2024都市人群科学护肝白皮书

一站式读懂肝脏的秘密需求成因营养云图养护指南 主编团队：BYHEALTH汤臣倍健庶正康讯 数据支持：安猫新品创新中心天猫国际 编委会 贺瑞坤汤臣倍健营养健康研究院尹所BYHEALTH汤臣倍健李芃庶正康讯科学与法规中心天猫新品创新中心TMIC天猫国际 学术顾问：（按姓氏拼音排序）郝丽萍教授，华中科技大学营养与食品卫生学系博士生导师兰韬博士，中国标准化研究院副研究员王大宏度正康讯创始人，中国保健协会市场工作委员会常务副会长王旭峰营养师，首都保健营养美食学会会长许淑芳消化内科博士，中国营养学会临床营养分会委员，深圳前海泰康医院临床营养科主任徐建上海交通大学长聘教授，上海市瞻光学者，中国科协科技人才奖项评审专家张召锋副教授，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系硕士生导师北京市营养学会副理事长兼秘书长 编委： 庶正康讯：陈白雪、刘佳、吴迪汤臣倍健营养健康研究院：王园园、陈花、余散、赵溪、罗诗慧BYHEALTH汤臣倍健：傅涂荣、张梓杰、朱玮莹、黄雨婷、陈冰曼、陈昭瑜天猫新品创新中心TMIC天猫国际：市场部&医药保健行业 0202 0101 01第一年都市人群护肝超势网察01 0205102.115132.2162.3172.4192.525第二拿肝联生理特征与就康成药因素13022.1肝差在人体中占提重要地检15052.2肝脏量营养物胰代谢与健存的关键角色16102.3肝照量维持生命活动不可或快的重要8官172.4器市人群肝旺值原面临多重危险国恶192.5肝旺限伤的高发性和严重性不高取押25 1.11.21.31.1都市基夜人群健康润察1.2都市能夜人排护肝需求调票1.3肝旺疾疾流行范势 0404 0303 323134313234 4.148474.2494.352聚四象营养健康科学护肝474.1关注肝旺受损信号484.2 科学护肝行动脂南494.3科学总用护肝营检康产品52 3.13.2策三章营养护肝活性成分与作用机理3.1图内外营养科学护肝蛋究现状3.2保护肝脏健事的主要成分及作用机理 后记 1582.™593.6 14.641, BYHEALTH高能营养582. BYHEALTH探聚比R滨更进—多3. BYHEALTH高能营用用参整R通614. BYHEALTH期前系列64 肝脏是人体中最重要的营养率代谢场所，如糖原的储存、脂肪的分解与合成、重白质的合成及多种维生素代谢和储存等，此外肝旺分泌的胆盐可促进脂溶性雌生素的吸收，肝旺主掌着人体营养物质的供龄和代谢平衡，肝脏健康状况会直接影响到人体的健康水平。 近年来，随着循证营养概念的提出与应用，强调证据具有不同的论证强度，一股认为研究资料按照从强到弱的证据（也可理解为证据等级从高到低）进行分类，依次为：系统综述和META分析、随机对照（RCT）研究、队列研究、病例-对照研究、病例报告，专家的观点及评论和意见、基础性研究（包括动物试验和体外试验等）。可以形象将这些证据等级比瞻为“证据金字塔”，系统综述和META分析，RCT研究就可被认为是金字塔尖的等级证据， 应用智证营养学的观点，（都市人群科学护肝白皮书》主要授集井借整了护肝成分研究中较高等级的证据，在此基础上建立并险制了《护肝成分科学证据线索图》与（护肝成分科学证据评价表》，以期为护肝营养健康产品的研发和创新提供科学导向，推动行业向着更安全、更科学、更规范的方向发展；同时也为专业人员及购买者提供一个较为全面、系统基至权威的参考依据，帮助从众多产品中筛选出真正有益于肝脏健康的解决方案。 郝丽萍教授 近年来，随着大众生活习惯的转变如高帽饮食、饮酒增多等，肝旺问题的发生事也逐年上升，由此而来的护肝需求剧增也推动着科研者们对肝脏的科学养护进行深入研究。 良好的饮食、运动、睡眠等生活方式成为专家对护肝行为的主要准荐，同时，多个营养物质护肝研究的证据出护也为护肝策略增酒一项“法宝”。历史悠久的护肝植物提取物及活性成分因其安全性良好频受研究者关注，相关研究日益增多，护肝机制也逐渐清断。 原料质量将极大影确产品的功能性、安全性，是保建食品及类似产品质量的关健影响因素。植物提取物有效物质的含量客易受到产地、农艺条件（如成熟虚、谨摄）等影响，目的原料质量评价的相关标准相对比较缺乏，即使同一原料市场宣传也十分多元，消费者选购时缺乏选购依据，因此有必要加强原料领城标准研究工作建设，原料标准研究作为产学研创新体系的重要支撑工只，将为产品的研发、生产、加工等产业链提供标准参考，有利于产业高质量发展。 2023年以来护肝产品市场保持较高的增长志势，越来慈多的品牌和产品纷纷涌入市场，究其原因我们认为主要有以下两个： 是疫情后社会性健康意识开始觉醒，正在各行各业发挥主力作用的中青年群体，无奈维持着作息不规律、心理压力大、体育锻炼少和饮食不健康的生活方式，承受着失眠、疲偿、抑郁等身体不适感。如何恢复健康的身心状态，中青年群体一直在苦寻良方；二是社交媒体使用率提高，人们获取健康知识更为便违，经常熟夜的人群会被肝健康资讯精准“轰炸”，部市人群护肝需求呢起。 然而，营养护肝科学研究尚处在起步阶段，面对灾然增量的市场，企业如问发挥能动性加强自主创新研发，满费者如问在纷杂的护肝产品中优选符合自身需求的科学循证高质量产品，是护肝市场良性长久发展的基本，因此，当下开展这项“营养护肝现状研究”及白皮书发布至关重要，不仅要为市场提供解识真伪的工具，也需为企业开展产品研发提供科学指引。 纵观市场发展历程，包括护肝产品在内的营养健康产品入市均有其客观发展规律，即须伴随科学研究的进步和科普教育的成熟而同步推进，对于研发方和情售方都不能急于求成，都嘉要有耐心地先拒科学研究做好、疤科普查传做好。对于监管部门来说，则应逐密切关注需求的增长和市场的乱象，通过政策错谢和制度改革来推动发展和保护市场，坚决打击违法违规行为，确保良币可以距逐劣币， 王大宏会长 在现代快节奏的生活中，都市人群面临着诸多肝脏健康的威助。熬夜、饮适、高脂饮食、药物滥用，吸烟以及久坐不动等不良习惯，严重影响着肝脏的正常功能。然而，这些威胁因素往往容悬鼓人们忽略，甚至在某些情况下难以密免或改变， 例如，都市年轻人常常因为工作、学习等原因不得不熬，长期的作息不规律会打破量夜节律，对肝胜代谢功能产生负面影响。此外，社交和工作应酬中的饮酒、高热量高脂肪的外卖和夜宵，以及长时间坐在办公室缺乏运动等，都在不知不觉中损害看肝脏健康， 面对这些威助，我们首先应该关注自身的生活习惯，审视自己是否受到这些因表的影响。同时，积极践行科学护肝的七项行动指南至关重要。规律姆眠、早避早起，能为肝脏提供夜间修复的良好环境；保持健康体重、适量运动，可减轻肝脏的代谢负担；均衡饮食、蔬充足，能为肝脏提供充足合理的营养；限制饮酒、足量饮水，有助于保障肝脏的正需功能；避免溢用药物，是对肝脏的重要保护；保持愉悦心情，能为肝胜营造和谐的内外环境；而科学选择护肝营养健康产品，则是对肝脏的有效营养补给。然而，我们也要意识到，改变生活方式并非一意而就，可能会遇到各种困难，比如工作压力导致的然夜难以避免，或者社交场合中的饮适难以推辞。在这种情况下，科学选择护肝产品款成为了一种必要的补充措施，例如选择有更多更高等级科学研究证据支持的产品，带望每一位读者都能重视这份白皮节所揭示的问题，积极调整生活方式，以科学护肝行动指南为准则，尽量减少肝脏键康的威助因素。同时，在必要时，合理选择护肝产品，为肝脏健康提供额外的支持，保护肝脏健康是我们每个人的责任，让我们共同努力，迈向健康的生活。再次感谢白皮节的编写团队，他们的努力为我们提供了宝贵的健康指导，函大家都能据有健康的肝脏，享受美好的生活， 肝病是威肋人类健康的主要疾病种类，据流行病学统计，中国居民肝病人数近十年大幅增加，呈现基效大，增长快的特点。随着杜会经济发展和城市化进程的加快，部市人群的生活节奏日渐加连，工作压力不断加码，饮食没有节制、睡眠质量下降。在这种恶劳的生存境况下，人们却往往忽视了伤及肝脏这一重要蹈言的健康， 过去的30年非酒精性肪性肝病（NAFLD）从一种鲜为人知的疾病变成全球最常见的慢性肝病，已累及全球1/3的人口，并或为肝病相关并发症和死亡的重要病因。据估计，我国NAFLD人群将从2016年的2.44亿增长到2030年的3.15亿。从肝病类型看NAFLD占整体肝病的49.3%，是我国第一大慢性肝病。目前在临床中来就诊的病人越来越年轻，首诊病情越来越严重，在肝损伤初期，人体通常不会出现非常明显的症状或感觉异常，这是因为肝旺具有很强的再生能力和储备功能，即使部分受损也能继续执行其基本功能。然而，病风险因素（如长期熬夜、过量饮酒量、接触有害化学物质等）是非常重要的。如果有任问舜虑或症状，应及时就医进行诊断和治疗。 宽正讯与天疆国际、BYHEALTH联合各领域专家共同起草的这部（都市人群科学护肝白皮书》，较为系统地阐述了肝旺的生理功能与肝旺建康的威助因素，提出了“改善生活方式与加强营养干预并重”的护肝呼吁非常及时而且重要，这对于各个企事业单位中的骨干和中坚力量维护肝脏健康和劳动能力势在必行。 许淑芳主任 肝脏是人体最大的腺体，也是最大的实质性脏器，具有多种重要的生理功能。肝脏与营养物质代谢，解毒、免疫、胆汁产生与分泌、凝血因子合成和抗凝等过程。肝脏功能还关联着身体众多器官和系统如胃脏、豚道，心血管系统等的生理活动，对身体的健康起着至关重要的作用，牵一发动全身， 肝脏健原关乎着整个身体的正常运转。肝脏的功能主要由肝实质细脑执行，非实质细函形成具有特定功能的微环境，以支持肝细胞发挥功能。肝脏具有精密的组织结构和高度的细胞异质性，肝脏复杂而精密的时空调控网络，保证不同空间位置的不同细脂类型发挥各自的功能，维持肝脏的稳态。肝脏强大的再生能力，在肝脏稳态中发挥重要的作用， 如今，随着生活方式的改变和环境因素的影响，肝脏健康面临着严重挑战。科学的饮食结构和生活习惯对肝脏健康有着积极的影响。营养护肝”更为我们提供了极有的途的解决策略。营养肝脏本质上就是营养肝脏细胞，通过提供均衡的养分和生物活性物质，以维护肝脏细胞的正常分化、增值，修复损伤细胞，维护肝脏的正常结构和功能。 减然，我们深刻地认识到，保护肝脏健康是一项长期而系筑的工程，改变不良的生活习惯是保护肝脏健康的第一步，也是最难的一步，在此基础上，关注营养护肝，结合这本白皮节中的介绍，科学选择护肝营养产品。养护好肝驻细胞，就量养护肝脏健康。 建议这部护肝白皮书能够结合科技进步持续更新，帮助道费者更好地了解肝脏的健康的重要性，为消费者提供有关肝脏健康和营养护肝的料学知识，让我们共同关注肝脏健康，为健康长寿打下坚实的基础。 在当今快节爽的都市生活中，人们面临着各种各样的压力和挑战，不良的生活习惯和环境变化对健康的影响日益凸显，尤其是椰市精英人群经常熬夜，饮酒、高陷/糖饮食、久坐不动等，这些行为椰对健康尤其肝脏构成了产重的成助。 肝旺是人体至关重要的器官，承担着多种重要的生理功能，如营养代谢、解毒、免疫等。肝脏是一个“沉默”的器官，即使受损往往也不会轻易发出瘦离的信号，现代人群尤其是部市人群由于不良的生活方式和过高的工作压力，肝旺健康问题往往被忽视。，长期以来们的生活质量和生命安全。 在这种情况下，科学养护肝脏显得尤为必要。随着科学研究的不断深入，合理营养对于肝脏健康的重要性正在被逐步弱示，充足的营养补充，如蛋白质、脂类、维生素、矿赖质对肝胜功能维护和再生具有重要的作用。另外许多植物活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗纤维化等持性，可以帮助保护肝脏细胞，促进肝脏的修复和再生， 然而，目前市场上的护肝产品琳琅满目，质量却参差不齐，满费者在选择时往往感到困感。因此，需要更深入的研究和科学的导，帮助消费者选择适合自己的营养护肝产品： 这本白皮书通过对现代都市人群肝旺望康问题的深入研究，为正在奋斗的都市人群提供了宝贵的知识和护肝建议，其不仅竭示了都市人群面临的诸多肝脏健康危险因素，还介绍了科学护肝的方法