2022年果味饮品趋势报告指出，随着居民消费升级，水果作为原料在酒水饮料行业逐渐被广泛运用。果汁市场由早年的低浓度果汁为主逐渐开始走健康化路线，中高浓度果汁市场尚未达到饱和，规模不断扩大。果酒产品是近年来的热门选手，低酒精度带果味的“小甜酒”尤其受到年轻女性的喜爱。果醋在欧美国家一直是健康生活的代表产品之一，随着明星/KOL达人的带货，这一风潮也逐渐吹向国内。虽然目前来说国内果醋市场规模整体仍然较小，但增速较快，市场有巨大潜力。低浓度果汁市场基本维持不变，预计将来中高浓度果汁市场将不断扩大。
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