抖音电商火锅消费群体

从提供的文本来看，抖音电商火锅消费群体呈现出以下特点：

1. 地域分布：南方省份消费热情突出

广东、江苏、浙江、山东、河南五省消费者火锅相关下单量位居全国前列，其中广东“老饕”们在2025年火锅开吃节期间合计下单近853万单，展现出极强的火锅消费活力，成为地域消费主力 【1】 【2】 。

2. 年龄特征：年轻群体是消费主力，偏好健康与新兴品类

年轻消费者（尤其是90后）对火锅消费贡献显著，例如2024年双十一期间，90后购买了平台内6成以上的菌子火锅，体现出对健康养生类火锅的偏好；同时，年轻群体也热衷尝试地域化新兴细分品类（如贵州酸汤火锅、潮汕牛肉火锅等），推动跨区域消费趋势增强 【3】 【6】 【9】 。

3. 性别比例：女性占比更高

2021年数据显示，火锅消费群体中女性占比58%，男性占比42%，女性在火锅消费中更具主导性 【4】 。

4. 市场下沉：低线城市潜力巨大

三线及以下城市火锅门店占比已超过一二线城市，且增幅更高，下沉市场成为火锅消费的重要增长点。消费者更倾向于通过抖音等线上平台购买高性价比火锅产品，例如低价格带（30元以下）小火锅订单量同比增长显著 【5】 【9】 。

5. 消费偏好：性价比与品质并重

消费者更理性，既追捧“99元毛肚自由套餐”等高性价比爆款（2024年锅圈该套餐抖音销售额超5亿元），也愿意为高品质、特色化产品（如山野火锅、非遗食材火锅）买单，呈现“高低价格带两端增长”的趋势 【9】 【11】 。