2024年中国乳制品行业趋势与展望

NIQ乳制品行业洞察数据期间：2023全年+2024年一季度发布时间：2024年6月 2023年至24年一季度，中国经济持续恢复发展，消费市场温和修复 +5.2%2023年国民生产总值同比 +7.2% +0.2%2023年CPI同比2024年Q1同比持平 2023年社消零售总额同比 2024年Q1同比+4.7% 2024年Q1同比+5.3% +6.1% +20.4 2023年餐饮收入同比 2023年全国居民人均可支配收入同比 2024年Q1同比+6.2% 2024年Q1同比+10.8% 人口与家庭结构演变下，需重新审视中国消费市场的未来机遇 老龄化，少子化，家庭小型化，独居化 2020年“七人普”时2.62人/户，虽之后有所反弹，但家庭户的继续小型化是大势所趋；并发出强烈信号：”空巢化”开启,“单身社会”和“独居时代”已经到来。 “独居生活”催生“孤独经济” 独居新青年 中国消费者趋于谨慎和精明,比价和寻求平替行为增加，关注健康，为价值和健康买单 2023年原奶供给量和乳制品产量的双增长，却面临着销售均价和消费需求的双下降我国乳制品面临供大于求的状况，消费潜力有待释放 -3.5%全年乳制品销售均价同比下降均价12.53元/斤 41.3千克全年人均奶类消费量| 2023年【降幅-1.5%】求 3054.6万吨全国乳制品产量| 2023年【增幅3.1%】供 39.9%我国人均奶类消费量为全球平均水平 以人为本，激发消费热情，寻求增长密钥 以人为本，激发消费热情，寻求增长密钥 守与拓:乳制品行业不同渠道的“红蓝海”。需把握多元渠道变化，线上线下齐发力 头部厂商占据线下渠道优势和线上资源进一步触达消费者 腰部厂商面临较大挑战，同时承受头部厂商和新兴品牌的资源掠夺 进入门槛更低的兴趣电商竞争更加激烈，玩转方式多样更易孵化品牌 购买决策贯穿全渠道：多渠道组合看重品质，看重价格驱动线上消费增长 综合电商便捷购买、大促囤货、交付升级，大促期间销售仍是关键更具上涨空间 618狂欢购物节、双十一为焕醒年节囤货心智的时机，销量显著增加 兴趣电商从内容创作出发，打通人&货&场，孵化多样长尾品牌，头部厂商加速跟上 地方区域品牌”跑马圈地”：线上攻占心智，线下争夺渠道 线下业态洗牌重塑，近场化/差异化布局成关键因素 把握多元的市场渠道变化，线上线下齐发力 以人为本，激发消费热情，寻求增长密钥 基础健康需求：添加营养，减少负担 复合健康功能：基于基础加减之上强调产品功效沟通 原生健康概念：天然有机卖点升级，细分原生概念兴起 身心健康趋势：舒缓情绪抗焦虑、放松心情减压力 身体健康 精神健康 抗焦虑型产品 绿色可持续型 新式饮食 控制体重&减肥 Nightfood深夜巧克力棒膳食纤维可以消灭饥饿感只有140卡路里的热量 清风避免过度产品包装开发可回收和可重复使用的产品 养元六个核桃卡慕宁GABA+茶氨酸”舒缓减压CP 15%的钙和10%的镁成分有助改善睡眠 KinEuphoricsDream Light“晚上能睡，白天不醉”灵芝、蘑菇以平静心情、缓解躁动；左旋茶氨酸促进GABA生成，橡木，丁香，生姜，肉桂有助消化和平衡 蒙牛特仑苏沙漠·有机纯牛奶使用利乐®如木包材和植物基瓶盖， 乐事空气鸡胸肉脆添加了30%真实鸡胸肉，非油炸为薯片撕掉不健康标签 SAKATA米饼全谷物米饼，无麸质 碳足迹较之前减少了8%，消费后包装可完全回收再利用。 健康的内涵和外延逐渐演变，需快速跟上需求变化步伐： 注重产品功能化的创新 技术创新，做行业风向标 在乳制品现有赛道已布局推广下，结合跨品类及海外新趋势，引领品类新赛道 随着健康升级，食品功能化需求加大，健康概念更为细分多元 更多更大：单次购买更多数量以降低平均成本 既要又要：价格价值两手抓，精准聚焦产品升级与平替 实惠VS品质 价格型消费者 价值型消费者 属性优化，适配渠道锚定，产品规格精准锁定需求，可事半功倍 传递稀缺性，产品功能升级与更好体验追求可加强产品价值体现 定向营养带“回家” 锁定目标人群平替满足功能需求 “悦己”彰显品质生活 掌控性价比大小包装随心囤货 金典活性乳铁蛋白有机牛奶首创乳铁蛋白定向提取保护技术创新月份: 2023.5 索菲亚朗姆酒口味冰淇淋（哈根达斯平替） 伊利“轻慕”透明质酸钠妍漾奶粉具有美容养颜功能的透明质酸钠、燕窝酸 营养快线原味1.25L*12023Growth: +983%PI:94 上市月份2023.4线上专供 技术成就全新体验 伊利伊刻活泉现泡茶行业首款旋盖式茶水分离锁鲜盖创新月份: 2023.8 “护己”做自己健康第一责任人 伊利舒化安糖健无乳糖牛奶全球首款控血糖牛奶， 既要价格也要品质只买更重要的产品属性 多渠道比价,“价格主义”突围 “食遍中国”突破空间局限 安慕希AMX区域限定口味酸奶2023Growth:+45%PI: 140 Q&A问答环节 即刻扫码，获取本次直播报告！