2024年连锁咖啡门店发展蓝皮书总结
1. 整体门店发展趋势
- 2024年开店总数：约16,058家，相比2023年略有减少。
- 闭店总数：约3,921家，是2023年的2.4倍。
- 开闭店比：2022年为6.75，2023年为11.65，2024年为4.1。
- 连锁咖啡开闭店比：高于其他餐饮细分赛道。
2. 品牌门店扩张情况
- 快速扩张品牌：35%的品牌门店净增数大于500，实现快速扩张。
- 缓慢扩张品牌：40%的品牌处于缓慢扩张阶段。
- 收缩或停滞品牌：25%的品牌处于收缩或停滞状态。
- 整体扩张品牌：75%的连锁咖啡品牌实现了门店扩增。
3. 不同规模品牌开店情况
- 100-500家规模：2024年平均增速最高，达132%。
- 500-1,000家规模：平均增速为54%。
- 1,000-5,000家规模：平均增速为36%。
- 5,000家以上规模：平均增速为30%。
4. 各种场所门店占比
- 社区店：占比44%。
- 商场店：占比39%。
- 商业街店：占比36%。
- 办公场所店：占比6%。
- 学校店：占比9%。
- 景区店：占比8%。
- 交通枢纽店：占比1%。
5. 各等级城市门店占比
- 一线城市：占比63%。
- 新一线城市：占比25%。
- 二线城市：占比21%。
- 三线城市：占比15%。
- 四线城市：占比13%。
- 五线城市：占比9%。
6. 新增门店TOP15城市
- 上海市：开店数最多，达到799家。
- 北京、深圳、成都、广州：开店数均超过500家。
7. 中低线城市新增门店TOP15
- 乌鲁木齐：新开门店约119家。
- 保定市、兰州市：开店数均在80家以上。
8. 高线城市闭店率
- 潍坊市：闭店率20%。
- 哈尔滨市：闭店率19%。
- 上海市：闭店率7%。
9. 中低线城市闭店率
- 赤峰市：闭店率48%。
- 东营市：闭店率38%。
- 张家界市：闭店率22%。
10. 在营门店TOP10城市
- 上海市：4,336家门店。
- 北京市：2,320家门店。
- 深圳市：1,946家门店。
11. 链咖啡典型品牌发展情况
- 瑞幸咖啡：2024年底门店总数22,007家。
- 库迪咖啡：9,304家门店。
- 星巴克：7,787家门店。
- 幸运咖：3,396家门店。
- 肯悦咖啡：2,041家门店。
- Manner咖啡：1,622家门店。
12. 结语
- 2024年：多数连锁咖啡品牌仍处于扩张阶段。
- 市场变化：开闭店比下降，闭店率提升。
- 未来展望：品牌将继续通过下沉和出海寻求发展空间，需提升门店规划、数字化及运营管理能力。
