2025 CCFA 连锁便利店创新案例集

目录1-数字化赋能............................................................................................................................41-1美宜佳AI-Native技术与实践项目................................................................................41-2唐久便利自有商品临期禁售...........................................................................................91-3有家便利店私域渠道通过机器人解决到家最后一公里创新方案.............................111-4华润万家苏果便利通过“碰一下”高效触达顾客的创新实践......................................151-5微店24：传统零售门店的数字化变革新引擎...........................................................191-6 NRI北京AI智能推荐订货系统助力一团火便利提升经营业绩.................................231-7新佳宜数字化驱动提质增效.........................................................................................301-8莆田文献犇小将数智化生态平台赋能连锁便利店运营升级.....................................341-9汇米巴便利店自动补货系统创新项目.........................................................................381-10咖乐美云咖啡智慧物联-为便利店咖啡服务注入便捷与高效.................................411-11中石油河北便利店香烟RPA自动采购项目..............................................................442-门店营运..............................................................................................................................472-1一心便利赋能传统小店转型升级.................................................................................472-2万嘉便利“收银台边的革命”：一线店员用微创新撬动大增长..................................532-3罗森巡店小程序.............................................................................................................572-4美宜佳&海石便利店自助收银模式创新探索..............................................................592-5凯辉便利携手海鼎，经验补货转型智能补货.............................................................622-6消费降级背景下万嘉便利门店“多维创新”经营实践..................................................653-会员与私域运营..................................................................................................................68 3-3天福会员"一码付"..........................................................................................................774组织与人力资源..................................................................................................................784-1十足便利店抖音职人项目案例.....................................................................................784-2壹度便利打造全面人力资源系统化管理体系.............................................................825商品开发..............................................................................................................................855-1万嘉便利店自有品牌口粮茶场景化零售创新案例.....................................................855-2中石油海南“海岛范儿”自有品牌开发项目..................................................................885-3江苏天成多功能智能保鲜溏心蛋冷藏机产品案例.....................................................916供应链与物流......................................................................................................................936-1福建百年万嘉智能化物流配送中心创新项目..............................................................936-2每日隆便利店智能分拣升级项目之切箱操作创新...................................................1026-3文献美拼社交电商战略升级与全国供应链服务创新实践......................................1056-4科脉助力便易星升级供应链，开启零售提效新纪元..............................................1087-跨界合作与业态创新.......................................................................................................1117-1海南罗森跨界创新打造亲子消费新生态...................................................................1117-2珊珊便利联合城发能源打造加油站消费新场景......................................................1147-3中百便利产融一体校园超市新合作模式打造..........................................................1177-4十分鲜食小店如何赋能特通渠道？..........................................................................1197-5好相惠“一店一特”问乡客：服务区+文化+数字化运营.........................................1227-6人民智汇e站与KRS便利店协同发展模式.............................................................126 1-数字化赋能1-1美宜佳AI-Native技术与实践项目在数字化浪潮的席卷下，美宜佳深度融合前沿科技，积极探索零售行业的创新发展路径。通过对数字人技术、AI大模型与鸿蒙生态的深度融合与创新应用，成功为消费者打造了一个集互动、便捷与个性化于一体的购物空间，引领了零售行业的数字化变革新潮流。1997年成立的美宜佳，以特许加盟为主要模式深耕便利店业态。截至2025年3月，全国门店超38000家，覆盖22省市230多座城市，月服务超2.5亿人次。面对零售行业科技驱动的变革浪潮，数字技术推动线上线下融合，消费者需求升级，数字化门店概念兴起。美宜佳凭借敏锐市场洞察力，2022年全力投入数字化变革。2023年提出“业务、管理、组织变革”三大路径，以数字化升级创新提升竞争力，打造数字化零售生态。依托数字人技术、AI大模型与鸿蒙生态，美宜佳在购物体验、商品运营、门店经营及全域营销等多个维度上实现了突破与创新，为消费者打造了集互动、便捷与个性化于一体的购物空图1智慧门店总体设计蓝图 一、案例简述二、案例详细介绍1、背景介绍2、具体做法1）6.0新形象门店升级 间。 2024年7月，美宜佳正式对外发布了6.0新形象门店，进一步追求在数字化基础上的“增收、降本、协同”3大目标，让终端经营更便利。在美宜佳6.0门店的规划中，照明系统具备智能感应和自动调节功能；温控系统能够根据环境温湿度来调节空调，确保食品的质量和安全，同时采用变频技术助力能耗管控。依靠这两套智能调控系统，门店能够在一定程度上减少开支，达成节能与降本的双重成效。图2门店物联网应用场景基于统一的物联网架构，可以快速支撑十万店与配套产业设备快速接入与稳定运行，通过智能控制实现节能与增效，支撑后续多业务场景的持续创新，实现“让供应商跟着美宜佳标准供货，而非美宜佳适配供应商标准”。图3智慧门店物联网架构概要方案2）数字店员联合研发 美宜佳创新性地引入数字人技术，该数字店员是每一位顾客的“专属顾问”，能够依据用户购买历史和偏好，提供精准推荐与个性化建议，提升购物体验。以大模型技术为基础，数字店员可以实现24小时、多语言、富情感、不间断服务，将有力提高销售效率、保持运营连贯性。人工+智能模式不仅能降低运营成本，还将显著增强顾客体验，打造更有“温度”的便利店。图4数字店员商业价值场景图5数字店员产品交互逻辑产品亮点1：数字店员的终端侧为自助收银机，由鸿蒙版收银系统嵌入由华为云提供数字店员SDK进行服务。产品亮点2：数字店员的大脑由华为云及其生态伙伴联合提供。华为云MetaStudio提供语音转文本、将大模型生成的文本答案，实时生成语音和数字店员视频，传输到终端进行播放等服务。以自研大模型为核心，同时利用出门问问的部分能力提供机器学习模型，语义理解、自然语言文本生成及与企业知识库对接的能力。3）智能商品运营在商品运营方面，美宜佳凭借大数据与AI算法，实现全面智能化。通过对商圈数据和消费信息的精准分析，灵活自动地调整价格，在维护品牌形象的基础上，实现门店收益的最大化；借助AI算法连接供应链，在门店的