果蔬品周报：苹果维持低位整理，红枣弱势格局延续

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，本周收盘苹果2610合约7480元/吨，环比上周下跌234元/吨，跌幅3.03%。据钢联数据，现货方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格6500元/吨，环比上周持平，现货基差AP10-980，环比上周上涨234。陕西洛川地区70#半商品现货价格6800元/吨，环比上周持平，现货基差AP10-680，环比上周上涨234。 据Mysteel农产品调研数据统计，截至2026年7月15日，全国主产区苹果冷库库存量为69.42万吨，环比上周减少11.44万吨，走货量环比上周变动不大。7月17日，栖霞产区走货整体平稳，各渠道陆续拿货但好货难寻，价格上整体稳定，晚富士80#一二级片红2.5-4.0元/斤，80#果农统货1.3-2.0元/斤；陕西产区整体走货一般，客商货源成交有限，处于陆续清库状态，目前洛川库内70#以上果农统货成交价格区间1.6-3.0元/斤，主流2.0-2.5元/斤，高次1.1-1.3元/斤附近。70#以上客商半商品主流成交3.0-3.8元/斤，80#以上客商半商品主流成交3.8-4.2元/斤附近，渭南白水产区尾货价格混乱，75#起步统货1.0-2.2元/斤左右，以上均以质论价。 市场分析 本周苹果市场整体震荡偏弱运行，期价重心下移，现货价格维持低位整理。产区库存果走货节奏平稳，西部产区客商货源陆续进入清库阶段，整体成交偏缓，尾货随品质差异价格分化明显，山东产区行情整体持稳，各渠道按需拿货，优质货源供应偏紧、价格坚挺，周内现货主流报价基本持平。库存去化持续推进，但周度走货量未有明显提升，去库节奏相对平缓。销区方面，终端消费整体偏弱，下游客商补货积极性不高，夏令时令鲜果集中上市分流苹果消费需求。当前市场缺乏明确向上驱动，盘面承压运行，短期或将延续低位震荡格局。 策略 中性。 风险 终端消费提振不足、夏令鲜果集中上市、库存去化节奏偏缓、产区尾货低价冲击 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，本周收盘红枣2609合约7895元/吨，环比上周下跌280元/吨，跌幅3.43%。据钢联数据，现货方面，河北一级灰枣现货价格7600元/吨，环比上周持平，现货基差CJ09-295，环比上周上涨280。 据Mysteel农产品调研数据统计，本周36家样本点物理库存在10625吨，较上周减少42吨，环比减少0.39%，同比增加1.87%。2025产季新疆主产区灰枣收购均价5.65元/公斤，河北销区市场一级成品价格参考7.60-7.80元/公斤，阿克苏到沧运费参考480-500元/吨，毛利润折合0.45元/公斤，利润较上周持平。销区方面，本周河北市场停车区到货持续，各等级价格参考超特11.30-12.00元/公斤，特级8.60-10.30元/公斤，一级7.60-8.00元/公斤，二级6.70-7.00元/公斤，三级5.20-5.80元/公斤；河南市场红枣现货价格以稳为主，参考特级价格8.50-9.80元/公斤，一级7.80-8.50元/公斤，二级6.50-6.80元/公斤，三级5.30-5.60元/公斤；本周广东如意坊市场到货略有增多，价格暂稳，成交情况一般，参考市场超特11.50-13.50元/公斤，特级9.30-10.50元/公斤，一级8.20-9.30元/公斤，二级7.30-7.80元/公斤，三级6.30-6.80元/公斤。以上实际成交根据市场货源产地、品质的不同价格不一。 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 市场分析 本周红枣市场震荡弱势运行，期价重心下移。销区方面，各品级货源报价整体持稳，终端走货偏缓，库存小幅去化但节奏偏慢，总量仍处高位，供需宽松格局持续。产区方面，新季红枣坐果进度区域分化，当前仍处生理落果阶段，后续高温天气存在变量，暂未对盘面形成有效支撑。传统消费淡季下终端需求疲软，下游拿货谨慎，整体成交表现一般，市场缺乏明确向上驱动，盘面承压运行，短期或将延续偏弱整理格局。 策略 中性。 风险 高位库存去化偏慢、终端需求提振乏力、销区到货持续增量、天气扰动支撑有限 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：苹果主力合约收盘价........................................................................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................4图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................4图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量（年度）........................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量（年度）........................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量（年度）..............................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量（周度）......................................................................................................................................5图12：全国苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................5图13：陕西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图18：辽宁苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图19：灰枣：一级：批发价格：河北省..................................................................................................................................7图20：灰枣：一级：批发价格：河南省..................................................................................................................................7图21：红枣主力合约收盘价...................................................................................................................................................