食品和饮料2024

Food &饮料2024关于最有价值和最强的食品 ， 非酒精饮料和乳制品品牌的年度报告2024 年 8 月 Contents 关于品牌金融 3 前言4David Haigh ， 品牌金融董事长兼首席执行官 排名分析 7 161826Food 100 8食品品牌价值排名 (USDm)非酒精饮料 50乳制品 10 方法 31 我们的服务 37 弥合营销与财务之间的差距 关于品牌金融 品牌金融成立于1996年，旨在‘连接市场营销与财务’之间的差距。超过25年来，我们一直帮助各种类型的企业和组织将品牌与盈利能力相联系。 量化品牌的财务价值 我们每年对全球最大的数千个品牌进行测试。跨行业和国家排名品牌，我们每年发布超过100份报告。 世界的领先品牌估值咨询 独特的专业知识组合 我们的团队涵盖了从市场推广和市场研究到品牌策略和视觉标识，再到税务和会计等多个领域的经验。 以技术信誉为荣 如有业务查询 ， 请联系 ：理查德 · 海格董事总经理 rd. haigh @ brandfinance. com 品牌融资（Brand Finance），一家受英格兰及威尔士特许会计师协会监管的特许会计师事务所，是首家加入国际评估标准委员会（International Valuation Standards Council）的品牌估值咨询公司。我们的专家制定了标准（ISO 10668和ISO 20671），并由奥地利标准认证的方法论已被正式批准由营销问责制标准委员会（Marketing Accountability StandardsBoard）。 如有传媒查询 ， 请联络 ：Gayathri亚太区营销总监 g. saravanakumar @ brandfinance. com 对于所有其他查询 ：inquiries @ brandfinance. com + 44 207 389 9400 www.brandfinance. com 前言 品牌估值帮助公司理解其品牌的价值以及它对整体公司价值的贡献。这种重要的认识可以指导与营销和品牌形象相关的决策，同时为未来表现设定基准。此外，它还可以用于吸引投资者并获取融资，因为强大的品牌可以是一项宝贵的资产。 此外，在发生合并或收购时，品牌估值可能非常有用，因为它可以帮助确定所收购品牌的价值。总体而言，品牌估值帮助组织理解其品牌的价值以及它如何融入其整体业务战略中。 强大的品牌可以在多个方面促进业务回报的提升。首先，强大的品牌可以帮助公司从竞争对手中脱颖而出，并在市场中建立独特的身份，从而提高客户忠诚度和留存率。这反过来又可以带来更高的销售和收入。此外，强大的品牌还能帮助公司在其产品或服务上获得更高的定价，因为消费者愿意为他们认为质量高且值得信赖的品牌支付更多费用。 David Haigh品牌金融董事长兼首席执行官 此外，强大的品牌有助于公司吸引顶尖人才，因为员工可能更倾向于为知名且声誉良好的品牌工作。最后，强大的品牌可以为公司提供竞争优势，并帮助其应对经济衰退或行业动荡。 今年，Brand Finance 在研究和了解全球品牌在消费者心中的感知方面投入了前所未有的精力，全球范围内在数十个司法管辖区进行了原创性研究。您正在阅读的报告基于这些广泛深入的原始研究，其发现构成了进一步讨论的催化剂。 若欲助力打造更为强势的品牌，或更深入了解品牌价值，请随时联系Brand Finance团队与我进行交流。我期待着这次对话，并致力于协助您共同构建一个更加繁荣的未来。 获得洞察力 利用战略洞察力来提高您的品牌的财务状况。 请求你自己的品牌价值报告 战略指导 有效制定战略 ， 将您的品牌定位为市场领导者。 基准你的表现 根据行业标准对您的品牌进行基准测试 ， 以在企业环境中获得竞争优势。 品牌金融的品牌价值报告提供了确定品牌价值以及品牌资产研究中所使用的假设、数据来源和计算方法的全面拆解。 赋能您的营销团队 为您的营销团队提供有关品牌财务价值的全面知识。 加强沟通 每份报告都包含专家建议，旨在提升品牌价值、驱动表现以及深入了解您相对于同行的位置。 通过理解和阐明品牌的财务意义来优化沟通渠道。 加深理解 加深您的财务敏锐度 ， 为企业成功做出明智的决策。 + 6, 000 个品牌 对全球、市场和行业领先品牌的原始市场研究。 完全访问我们的全球数据 41 个国家 全面覆盖特定市场的学习 ，为决策提供信息。 31 个部门 将您的品牌与竞争对手进行比较， 并利用行业层面的见解来增强您的战略。 品牌金融的全球品牌资产监测研究采用全面框架追踪并衡量支撑强大品牌的基石构建模块，同时提供细腻洞察，指导策略以理解和增强品牌力量。 + 150, 000 受访者 从全球角度来看 ， 稳健的市场代表性。 8从更长远的角度跟踪和学习快速增长的品牌、市场破坏者和市场领导者。 Brands, and customer relationshipwith brands, are complex. As suchthey requires注意,方向and测量支撑若要充分发挥其潜力，我们的品牌价值报告将提供专家见解和建议，助力您的品牌策略与评估。 理解您品牌的市场地位，它相对于竞争对手所熟知的程度，以及是什么驱动了消费者的决策制定，以便您可以制定一条通往成功的路线图。 排名分析 雀巢品尝美好生活， 保持世界上最有价值的食品品牌， Lay 's 排名第二 +雀巢保留最有价值的食品品牌称号 ， 品牌价值为 208 亿美元 +Lay’s以 120 亿美元的品牌价值成为第二大最有价值的食品品牌 + 由于年轻的观众 ， 方便食品越来越受欢迎 + Viterra 品牌价值增幅最大 ， 达 37% Amul & Hershey 领先 ， 拥有 AAA + 品牌实力评级 +雀巢具有最高的可持续发展感知价值 ，Lay’s具有最高的正间隙值 雀巢保留了最具价值食品品牌的称号 ，品牌价值达 208 亿美元 今年，食品和饮料行业的品牌价值下降了4%，达到约2680亿美元。这一下滑主要源于消费者更多地选择小型、自有品牌而非大品牌，以获取更加独特和个性化的商品。 雀巢品牌价值下滑7%，降至208亿美元（品牌价值为20.8亿美元），根据领先的品牌估值咨询公司Brand Finance发布的新报告，该品牌仍被评为全球食品行业最具价值的品牌。品牌价值下滑的原因是其品牌强度指数（BSI）今年下降了2.6点，至100分的79.7分，但尽管如此，品牌权益已有所改善。雀巢也成功保持了其AAA-的品牌强度评级。 方便食品和乳制品是该行业的最大贡献者，约占总品牌价值的38%。 方便食品备受欢迎，因为忙碌的生活方式意味着人们希望有快速便捷的餐食选择，而得益于新型植物基替代品和健康关注点，乳制品市场依然强劲。 由于疫情和俄罗斯对乌克兰的入侵导致的供应链压力，包装商品行业见证了价格上涨。雀巢也相应提高了自己的价格，因此虽然销量下滑但仍保持了销售额。根据Brand Finance的研究数据，这一销量的下降反映在品牌使用的属性分数上，从2023年的8.66下降到今年的8.21。同样，价格上调的影响也导致口碑和性价比属性分数分别下降了1.3分和0.9分。 这些趋势凸显了消费者选择趋向于更加多样化，对能够满足个人偏好的产品需求日益增长。 已建立的品牌如今面临着跟上这些变化的挑战，而新兴品牌则正在步入市场以满足消费者不断演变的需求。 食品和饮料行业正经历快速变革，这由不断变化的消费者偏好驱动。品牌价值下滑虽构成挑战，但也提供了创新的机会。能够适应这些趋势、展现强烈品牌使命并提供卓越消费者体验的品牌，将在这一新环境下蓬勃发展。 Lay 's stackup to become the second - 最有价值的食品品牌 ， 品牌价值达 120 亿美元 更具体地说，全球范围内，五分之三的消费者每周仅使用便捷食品一次，而五分之一的消费者则选择每日多次食用便捷食品。这一趋势预计将持续上升，并主要得益于年轻消费者的推动。 Lay’s品牌价值上涨9%至120亿美元，其在全球范围内跃升一位，成为第二有价值的食物品牌，超越了...Yili品牌价值下滑6%至11.6亿美元，紧随其后位列第三。乐事（Lay's）品牌的强势度评级为AAA-，尽管其BSI评分略有下降，从100分降至83.1分，跌幅为0.5分。 在排名中的所有方便食品品牌中 ， 表现最好的两个品牌是健康的选择（ 品牌价值增长 17% ， 达到 14 亿美元) 和DiGiorno品牌价值提升17%，达到10亿美元。尽管行业面临因通胀导致的高投入成本逆风，两个品牌仍实现了17%的品牌价值增长。 乐事品牌的价值增长主要得益于其出色的财务表现，这归功于品牌通过产品（如Flavour Swap和MAX系列）满足了对创新口味薯片的需求。 健康之选（Healthy Choice）成功通过推出创新产品，使品牌能够适应消费者偏好的变化，从而促进收入增长和品牌识别度提升，实现了品牌价值的增长。这包括其最近推出的以流行海鲜选项为特色的健康之选强力碗（Healthy Choice Power Bowls）为例。 今年，对于该品牌的熟悉度和考虑度都有所增加，其中熟悉度上升了0.04点，考虑度达到了满分，上升了0.34点。 作为雀巢旗下品牌，DiGiorno通过利用TikTok和合作伙伴关系制作音乐内容和短剧，提升了其品牌价值。这一策略导致了销售额超过3%的增长。DiGiorno专注于与文化相关的内容，使其在由外卖巨头主导的市场中脱颖而出。 由于年轻的观众 ， 方便食品越来越受欢迎 到 2028 年 ， 方便食品领域的全球销售额预计将增加到约 8, 390 亿美元。 Viterra 品牌价值增幅最大 ， 达 37% 随着其品牌价值增长 37% ， 达到 11 亿美元 ， 新进入者维特拉在我们的排名中，它是品牌价值增长最大的品牌。这一提升得益于其BSI评分提高了2.4分，达到100分制下的60.6分，并且品牌强度评级从上一年的A提升至A+。 维特拉的收入较去年增长了2%。这一增长得益于增加了交易量，这在很大程度上抵消了全年持续到2022年的价格低迷对业绩的影响，并在去年实现了稳定，以及2022年10月收购了Gavilon这一举措。后者的加入帮助品牌实现了更高的企业价值。 Amul & Hershey 领先于 AAA +品牌实力评级 在去年排名第二之后 ，Amul品牌价值上涨11%至33亿美元，其排名上升一位成为今年全球最强食品品牌。其品牌价值的增长部分得益于其稳健的BSI表现，从2023年的评分91.0（满分100分）提高了2.0点至本年的91.0分。 其品牌实力评级也保持在 AAA + ， 唯一拥有这一评级的其他品牌 好时的(品牌价值下降 0.5% 至 39 亿美元) ， 是去年最强的 ， 现在位居第二。 安慕希（Amul）的品牌健康指数（BSI）提升在Brand Finance研究中通过衡量的熟悉度、考虑度和推荐度指标上最为明显，这归因于该品牌独特的品牌策略。 按可持续发展感知价值划分的十大食品品牌 x. x = 可持续性感知得分 / 行业中位数 雀巢拥有最高的可持续发展感知价值 ，莱氏拥有最高的正差距价值 品牌金融还利用其全球品牌资产监测（GBEM）研究编制了一个可持续性感知指数，该指数确定了可持续性在各行业中驱动品牌考虑过程中的作用。品牌金融的感知数据还提供了关于哪些品牌在全球消费者眼中最致力于可持续性的洞察。 对于个别品牌而言，指数展示了归因于可持续性认知的品牌价值比例。这一“可持续性认知价值”是与品牌可持续行动声誉相关的财务价值。在此基础上，Brand Finance 的感知研究与CSRHub 的ESG绩效数据相结合，以确定品牌的“差距价值”。这是由于可持续性认知与实际表现之间的差异所导致的风险价