2023连锁餐饮创新案例集

2023年 CCFA 连锁餐饮创新案例集，共收录了6个案例，涉及会员运营、顾客服务、组织人力和产品创新四个方面。其中，麻六记实现了忠诚客管理新突破，通过整合聚力建立了会员管理系统；西贝餐饮专业儿童餐业务创新，为顾客提供更好的服务；神秘顾客助力莆田餐厅提升顾客服务；嗨探助力小放牛餐厅提升门店服务质量度；费大厨辣椒炒肉专业大厨培养，为连锁化布局注入新势能；微海助力丰茂成就独特人才吸引力；马记永构建人才培养新体系为连锁化布局注入新势能；江边城外疫情期间团队一心克服重重困难；永和大王产品创新，推出香上香热卤系列；东来顺场景焕新，让老字号焕发新活力；太二酸菜鱼推出2023酸菜咖啡案例；阿瓦山寨带火上桌打爆剁椒鱼头新品类；呷哺打造全新品牌“欢乐烧肉”趁烧，引领餐饮潮流；王家渡低温午餐肉开创历程。