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这篇研报主要关注了复合调味料赛道的市场情况和新品牌的发展机会。复合调味料主要是为了满足年轻人群方便快捷的使用需求，其市场规模在2020年达到了1500亿，未来有望持续快速增长。市场整体竞争较为激烈，但火锅调料和中式复调等细分市场仍有发展空间。复合调味料市场近年来也获得了资本的关注，新锐品牌通过包装颜值打造、产品品类扩展等方式强化自身竞争优势。同时，报告也提到了行业竞争加剧和食品安全问题发生的风险。
