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海底捞2020年业绩点评:海底捞2020年实现营收286.1亿元,同比增长7.8%,归母净利润3.09亿元,同比下降86.8%。门店数量达到1,298家,整体翻台率达到3.5次/天,恢复至19年的73%,客单价提升至110.1元。海底捞2020年收入端表现不俗,“海底捞”餐厅量价齐升,客单价伴随10月以来陆续提价与产品结构调整,整体而言客单价提升至110.1元。公司布局面食、快餐等多元业态,迁移供应链、标准化、和根植基因的服务等多重优势,有望打造全新增长极。