叙福楼集团年报2022
“一頭強壯的公牛高聳而立，自豪地展示著一個帶有數字 的牌，這是對一個充滿成功和繁榮的年份的提醒。”叙福樓集團有限公司股份代號：1978(於開曼群島註冊成立的有限公司)善用科技改善效率很重要（包括封面設計）黃傑龍(此Prompt原文為英語，以上中文由AI翻譯)這幅人工智能藝術由公司主席兼行政總裁黃傑龍使用了秒創作 Stock Code ：1978(Incorporated in the Cayman Islands with limited liability) 年報 叙福樓集團有限公司ANNUAL REPORT年報2022CMYCMMYCYCMYKai168224190971_LH Group AR2022 COV v10C_18mm_OL.pdf 1 23/4/2023 5:25 PM 目錄公司資料2財務摘要及日程表4主席致辭5管理層討論與分析8董事及高級管理層15董事報告20企業管治報告34環境、社會及管治報告51獨立核數師報告89合併全面收益表94合併財務狀況表95合併權益變動表97合併現金流量表98合併財務報表附註99財務資料摘要163本集團所持的物業164 公司資料2022年年度報告 叙福樓集團有限公司2董事會執行董事黃傑龍先生教授，銅紫荊星章，太平紳士 （主席兼行政總裁）高秀芝女士（副主席）獨立非執行董事單日堅 先生銀紫荊星章，香港懲教事務卓越獎章，太平紳士熊璐珊女士洪爲民先生教授，太平紳士審核委員會熊璐珊女士（主席）洪爲民先生教授，太平紳士單日堅 先生銀紫荊星章，香港懲教事務卓越獎章，太平紳士薪酬委員會單日堅 先生銀紫荊星章，香港懲教事務卓越獎章，太平紳士 （主席）黃傑龍先生教授，銅紫荊星章，太平紳士熊璐珊女士提名委員會黃傑龍先生教授，銅紫荊星章，太平紳士（主席）單日堅 先生銀紫荊星章，香港懲教事務卓越獎章，太平紳士洪爲民先生教授，太平紳士聯席公司秘書陳曉誼女士(ACG, HKACG)余詠詩女士(ACG, HKACG)核數師羅兵咸永道會計師事務所執業會計師註冊公眾利益實體核數師香港中環太子大廈22樓授權代表陳曉誼女士高秀芝女士法律顧問柯伍陳律師事務所香港中環康樂廣場8號交易廣場第三期19樓註冊辦事處Walkers Corporate Limited190 Elgin AvenueGeorge TownGrand Cayman KY1-9008Cayman Islands香港主要營業地點香港九龍九龍灣宏照道38號企業廣場五期1座22樓03室香港證券登記處香港中央證券登記有限公司香港灣仔皇后大道東183號合和中心17樓1712–1716號舖 叙福樓集團有限公司 2022年年度報告3公司資料開曼群島主要股份過戶登記處Walkers Corporate Limited190 Elgin AvenueGeorge TownGrand Cayman KY1-9008Cayman Islands主要往來銀行中國銀行（香港） 有限公司上海商業銀行有限公司中國工商銀行（亞洲）有限公司中信銀行（國際）有限公司公司網站www.lhgroup.com.hk股份代號1978上市日期二零一八年五月三十日 ৌਕࠅʿ ̊ڌ2022年年度報告 叙福樓集團有限公司4財務摘要截至十二月三十一日止年度二零二二年二零二一年 百萬港元百萬港元 收入1,063.2997.9本公司股東應佔溢利77.790.1每股盈利基本及攤薄（港仙）9.7111.26每股中期股息（港仙）—2.40（建議）每股末期股息（港仙）7.776.05日程表年度業績公告二零二三年三月二十七日暫停辦理股份過戶登記手續股東周年大會二零二三年六月二日至二零二三年六月七日 （包括首尾兩天）建議末期股息二零二三年六月十三日至二零二三年六月十五日 （包括首尾兩天）股東周年大會二零二三年六月七日末期股息應付日期 二零二三年六月二十七日或前後 主席致辭叙福樓集團有限公司 2022年年度報告5致各位股東：我代表董事（「董事」）會（「董事會」）欣然向 閣下提呈敘福樓集團有限公司（「本公司」，連同其附屬公司統稱「本集團」或「集團」或「我們」）截止二零二二年十二月三十一日止年度的年度業績。回顧二零二二年初香港爆發第五波疫情期間，政府實施了嚴格的晚市堂食限制及社交距離施，本集團旗下的餐廳亦因為疫情嚴峻而短暫停業。而自二零二二年四月下旬起，社交距離措施開始放寬，業界持續適應市場新常態，在顧客一直以來的支持下，本集團在社交距離措施持續放寬的月份展現出強勁的恢復力及靈活性，同時突顯集團的品牌具備長遠的吸引力，營業額迅速恢復，並抵消年初的虧損。除了顧客的支持，我們亦感激每位員工上下一心的努力。同時，香港政府亦在經營環境最困難時期及時伸出援手，向本地受影響行業提供防疫抗疫基金援助及保就業等措施，減輕包括本集團在內的餐飲業界在困難月份的負擔。多元品牌策略我們努力實現行之有效的多元品牌策略，以達到透過不同品牌為顧客提供高性價比的美食及用餐體驗目標。我們一直相信危機與機遇並存，疫情雖然嚴峻但並沒有阻卻我們擴充業務的決心和步伐。集團在年內積極物色商機及實現開店計劃，積極為未來的收益增長鋪路。本集團於二零二二年內合共開設了九間新餐廳，當中包括六間引入自日本東京的特許經營茶飲店品牌「The Matcha Tokyo」，以及一間自家開發的全新台式火鍋品牌「好呷台灣火鍋」，為顧客提供更多樣化的餐飲體驗。使二零二二年年底在經營的門店有53家。在二零二三年我們將繼續加快物色策略性地段增設不同品牌的新店，以吸引更多不同菜式需要的顧客。在策略與行動上雙管齊下，鞏固我們的市場地位並積極擴充業務版圖及品牌組合。 2022年年度報告 叙福樓集團有限公司6主席致辭科技應用集團管理層積極把握新科技的發展對行業帶來的轉變和應用，我們希望應用新科技方便我們的顧客、提升客戶用餐體驗，另一方面提升集團門店的營運效率，特別是在人手不足的大環境下，我們集團積極使用機器人與門店員工結合、手機下單、全面使用自動洗碗碟機及其他自動化設施等。近期人工智能的發展迅速，相信不久將來在集團管理及餐廳營運上將提供更多新科技應用。邁進二零二三年全球疫情全面減退，全球經濟以及跨境經濟活動加快復甦。香港已在二零二三年二月與內地全面通關，並在三月撤銷《口罩令》，全面踏上復常之路。市民的日常生活基本上已恢復正常，帶動消費情緒進一步回暖。雖然香港的經濟正在逐步復甦，但仍然面臨不少挑戰。例如通貨膨脹、地緣政治風險對全球經濟活動造成一定的壓力。就餐飲業而言，疫情改變了市民的飲食習慣，行業亦面臨嚴重人手短缺。本集團將密切關注市場變化，靈活應對各種挑戰，不斷提高自身的業務水準和競爭力。面對複雜的經營環境，我們仍見有利行業發展的因素。香港政府將於二零二三年四月推出新一輪消費券計劃，我們期望能進一步促進市民消費意慾，成為加速本地消費市場復甦的催化劑。另一方面，香港政府積極推動訪港旅遊宣傳「你好，香港！」活動，贈送機票及旅客消費優惠券，加上多項大型活動、展覽及國際級會議回港續辦，相信能吸引更多旅客及商務客來港消費，預期能在二零二三年下半年推動本集團的業務增長。另外，本集團於二零二二年十二月起已委任陸敏中先生為集團餐飲業務的首席執行官，並正全力建立更專業管理團隊，以執行集團的增長策略和發展方向。二零二三年本集團將進入新一階段的發展期，將積極透過活化現有品牌、打造及引入新品牌、擴展店舖網絡，同時進一步將工作流程制度化、加強數位營銷和持續推出創新產品，以及促進旗下眾多品牌達致均衡發展，加快業務增長，鞏固市場上的領導地位，並期待於復常後的營商環境下再創佳績及創造股東價值。 叙福樓集團有限公司 2022年年度報告7主席致辭隨著疫情後的復常及經優化的管理團隊和資產負債表，本集團將集中投資於未來前景。我們持續審視內生增長、投資商機以及股息政策，以確保本集團抓緊未來長遠增長機會。股息集團年內克服行業的重重難關，交付出眾的業務表現。我們希望與各位股東共享成果。在計及經濟前景及本集團的財務狀況後，本集團期望與全體股東分享業績。董事建議派付截至二零二二年十二月三十一日止年度末期股息每股7.77港仙（二零二一年：每股6.05港仙），如股東會批准，二零二二年的派息比率約為80%。感謝與祝願我僅代表董事會、對集團每位員工於年內的貢獻和努力表示衷心感謝和讚賞，我亦感謝我們的客戶、供應商、業主及專業團隊的一貫負責人和不吝支持，在這段艱難時期與我們集團同舟共濟，同時也感謝各位股東對我們集團的支持和信任。祝大家 事事順利，身體健康！黃傑龍教授，銅紫荊星章，太平紳士主席香港，二零二三年三月二十七日 管理層討論與分析2022年年度報告 叙福樓集團有限公司8 叙福樓集團有限公司 2022年年度報告9管理層討論與分析二零二二年初香港爆發第五波疫情期間，政府實施了嚴格的晚市堂食限制及社交距離措施，本集團旗下的餐廳亦因為疫情嚴峻而短暫停業。而自二零二二年四月下旬起，社交距離措施開始放寬，本集團的營業額迅速反彈，不但抵銷了首季度的虧損，更成功在二零二二年全年逆市錄得盈利，盈利由二零二二年上半年中期業績約6.8百萬港元飆升至二零二二年全年約77.7百萬港元，展現出本集團強勁的抗逆和恢復能力。儘管二零二二年接近四個月沒有來自晚市堂食的收入，本集團於二零二二年的全年收入較二零二一年全年上升約6.5%或約65.2百萬港元至約10億港元。而二零二二年下半年的可比較餐廳收入，已回復至接近疫情前二零一八年同期的水平。撇除重大雜項項目，即政府補助、租賃修訂產生之淨收益及就物業、廠房及設備、使用權資產及無形資產計提的減值撥備後，二零二二年下半年業務產生的核心除稅前溢利約為84.4百萬港元，較二零二一年下半年約69.1百萬港元增長約22.1%，可見經營溢利已顯著提升。業務回顧於二零二二年十二月三十一日，本集團以自有品牌（即「牛涮鍋」、「和平飯店」、「永華日常」、「煲仔王」及「好呷台灣火鍋」）經 營16間餐廳，及以特許經營品牌（即「牛角」、「牛角次男坊」、「溫野菜」及「The Matcha Tokyo」）經 營37間餐廳，向追求豐富美食體驗的多樣化顧客群供應優質、物有所值的佳餚。我們以我們品牌組合的廣泛市場覆蓋面而倍感自豪，此令我們能夠接觸中高端市場至大眾市場的不同飲食偏好的客戶群。下表載列我們於所示日期經營的餐廳數目。於十二月三十一日 二零二二年二零二一年 自有品牌1615特許經營品牌3730 總計5345 2022年年度報告 叙福樓集團有限公司10管理層討論與分析財務回顧收入於二零二二年初，香港爆發第五波COVID-19疫 情（「疫情」），其時香港政府實施嚴格的堂食限制及社交距離措施，對本集團的業務產生負面影響。本集團的餐廳亦於二零二二年初因為疫情嚴峻而短暫停業，導致本集團二零二二年第一季度的收入下降。自社交距離措施於二零二二四月底放寬起，本集團於截至二零二二年十二月三十一日止年度餘下期間營業額迅速反彈，展現其具有強勁的復原和靈活應變能力。逆市下，本集團的收入依然由截至二零二一年十二月三十一日止年度約997.9百萬港元增加約6.5%或約65.2百萬港元至截至二零二二年十二月三十一日止年度約
