牛奶消费趋势报告概览
健康掌控力
- 天然、营养、悦己的牛奶:牛奶被赋予“健康掌控力”,强调其“天然”属性,满足消费者对健康食品的追求。有机和草饲概念在亚太地区,尤其是中国市场,展现出巨大潜力。
- 精准营养创新:乳制品品牌通过添加特定物质增强牛奶的免疫特性,如膳食纤维、大脑健康脂肪酸和植物提取物等,以满足消费者对精准化功能营养的需求。
经济掌控力
- 理性、灵活的消费:面对经济压力,消费者更加注重产品的质量和性价比,乳品企业需提供既具品质又合理定价的产品。
- 适应变化的消费习惯:年轻消费者通过学习和实践,灵活应对生活变化,乳品企业需提供满足消费者不同需求的多元产品。
环保掌控力
- 环保意识增强:全球近半数消费者认识到个人消费对环境的影响,选择环保包装的牛奶成为趋势。
- 可持续包装:使用FSC认证的可再生材料、甘蔗提取物制成的生物基塑料等环保包装,以减少碳足迹,增强消费者信任。
结语
通过整合管理生产运营,乳品企业可以赋予消费者“性价比掌控力”。同时,结合环保举措,如采用低碳排放的生产技术和环保包装,可以赋予消费者“环保掌控力”。最重要的是,通过提供富含精准营养的牛奶产品,乳品企业可以赋能消费者“健康掌控力”。这一报告强调了牛奶消费在后疫情时代的持续增长潜力,以及乳品企业在健康、经济和环保三方面的机遇。