呷哺呷哺和湊湊是安信证券推荐的两个品牌,它们均呈现较好的增长潜力。呷哺呷哺通过精细化管理、2.0店型升级和套餐设臵的多项举措,实现了整体翻台率的改善。而湊湊则通过打造“奶茶+火锅”新模式,补充大火锅中高端赛道,成为第二增长曲线。目前,火锅行业整体恢复情况较好,公司双主力品牌同店修复+展店有望共同发力,目前时点继续推荐。
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