农产品日报：价格预计区间运行，阶段过后回稳

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2607合约10815元/吨，较前交易日变动-420.00元/吨，幅度-3.74%。现货方面，河南地区外三元生猪价格9.96元/公斤，较前交易日变动+0.01元/公斤，现货基差LH07-855，较前交易日变动+430；江苏地区外三元生猪价格10.13元/公斤，较前交易日变动+0.01元/公斤，现货基差LH07-685，较前交易日变动+430；四川地区外三元生猪价格9.26元/公斤，较前交易日变动-0.01元/公斤，现货基差LH07-1555，较前交易日变动+410。 据农业农村部监测，5月12日“农产品批发价格200指数”为115.44，比昨天下降0.04个点，“菜篮子”产品批发价格指数为115.91，比昨天下降0.05个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为14.88元/公斤，比昨天下降0.7%；牛肉66.37元/公斤，比昨天下降0.2%；羊肉64.09元/公斤，比昨天下降0.4%；鸡蛋9.08元/公斤，比昨天上升1.5%；白条鸡17.09元/公斤，比昨天上升0.8%。 市场分析 生猪现货价格调整过后出现企稳态势，全国各地区稳定、小幅下滑及上升区域均有存在，全国整体均价运行于9.50一线上方。实际终端消费恢复幅度仍然有限，采购量短期增幅不大，后续气温逐渐上升预计终端消费制约仍较明显，白条价格与生猪价格走势劈叉，屠宰端利润不佳亦对整体情绪和操作形成持续负向反馈。近期二次育肥入场情绪有所减弱，散户手里的大猪仍有库存积压，需谨慎看待库存累积的持续时间以及后续的出栏集中情况，从总量上来看对价格的利空影响预计更偏情绪。 策略谨慎偏空 风险 收储、二次育肥 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2606合约3664元/500千克，较前交易日变动+48.00元，幅度+1.33%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格4.11元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD06+446，较前交易日变动-48；山东地区鸡蛋现货价格4.45元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD06+786，较前交易日变动-48；河北地区鸡蛋现货价格4.24元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD06+576，较前交易日变动-48。 近期市场资讯，2026年5月12日，全国生产环节库存为0.56天，较昨日持平。流通环节库存为0.76天，较昨日持平。 市场分析 鸡蛋现货价格涨后稳定，蛋价自节后以来持续偏强超预期，目前已经上升至同期偏高水平。下游刚性补库需求开始呈现降温，环节流通速率有所下滑。基于蛋禽存栏整体仍运行于偏高区间，下游接货阶段性的下滑将放缓局部供应略紧局面，短期仍需关注库存的上升累积情况，预计蛋价仍有阶段性调整需求。 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 策略中性 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差...........................................................................................