结合现有公开资料,关于广西烘焙相关的产业布局、区域市场特点等信息整理如下:
- 相关企业布局情况
宝立食品在品类丰富阶段(2022年至今)落地了广西生产基地,将冷冻烘焙作为核心拓展的新产品方向之一,为区域烘焙产业供给端提供支撑 【12】 。
- 区域烘焙消费配套基础
广西本地餐饮消费业态十分丰富,全区咖啡店总量超过4800家,其中南宁咖啡店达1718家,占全区总门店数的35.2%,成熟的咖啡消费场景为烘焙产品的搭配消费提供了充足的落地空间 【4】 。同时广西饮品行业高度发达,全区饮品店接近2.5万家,诞生了多个全国性知名茶饮品牌,茶饮+烘焙的组合消费模式在当地具备天然的受众基础 【4】 【9】 。
- 关联烘焙零食产能布局
国内休闲零食品牌的河南漯河基地已布局烘焙食品、薯片类产能,年产能可达30万吨,可辐射包括广西在内的周边区域烘焙类零食消费市场 【11】 。