食品饮料行业周报：复苏进行时，把握Q2超预期标的

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本周食品饮料板块指数整体下跌3.14%，在申万一级子行业排名第26，分别跑输上证综指3.27个百分点、跑输沪深300指数2.58个百分点。子板块涨跌幅分别为：肉制品0.51%、软饮料0.13%、保健品-0.13%、零食-0.34%、烘焙食品-0.55%、啤酒-1.15%、乳品-1.29%、其他酒类-1.45%、调味发酵品-3.00%、白酒-3.77%。沪深300的Pettm值为11.7，非白酒食品饮料的Pettm值为30.87，白酒的Pettm值为28.57。本周咖啡赛道为鲜奶带来扩容空间，咖啡赛道高成长，拿铁仍是首选，以2大咖啡连锁龙头为例：瑞幸：该店共计57款SKU，其中46款SKU款中含咖啡，美式仅含11款SKU，“奶”咖概念有35款SKU，占比为76%。若剔除植物基底的生椰家族（6款），纯正含奶占比63%。星巴克：该店共计61款SKU（咖啡、星冰乐、巧克力、茶），其中45款SKU款中含咖啡，无奶咖仅含16款SKU，“奶”咖概念有29款SKU，占比为64.4%。若剔除植物基底的植物基咖啡（巴旦木奶和燕麦奶共7款），纯正含奶占比49%。建议关注餐饮复苏进程中收入具备弹性的相关标的。