可持续发展概念与定义
可持续发展是指符合在不影响未来自身需求的能力的情况下，满足当前的需求。其核心是ESG（环境、社会、治理）理念，关注企业在环境、社会责任和公司治理方面的绩效。ESG不仅是评价企业可持续性的指标及框架，也是一种关注企业环境、社会责任和公司治理绩效的投资理念和企业评价标准。
可持续发展宏观市场分析
- 环境需求：全球气候变化和资源短缺问题日益严重，推动食品饮料行业向可持续发展转型。
- 政策需求：中国政府出台多项政策，推动食品饮料行业绿色转型，实现碳达峰、碳中和目标。
- 企业需求：消费者对可持续产品的偏好提升，企业积极履行社会责任，提升品牌形象。
- 消费者需求：消费者关注食品饮料行业的可持续发展，偏好低碳、环保的产品。
- 市场政策需求：企业需要满足交易所对ESG强制披露要求，以及进出口政策、欧盟政策、碳关税等相关政策。
食品饮料行业可持续发展企业现状分析和发展趋势
- 企业现状：中国食品饮料行业上市公司环境责任表现总体处于中等偏下水平，社会责任表现一般，治理表现一般。
- 发展趋势：食品饮料企业将更加注重可持续发展，通过数字化解决方案提升生产效率，积极履行社会责任，满足消费者对可持续产品的需求。
西门子解决方案助力食品饮料行业可持续发展
西门子提供全价值链端到端的可持续发展解决方案，涵盖制造工程、产品开发、包装/回收、生产、零售等多个环节。主要解决方案包括：
- SiFood自动化数字化标准框架：提高制造工程整体效率。
- 数字化人才培养：提升企业在可持续发展方面的数字化人才能力。
- 供应商管理：选择可持续发展的供应商，并将可持续发展纳入供应商关键KPI指标。
- 物流仿真优化：优化物流路线、优化仓库库位，提高资源利用率。
- 碳足迹预测：根据物料清单和生产流程预测碳足迹。
- 新的生产流程优化：节约能源和材料，优化生产的碳足迹。
- 柔性生产：实现生产线的快速变化，优化生产效率。
- 自动化产品系统组合：帮助食品饮料企业提质、降本、增效。
- SiFood标准化框架：助力食品饮料行业在自动化、数字化方面可持续发展。
- 食品安全和资源情况可追溯：实现食品加工信息和资源消耗情况的精准追溯。
- 操作安全：为员工提供健康安全的工作环境。
- 能源效率：提高生产率和降低能源成本。
- 网络安全：保障企业资产安全、维护正常运营。
- 资源效率：提升资源利用效率，延长资产使用寿命。
- 楼宇自动化：提高建筑能源效率，创造健康舒适的室内环境。
- 消防安全：保护人员和资产免受火灾危害。
- 电气安全：防止潜在的危及生命的事故，确保可靠的电力供应。
西门子食品饮料行业相关典型案例介绍
西门子通过数字化技术帮助食品饮料企业实现可持续发展，典型案例包括：
- 国外某知名乳品企业：通过混合热电气化和智能负载管理战略，实现脱碳生产和成本降低。
- 国外某知名啤酒企业：通过实施全面的跨工厂和高性能的能源监控和管理软件，提高能源消耗透明度，降低能源消耗。
- 国外某知名橄榄油公司：通过数字化工具将所有与仓库管理和质量控制相关的流程数字化，提高产品价值链所有阶段记录的透明度。
- 国外某知名制糖企业：通过采用高效电机和变频器，实现糖厂的显著节能。
- 国外某知名饮料企业：通过制造执行系统控制生产系统，实现数字化闭环质量和柔性制造。
- 包材的创新及仿真优化：通过三维模拟和优化算法，减少塑料瓶的整体重量，降低二氧化碳排放。
- 利用仿真实现一体化、智能化和自动化的物流基础设施解决方案：优化物流网络，提高资源利用率。
- 可持续数字化产线系统：提升生产效率，实现节能降碳。
- 可持续运营人才管理案例：为食品饮料企业培养数字化人才。
- 通过数字化系统的咨询与实施，实现柔性化生产与数字化闭环质量的可持续发展要求：提升制造效率、生产柔性和产品质量。
- 中国首条数字化与智能化饮料生产线：实现设备的互联互通和中央监控，达到柔性生产的要求，并优化了产线能源管理。
- 通过数字化技术，应对消费者多样化、差异化的需求，提升企业效率，降低成本：实现关键工艺控制的稳定性，保障啤酒品质，提升工厂的生产效率并降低成本。
西门子可持续发展的历程
西门子致力于可持续发展，并取得了显著成果。公司制定了“150”可持续发展战略，并推出DEGREE框架，涵盖去碳化、道德、治理、资源效率、公平、就业能力等方面。西门子通过技术创新和数字化转型，帮助客户实现可持续发展目标。
