苹果周报：增产预期下，盘面承压运行

2026年8月21日 1本周行情回顾 目录CONTENTS 2供给端情况 3需求端情况 4后市展望 本周行情回顾 第一部分 一、行情回顾 主力合约AP2610大幅下跌。新季苹果增产预期持续压制盘面，下游需求端表现不佳。纸袋嘎啦开始在市场销售，多数市场表示，保本或微幅亏损销售。盘面缺乏向上驱动，偏弱运行为主。 供给端情况 第二部分 供给端：库存结构表现不佳好货数量偏少 Ø据卓创资讯，截至2026年8月20日，全国冷库库存量50.67万吨，库存比例为3.85%。冷库苹果剩余货量不多，但库存结构表现不佳，好货供应偏紧，市场价格稳定；中等及中等偏下质量货源供应充足，价格有继续下滑的可能。 需求端情况 第三部分 需求端：消费淡季市场需求减少 Ø据卓创资讯，截至2026年8月20日，本周（20260813-0819）全国冷库库容比下降0.36个百分点，去库存率93.11%。本周山东产区客商采购量减少，电商平台出货速度偏慢，外贸客商采购积极性下降。当前处于苹果消费淡季，叠加早熟苹果上市冲击冷库苹果的需求，旧季苹果清库节奏缓慢。 需求端：6月出口量环比减少同比增加 Ø据中华人民共和国海关总署数据显示，2026年6月鲜苹果出口量约为5.49万吨，环比减少4.45%，同比增加48.34%。 需求端：替代水果价格 需求端：替代水果价格 产地现货价格 Ø据卓创资讯统计，截至2026年8月21日，山东烟台栖霞苹果价格稳定，80#以上一二级果农片红主流价格3.5-3.6元/斤，条纹主流价格3.8-4.0元/斤，客商货片红主流价格3.7-4.2元/斤，条纹价格4.2-4.7元/斤；80#以上果农一二三级主流价格2.5-3.0元/斤，统货价格2.0-2.3元/斤，以质论价。冷库剩余好货比较少，成交状况一般。差货价格下滑，二三级货源成交主流价格下调，以质论价。冷库成交一般，出货速度平缓。 周度观点 冷库苹果剩余货量不多，但库存结构表现不佳，好货供应偏紧，中等及中等偏下质量货源供应充足。早熟苹果陆续上市，纸袋嘎啦上市量增加，但好货少，偏差质量的货源供应总量增加。据卓创资讯统计，嘎啦主流收购价格低于去年同期0.5-0.8元/斤。截至2026年8月21日，山东烟台栖霞苹果价格稳定，80#以上一二级果农片红主流价格3.5-3.6元/斤，条纹主流价格3.8-4.0元/斤，客商货片红主流价格3.7-4.2元/斤，条纹价格4.2-4.7元/斤；80#以上果农一二三级主流价格2.5-3.0元/斤，统货价格2.0-2.3元/斤，以质论价。冷库剩余好货比较少，成交状况一般。冷库成交一般，出货速度平缓。 冷库苹果进入清库尾声，夏季时令水果大量上市，在消费淡季背景下，产区走货节奏放缓。早熟苹果逐步上市，偏差质量的货源供应总量增加。新季苹果增产预期下，盘面走弱。短期操作建议以震荡偏空思路对待。 国信期货交易咨询业务资格：证监许可【2012】116号分析师：黎静宜从业资格号：F3082440投资咨询号：Z0019052电话：021-55007766-305180邮箱：15561@guosen.com.cn 感谢观赏ThanksforYourTime 重要免责声明 本研究报告由国信期货撰写，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发布及分发研究报告的全部或部分给任何其他人士。如引用发布，需注明出处为国信期货，且不得对本报告进行有悖原意的引用、删节和修改。国信期货保留对任何侵权行为和有悖报告原意的引用行为进行追究的权利。 报告所引用信息和数据均来源于公开资料，国信期货力求报告内容、引用资料和数据的客观与公正，但不对所引用资料和数据本身的准确性和完整性作出保证。报告中的任何观点仅代表报告撰写时的判断，仅供阅读者参考，不能作为投资研究决策的依据，不得被视为任何业务的邀约邀请或推介，也不得视为诱发从事或不从事某项交易、买入或卖出任何金融产品的具体投资建议，也不保证对作出的任何判断不会发生变更。阅读者在阅读本研究报告后发生的投资所引致的任何后果，均不可归因于本研究报告，均与国信期货及分析师无关。 国信期货对于本免责声明条款具有修改权和最终解释权。