中国现制茶饮行业数据库系列报告：中国现制茶饮行业2026年第1季度观察（精华版）

Report:Q12026IndustryOverview中国現製茶飲業界データベースシリーズレポート：中国現製茶飲業界2026年第1四半期動向観察 报告标签：现制茶饮、传统文化、跨境出海、超级植物、眷茶、顺时而饮主笔人：焦梦凡 报告提供的任何内容（包括但不限于数据、文字、图表、图像等）均系头豹研究院独有的高度机密性文件（在报告中另行标明出处者除外）。未经头豹研究院事先书面许可，任何人不得以任何方式擅自复制、再造、传播、出版、引用、改编、汇编本报告内容，若有违反上述约定的行为发生，头豹研究院保留采取法律措施、追究相关人员责任的权利。头豹研究院开展的所有商业活动均使用“头豹研究院”或“头豹”的商号、商标，头豹研究院无任何前述名称之外的其他分支机构，也未授权或聘用其他任何第三方代表头豹研究院开展商业活动。 摘要 本报告全景复盘2026年第一季度中国现制饮品行业的整体运行态势，从市场格局、渠道门店、产品创新、跨界布局、资本动态、全球化扩张与政策监管七大维度，系统拆解季度行业热点变化、头部品牌战略动作，深度研判赛道底层逻辑与中长期发展趋势。 ◼截至2026年Q1，行业马太效应持续放大，品牌梯队分化愈发显著 行业竞争逻辑深度转型，告别粗放规模扩张与高频上新内卷，转向SKU精简提效、地域高香茶底深挖、药食同源功能化的价值深耕阶段，咖啡业务成为头部品牌必争增量赛道。 整体而言，中国现制饮品行业已彻底告别野蛮增量扩张阶段，正式迈入存量精耕、价值优先、壁垒驱动的成熟发展新时期。未来，极致产品打磨、全链路供应链掌控力、精细化渠道运营与全球化长线布局，将成为品牌拉开长期竞争差距的核心胜负关键。 ◼本季度行业增长逻辑迎来重大迭代，咖啡赛道正式成为全品牌集体争抢的第二增长曲线 蜜雪冰城、古茗、茶颜悦色等头部玩家，通过独立子品牌运营、主品牌全线铺设咖啡设备、中式茶咖风味融合三大模式全面跨界，补齐早间消费场景短板，大幅拉升门店全时段坪效。 本报告所有图、表、文字中的数据均源自弗若斯特沙利文咨询（中国）及头豹研究院调查，数据均采用四舍五入，小数计一位。 ◼出海、合规与资本端同步迎来里程碑变化2026年Q1中国茶饮正式进入全球化竞争元年，霸王茶姬、喜茶等头部品牌依托全产业链输出模式，在东南亚、北美核心商圈实现门店数量双位数增长，出海版图全面成型。监管层面行业规范化提速，头部上市品牌全面上线电子营养成分公示表，主动匹配监管要求与新生代健康消费焦虑，带动行业整体健康化升级。 ◼产品、营销与健康化全面迭代 跨界联名向传统文化深度融合演进，营养透明化与功能性叠加推动行业从休闲饮品向量化健康、液体补剂方向转型。 目录 ◆2026年Q1中国现制茶饮市场热点新闻一览-----------------------------------------09 ◆中国现制茶饮市场概况跟踪 •产品上新动态（一）•产品上新动态（二）•产品上新动态（三）•门店新增动态（一）•门店新增动态（二）•门店新增动态（三） ◆中国现制茶饮市场融资动态跟踪 -----------------------------------------17 •行业融资规模•行业融资事件•上市品牌经营情况 -----------------------------------------18-----------------------------------------19-----------------------------------------20 ◆中国现制茶饮市场品牌营销动态 •跨界联名•传统文化•电商平台放量 ◆中国现制茶饮市场产业链动态跟踪 •产业链图谱-----------------------------------------26•中国现制茶饮行业产业链上游动态跟踪——茶叶-----------------------------------------27•中国现制茶饮行业产业链上游动态跟踪——小料原料-----------------------------------------28•供应商动态-----------------------------------------29 目录 ◆中国现制茶饮市场新兴品牌动态 •上山喝茶•顺时而饮•眷茶•奈雪的茶 ◆法律声明-----------------------------------------37 Contents ------------------------------------09------------------------------------10------------------------------------11------------------------------------12------------------------------------13------------------------------------14------------------------------------15------------------------------------16------------------------------------17------------------------------------18------------------------------------19------------------------------------20------------------------------------21------------------------------------22------------------------------------23------------------------------------24------------------------------------25------------------------------------26------------------------------------27------------------------------------28------------------------------------29 ◆Hotspot Highlights of China Freshly Brewed TeaDrinks Industry•China Freshly Brewed Tea Drinks Market Overview Tracking•New Product Launch Dynamics (Ⅰ)•New Product Launch Dynamics (Ⅱ)•New Product Launch Dynamics (Ⅲ)•New Store Development Dynamics (Ⅰ)•New Store Development Dynamics (Ⅱ)•New Store Development Dynamics (Ⅲ) ◆China Freshly Brewed Tea Drinks Industry FinancingDynamics Tracking •Industry Financing Scale•Key Industry Financing Events•Operational Performance of Listed Brands ◆China Freshly Brewed Tea Drinks Industry BrandMarketing Dynamics •Cross-Border Co-Branding Initiatives•Traditional Culture Empowerment & Integration•E-commerce Platform Business Expansion ◆China Freshly Brewed Tea Drinks Industry ChainDynamics Tracking •Overview of Industrial Chain•China Freshly Brewed Drinks Upstream ChainTracking—Tea Raw Materials•China Freshly Brewed Drinks Upstream ChainTracking—Toppings & Base Ingredients•Core Supplier Operation Updates Contents ◆China Freshly Brewed Tea Drinks Industry-Nutritional Dietary Upgrade◆China Freshly Brewed Drinks Market Emerging ------------------------------------30------------------------------------32------------------------------------33------------------------------------34------------------------------------35------------------------------------36------------------------------------37------------------------------------37 Brand Dynamics •Shangshan Teahouse•Tea of Seasons•Juancha•Naisnow 图表目录 图表1：咖啡业务成为各现制茶饮品牌的必争之地-----------------------9图表2：中国现制茶饮品牌上新饮品款数，2026年Q1-----------------------11图表3：中国现制茶饮品牌部分上新案例，2026年Q1-----------------------11图表4：中国现制茶饮流行元素，2026年Q1-----------------------12图表5：中国现制茶饮流行元素上新款数，2026年Q1-----------------------13图表6：中国现制茶饮行业头部品牌新品草莓元素款数统计（含回归、升级），2026年Q1-----------------------13图表7：中国现制茶饮行业爆品风向标——“茶特调”，2026年Q1-----------------------13图表8：中国现制茶饮连锁品牌新增门店数量，2026年Q1-----------------------14图表9：中国现制茶饮品牌扩张计划，2026年出海情况-----------------------14图表10：中国现制茶饮连锁品牌现有门店数量，截至2026年Q1-----------------------15图表11：头部现制茶饮连锁品牌门店在不同线级城市分布占比，2025年12月VS2026年3月-----------------------15图表12：中国现制茶饮品牌门店分布，截至2026年Q1-----------------------16图表13：中国现制饮品品牌门店学校店、商场店数量，截至2026年Q1-----------------------16图表14：中国现制茶饮行业融资情况，2025.01-2026.03-----------------------18图表15：中国现制茶饮行业已披露月度融资金额，2025.01-2026.03-----------------------18图表16：中国现制茶饮行业融资事件，2025—2026年3月--