迟缓率和15至49岁女性贫血率明显更高，且成人肥胖率也出现了同样令人担忧的增长趋势。 2在亚洲的一些次区域和拉丁美洲，减贫工作取得了一定进展，但西亚洲、加勒比地区以及非洲大多数次区域的饥饿问题仍然在上升。 13全球范围内，肥胖率显著上升，而学龄儿童、青少年、成人和老年人中的消瘦和体重不足比例则有所下降。 3营养不良的预测数字表明 ， 到 2030 年实现零饥饿的世界还很遥远 4全球粮食不安全水平从2022年到2023年基本保持不变，只有拉丁美洲和加勒比地区显示出明显的减少。 14低收入和中收入国家与不同食物安全和营养融资定义相关的全部官方发展援助赠款，2021年 5食物安全严重程度的集中度和分布情况在2023年 Across 地区之间差异巨大。 15新的粮食安全和营养融资定义的概念图——旨在终结饥饿和食物不安全（SDG目标2.1）以及所有形式的营养不良（SDG目标2.2） 6在全球和大多数地区 ， 农村地区的粮食不安全患病率高于城市地区 16食品安全和营养融资的核心定义在于解决食品安全和营养的主要决定因素。58 7性别差距在大多数地区连续两年缩小，但全球及各地区的女性食品不安全率仍然普遍高于男性。 172003 - 2022 年中低收入国家主要驱动因素和收入不平等的频率和强度不断增加60 8从 2020 年到 2022 年 ， 世界上无法负担健康饮食的人口比例和人数下降 18饥饿程度更高，并且在受主要驱动因素影响的国家中增幅最大；而在受多种主要驱动因素影响的贫困国家，饥饿增加的幅度更大。63 9四分之三无法负担健康饮食的人生活在低收入和中低收入国家 19食品安全和营养融资的扩展定义通过政策和行动，沿着六个变革性路径解决主要驱动因素。66 10全球儿童消瘦和中度及以上消瘦的发病率在过去十年中有所下降，纯母乳喂养的比例也在上升，但世界尚未走上在2030年前实现任何七个全球营养目标的轨道。 20粮食安全和营养筹资的核心和扩展定义的应用68 21一般而言，在低收入和中下收入国家，每农村居民的政府农业支出非常低，并且这些国家最需要增加此类支出以减少粮食不安全和营养不良问题。 31 财务利益相关者的风险梯度 110 32根据国家情况 ， 哪些是最适当的融资工具和机制 ？111 33考虑到各国获得融资流动的能力 ， 建议为各国使用创新融资工具116 22人均国内政府在农业方面的一般支出与粮食安全和营养不良指标呈负相关，2017-2019年平均值。 34关于解决当前粮食安全和营养融资架构碎片化问题以终结饥饿、食品不安全和营养不良的建议135 23到 2021 年 ， 贝宁在粮食安全和营养方面的公共支出几乎稳定增长 24乌干达在粮食安全和营养方面的公共支出显示出稳定增长 ， 但这在 2022 年无法持续 25官方发展援助（ODA）和其他官方流动资金（OOF）用于粮食安全和营养的资金仅占全球ODA和OOF流动资金的不到四分之一，并且主要分配用于食品消费和健康。 BOXES 1营养不足患病率估计系列的最新情况6 2加深的人道主义危机增加急性食物不安全程度并威胁世界多地享有人人充分享有适当食物的权利。11 26官方发展援助和其他官方流用于粮食安全和营养的构成在时间上非常稳定。