2025年中国西瓜产业数据分析简报

杨登辉分析师 产品研发部 刘新设计师 产品研发部 abeedata.com 本报告作者具有专业胜任能力，保证报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于作者的职业理解，本报告清晰准确地反映了作者的研究观点，力求独立、客观和公正，结论不受任何第三方的授意或影响，特此声明。 农小蜂不会因为接收人接受本报告而将其视为客户。本报告仅在相关法律许可的情况下发放，并仅为提供信息而发放，概不构成任何广告。 本报告的信息来源于已公开的资料，农小蜂对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告所载的资料、意见及推测仅反映农小蜂于发布本报告当日的判断。在不同时期，农小蜂可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。农小蜂不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时，农小蜂对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改，接收人应当自行关注相应的更新或修改。 本报告版权仅为唯恒农小蜂出品方所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得农小蜂同意进行引用、刊发的，需在允许的范围内使用，并注明出处为“农小蜂”，且不得对本报告进行任何有违原意的引用、删节和修改。 唯恒农小蜂出品，转载请标明出处；禁止商用转载，违规转载法律必究。 核⼼观点COREOPINIONS 1.近年来，受多种因素的共同影响，中国西⽠⽣产规模⼩幅缩减，2014年⾄2023年，中国西⽠种植⾯积下降了176.7万亩，降幅约为7.21%。产量虽然从2013年的6473.04万吨增⻓⾄2023年的6513.5万吨，增⻓了40.46万吨，增幅约为0.63%，但⻓期来看，随着种植⾯积的缩减，中国西⽠产量整体仍然维持在6300万吨附近呈下降趋势波动。随着⽣产规模的缩减，中国西⽠种植⾯积及产量在全球西⽠种植⾯积及产量中所占的⽐重⻓期也呈⼩幅波动下降趋势，其中，种植⾯积占⽐下降了0.39个百分点、产量占⽐下降了1.15个百分点。 2.在国家产业规划和市场因素的共同调整下，中国西⽠⽣产逐渐向⻩淮海和⻓江流域集中，两区域合计⽣产全国70%左右的西⽠。2023年，河南、⼭东、江苏、湖南、安徽、湖北、⽢肃、⼴西、新疆、河北、宁夏、江西、浙江、陕西、辽宁、四川、内蒙古17个省域⽣产的西⽠产量均在100万吨以上。其中，河南、 ⼭东⽣产的西⽠产量常年稳居全国第⼀、第⼆位，分别⽣产了全国19.99%、11.77%的西⽠。 3.在国内市场，由于⻓年供给充⾜⽽需求不振，中国西⽠价格呈下降趋势变化，2022年~2024年，全国西⽠平均批发价下降了0.57元/公⽄，降幅约为11.09%。在国际市场，虽然中国西⽠进出⼝贸易常年呈净进⼝态势，但由于出⼝贸易单价的显著优势，中国西⽠进出⼝贸易⾦额由逆差态势转为顺差态势，2024年，中国净进⼝西⽠10.57万吨，完成西⽠进出⼝贸易顺差6704.59万美元。 ⽬录CONTENTS 1.全球西⽠⽣产规模及区域布局3 1.1.全球西⽠⽣产规模变化趋势3 1.2.全球主要西⽠产区4 2.中国西⽠⽣产规模及近年发展趋势5 3.中国西⽠⽣产布局7 3.1.主要栽培品种7 3.2.主要产区分布8 4.中国西⽠市场贸易情况9 4.1.国内市场西⽠价格变化趋势9 4.2.进出⼝贸易市场10 前⾔ ⾃元朝⼤规模引种和推⼴以来，西⽠⼀直是中国重要的经济果品之⼀。近年来，中国西⽠产业进⼊结构调整期，⽣产规模虽然⽇趋缩减，但整体产业仍然平稳发展。随着经济的发展，果品⽤于果腹的效⽤进⼀步下降。消费者对西 ⽠的需求也进⼀步升级，⾼品质、健康化、多元化及个性化的消费趋势⽇益明显，⾼品质（⽆农残、营养价值⾼）和特⾊化（⽆籽、红⼼/⻩⼼、拇指西⽠、特形西⽠）将成为西⽠产业新的发展⽅向。 本⽂基于农⼩蜂在运营过程中积累的中国西⽠产业种植⾯积、产量、价格、进出⼝等相关数据，从中国西⽠产业⽣产、贸易、品牌建设等⻆度为从事西⽠产业科研、育种、种植、加⼯、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的企业和单位提供参考。 注：由于数据统计⼝径有所差异，通过FAO和国家统计局获取的中国西⽠ ⽣产数据有所偏差。 1.全球西⽠⽣产规模及区域布局 1.1.全球西⽠⽣产规模变化趋势 据联合国粮⻝及农业组织数据显⽰，近年来，全球西⽠产量⻓期呈稳中有增的趋势变化，2014年⾄2023年，全球西⽠产量增⻓了570.97万吨，增幅约为5.75%。 图表1：全球西⽠产量变化趋势 （数据来源：FAO制图：农⼩蜂abeedata.com） 1.2.全球主要西⽠产区 2023年，全球各西⽠⽣产国中，中国、印度、⼟⽿其、阿尔及利亚、巴西、俄罗斯、美国、乌兹别克斯坦、巴基斯坦、塞内加尔⽣产的西⽠产量依次居全球前⼗位，全球西⽠⽣产主要集中在亚洲地区。 图表2：2023年全球西⽠种植⾯积及产量Top10 （数据来源：FAO制图：农⼩蜂abeedata.com） 2.中国西⽠⽣产规模及近年发展趋势 国家统计局数据显⽰，2014年⾄2023年，中国西⽠产量增⻓了40.46万吨，增幅约为0.63%。但⻓期来看，随着种植⾯积的缩减，中国西⽠产量整体仍然维持在6300万吨附近呈下降趋势波动。 图表3：中国西⽠产量变化趋势 （数据来源：国家统计局制图：农⼩蜂abeedata.com） 注：由于数据统计⼝径有所差异，通过FAO和国家统计局获取的中国西⽠⽣产数据有所偏差（下同）。 2014年⾄2023年，随着⽣产规模的缩减，中国西⽠种植⾯积在全球西⽠ 种植⾯积中所占的⽐重下降了0.39个百分点； 中国西⽠产量在全球西⽠产量中所占的⽐重下降了1.15个百分点。 图表4：中国西⽠种植⾯积及产量在全球的占⽐变化趋势 （数据来源：FAO制图：农⼩蜂abeedata.com） 3.中国西⽠⽣产布局 3.1.主要栽培品种 常⻅的早熟西⽠品种有⿊美⼈西⽠、麒麟西⽠、8424西⽠、早春红⽟西 ⽠、特⼩凤西⽠等品种，其产区主要集中在海南、云南、⼴西、⼴东、福建等华南地区，湖南、湖北、江西、⼭东、⼭西、江苏、浙江、安徽、上海等地区也有发展栽培； 中熟西⽠品种主要以京欣系列、⿊⾦刚等品种为代表，主要集中分布在河南、河北、江苏、⼭东、北京、天津等地区，西北及东北地区也有部分栽培； 晚熟西⽠品种主要包括世雷及华冠系列，其产区主要集中在北⽅地区。 3.2.主要产区分布 2023年，河南、⼭东、江苏、湖南、安徽、湖北、⽢肃、⼴西、新疆、河 北、宁夏、江西、浙江、陕西、辽宁、四川、内蒙古17个省域⽣产的西⽠产量 均在100万吨以上。 其中，河南是全国最⼤的西⽠⽣产省域，西⽠产量为1301.7万吨，其在全国西⽠产量中所占的⽐重约为19.99%； ⼭东西⽠产量为766.8万吨，仅次于河南，其在全国西⽠产量中所占的⽐重约为11.77%； 江苏西⽠产量在全国排名第三位，为501.8万吨，其在全国西⽠产量中所占的⽐重约为7.7%。 图表5：中国西⽠产量在100万吨以上的省域排名 （数据来源：国家统计局&《中国农村统计年鉴》制图：农⼩蜂abeedata.com） 4.中国西⽠市场贸易情况 4.1.国内市场西⽠价格变化趋势 由于⻓年供给充⾜⽽需求不振，从⻓期趋势来看，中国西⽠价格呈下降趋势，2022年~2024年，全国西⽠平均批发价下降了0.57元/公⽄，降幅约为11.09%。 从价格波动规律来看，西⽠价格在单⼀年份呈“N”字型周期性波动，其中，价格峰值多落在2、3⽉份，价格⾕值多落于三季度（7、8、9⽉份）； 跨年来看，西⽠价格呈“V”字型周期变化，每年夏秋季节，西⽠价格处于下⾏周期，春冬季节，西⽠价格逐步上⾏。 图表6：中国西⽠价格变化趋势 （信息来源：农业农村部制图：农⼩蜂abeedata.com） 4.2.进出⼝贸易市场 2015年⾄2024年，中国西⽠进⼝量增⻓了1.61万吨，增幅约为 8.02%； 出⼝量增⻓了7.83万吨，增幅约为237.58%，年均复合增⻓率约为14.47%； 西⽠净进⼝量减少了6.22万吨，降幅约为37.03%。 图表7：中国西⽠进出⼝贸易量变化趋势对⽐ （信息来源：中国海关制图：农⼩蜂abeedata.com） 2015年⾄2024年间，虽然仍以进⼝贸易为主，但由于出⼝贸易单价的显 著优势，中国西⽠进出⼝贸易⾦额由逆差态势转为顺差态势，从2015年的逆 差1316.25万美元转为2024年顺差6704.58万美元。 具体来看，进⼝⾦额减少了144.2万美元，降幅约为3.79%； 出⼝⾦额增⻓了7876.63万美元，增幅约为316.2%，年均复合增⻓率约为17.17%。 图表8：中国西⽠进出⼝贸易⾦额变化趋势对⽐ （信息来源：中国海关制图：农⼩蜂abeedata.com） 简报内容节选⾃ 《农⼩蜂：2025年中国西⽠产业数据分析报告》报告原⽂约30000+字，含31图表 完整报告请扫描下⽅⼆维码或点击链接下载 ↓↓↓ https://www.abeedata.com/home/data/productdetail/id/539/doc_id/27715 下附报告及图表⽬录 报告⽬录 1.全球西⽠⽣产规模及区域布局 1.1.全球西⽠⽣产规模变化趋势 1.2.全球主要西⽠产区 2.中国西⽠⽣产规模及近年发展趋势 2.1.种植⾯积与产量规模及其变化趋势 2.2.单产⽔平及其变化趋势 3.中国西⽠⽣产布局 3.1.主要栽培品种 3.2.主要产区分布 3.2.1.主要西⽠⽣产省域及变化情况 3.2.2.⻩淮海优势区 3.2.3.⻓江流域优势区 3.2.4.西北优势区 3.2.5.华南优势区 3.2.6.东北优势区 4.中国西⽠市场贸易情况 4.1.国内贸易市场 4.1.1.国内消费市场洞察 4.1.2.价格变化趋势 4.2.进出⼝贸易市场 4.2.1.进出⼝贸易规模及变化趋势 4.2.2.进出⼝贸易平衡态势 4.2.3.进出⼝贸易单价 4.2.4.进出⼝贸易伙伴 4.2.5.进出⼝贸易基地 5.中国西⽠品牌建设 5.1.绿⾊⻝品 5.2.地理标志农产品 5.3.有机产品（OGA） 5.4.名特优新农产品 图表⽬录 图表1：全球西⽠种植⾯积变化趋势 图表2：全球西⽠产量变化趋势 图表3：2023年全球西⽠种植⾯积及产量Top10 图表4：2023年全球西⽠单位⾯积产量Top10（单位：吨/亩）图表5：全球西⽠产量Top10单位⾯积产量排名（单位：吨/亩）图表6：中国西⽠种植⾯积变化趋势 图表7：中国西⽠产量变化趋势 图表8：中国西⽠种植⾯积及产量在全球的占⽐变化趋势 图表9：中国西⽠单位⾯积产量变化趋势 图表10：中国五⼤西⽠优势产区 图表11：中国西⽠产量在100万吨以上的省域排名图表12：中国西⽠产量集中度变化趋势 图表13：中国西⽠产量Top5省域变化情况 图表14：⻩淮海优势区西⽠种植⾯积及产量变化趋势图表15：⻓江流域优势区西⽠种植⾯积及产量变化趋势图表16：西北优势区西⽠种植⾯积及产量变化趋势 图表17：华南优势区西⽠种植⾯积及产量变化趋势图表18：东北优势区西⽠种植⾯积及产量变化趋势图表19：中国西⽠价格变化趋势 图表20：中国西⽠进出⼝贸易规模变化趋势 图表21：中国西⽠进出⼝贸易量变化趋势对⽐图表22：中国西⽠进出⼝贸易⾦额变化趋势对⽐图表23：中国西⽠进出⼝贸易单价变化趋势对⽐图表24：2024年中国西⽠进⼝贸易伙伴 图表25：2024年中国西⽠出⼝贸易伙伴图表26：2024年中国西⽠进⼝贸易基地图表27：2024年中国西⽠出⼝贸易基地图表28：中国西⽠绿⾊⻝品名录 图表29：中国西⽠地理标志农产品名录 图表30：中国西⽠有机产品获证组织及证书编号图表31：中国名特优新农产品名录