果蔬品周报：苹果弱势下行，红枣低位震荡

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，本周收盘苹果2610合约7689元/吨，环比上周下跌414元/吨，跌幅5.11%。据钢联数据，现货方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格7500元/吨，环比上周持平，现货基差AP10-189，环比上周上涨414。陕西洛川地区70#半商品现货价格8700元/吨，环比上周持平，现货基差AP10+1011，环比上周上涨414。 据Mysteel农产品调研数据统计，截至2026年4月22日，全国主产区苹果冷库库存量为319.96万吨，环比上周减少31.98万吨，同比去年走货速度下降。截止2026年第17周，农业农村部监测的六种水果批发均价为7.63元/公斤，环比第16周上涨0.02元/公斤。六大种类水果本周涨跌互现，巨峰葡萄、菠萝、鸭梨批发均价环比第16周上涨0.31元/公斤、0.05元/公斤、0.12元/公斤。苹果、香蕉、西瓜批发均价环比第16周下跌0.11元/公斤、0.11元/公斤、0.14元/公斤。富士苹果批发均价环比上周下跌。截至2026年4月23日，本周批发市场晚富士苹果与鸭梨批发价差为3.79元/公斤，较上周走缩0.23元/公斤。 市场分析 本周苹果市场延续弱势下行态势，传统消费旺季表现持续低于预期。期货主力合约增仓下挫，现货产区购销清淡，果农通货价格继续松动。终端消费动力不足，客商采购多以自存货源补充市场，对果农货源收购意愿普遍不高。库存总量高于去年同期水平，结构性矛盾仍未缓解，一般货源占比较大，去库压力持续后移。新季苹果增产预期不断强化，多数产区花量充足，前期天气扰动有限，远月估值持续承压。时令水果集中上市分流终端消费，替代效应进一步压制苹果走货。综合来看，消费驱动缺乏亮点、供给压力渐增，短期苹果市场或将延续偏弱运行态势。 策略 中性。 风险 旺季需求提振不足、时令水果挤占加剧、库存去化压力 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，本周收盘红枣2609合约9030元/吨，环比上周上涨120元/吨，跌幅1.35%。据钢联数据，现货方面，河北一级灰枣现货价格7900元/吨，环比上周持平，现货基差CJ09-1130，环比上周上涨60。 据Mysteel农产品调研数据统计，本周36家样本点物理库存在11260吨，较上周减少45吨，环比减少0.87%，同比增加7.02%。2025产季新疆主产区灰枣收购均价5.65元/公斤，河北销区市场一级成品价格参考7.80-8.30元/公斤，阿克苏到沧运费参考430元/吨，毛利润折合0.87元/公斤，较上周下降0.01元/公斤。销区方面，本周河北市场停车区到货较上周减少，各等级价格参考超特11.30-12.00元/公斤，特级8.80-10.00元/公斤，一级7.80-8.30元/公斤，二级6.70-7.20元/公斤，三级5.80-6.00元/公斤；河南市场红枣现货价格以稳为主，参考特级价格9.50-9.80元/公斤，一级8.30-8.80元/公斤，二级7.00-7.20元/公斤，三级6.00-6.20元/公斤；本周广东如意坊市场参考市场超特11.50-13.50元/公斤，特级9.80-10.30元/公斤，一级8.30-9.50元/公斤，二级7.30-7.80元/公斤，三级6.30-6.80元/公斤。以上实际成交根据市场货源产地、品质的不同价格不一。 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 市场分析 本周红枣市场延续低位震荡。期货主力合约窄幅整理，交投情绪整体平淡。现货产区价格持稳，销区走货缓慢，购销氛围清淡。当前新疆主产区枣树已进入萌芽期，发芽时间较去年提前，整体生长态势良好，但部分枣园出现红蜘蛛虫害，后续需关注虫情发展及厄尔尼诺天气的潜在影响。销区市场到货量增减不一，客商挑选合适货源按需采购，新货价格以稳为主，陈货质量参差、价格偏低。库存方面，样本点去库速度持续放缓，同比增幅明显，社会库存仍处近年同期高位，去库压力未见缓解。随着气温回升，夏季时令水果陆续上市，对红枣消费形成替代分流，终端需求进一步承压。综合来看，市场短中期仍将处于低位磨底阶段，重点关注高库存消化节奏、产区天气变化及虫害防治效果。 策略 中性。 风险 终端消费持续清淡、时令水果分流、库存去化缓慢、新季虫害天气扰动 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：苹果主力合约收盘价........................................................................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................4图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................4图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量（年度）........................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量（年度）........................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量（年度）..............................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量（周度）......................................................................................................................................5图12：全国苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................5图13：陕西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图18：辽宁苹果冷库库存（周度）..........................................................................................................................................6图19：灰枣：一级：批发价格：河北省..................................................................................................................................7图20：灰枣：一级：批发价格：河南省..................................................................................................................................7图21：红枣主力合约收盘价........................................................................