现制养生茶饮发展报告2024

现制养生茶饮赛道发展报告（2024）

赛道概览

• 全国现制养生茶饮门店数：截至2024年11月，全国现制养生茶饮门店数超过6000家，比2023年底翻了一倍。
• 区域分布：华东和华南地区门店数占比最高，分别是33.9%和24.8%；广东、山东和江苏门店数占前三，占比分别为16.9%、7.4%和6.3%。
• 品牌创立时间：多数品牌创立于2020年后，门店规模多在100家以下。
• 人均消费：现制养生茶饮的人均消费均值高于现制茶饮大盘。

发展特征

• 产品特点：以药食同源为特色，突出健康属性与功能属性。
• 门店装修：以新中式风格为主，部分品牌将门店设计成集“餐饮+传统文化体验+社交”于一体的复合功能空间。

消费者洞察

• 消费频率：五成消费者每周至少购买1杯养生茶饮，主要动机是健康性和功能性。
• 市场潜力：2024年现制养生茶饮赛道市场规模约百亿元，同比增长113%。

经营建议

• 加强市场教育：通过线上线下多渠道传播，提高品牌声量。
• 寻求差异化：开发更多功能性产品，满足不同消费需求。
• 加大专业人才培养：提升品牌竞争力。

关键数据

• 门店增长：2023年至2024年，现制养生茶饮门店数增长了133%。
• 市场规模：2024年预计现制养生茶饮赛道市场规模为96亿元。
• 品牌融资情况：荷田水铺从2020年至今已获得4轮融资，估值超过6.6亿元。

总结

• 随着药食同源理念的普及和消费者健康意识的增强，现制养生茶饮迎来快速发展期。
• 门店以新中式风格为主，品牌注重健康属性与功能属性。
• 消费者对养生茶饮的需求日益增长，市场规模不断扩大。