百味俱全——餐饮618增长新势能
餐饮增长新势能 CONTEXT目录 O2味在此刻百种场景 O1味从何来？百种机会 O3味由你定百种玩法 百种机会味从何来？ 每天有1.83你的客人很早就开始找你了 亿人在小红书上决定今天去哪儿吃 这个数字，618前后还在涨 TOP1美食搜索全平台排名26年至今搜索量同比+20% UGC发布量同比增长越来越高的讨论度 小红书餐饮兴趣人群女性占比75%+，中高消费 2026 「品类词/地区词/地点词」占据用户80%+搜索心智 2026 餐食「视觉」和「避坑」成为话题讨论的驱动因素 「创意菜」和「区域特色菜」蕴藏较大潜力 「店铺特色」左右消费者决策，「颜值经济」蓄势待发 小红书美食家越来越讲究「色香味俱全」 百种场景味在此刻 2026 618期间是内卷白热化？还是「种草黄金期」 0.8->0.5,非常省钱 电商狂欢节，竞争对手变成了「宅家」 「高考/毕业/暑假」，一场接力中的百种场景 2026 百种场景各有千秋，最能种草的是哪些？ 2026 什么样的笔记能让人「放下外卖，打开地图导航」 社恐独行探店CTR高 深夜食堂TI转化率最高 “你们网购吧，我先去踩点美食了”情独行探店天然带信任感 “抢购完商品，肚子好饿”深夜决策冲动高 毕业散伙饭回搜率高 带娃出逃日各方面均衡 “马上期末考了，吃顿美味鼓励” “和社团小伙伴一起再炫一顿” 亲子场景决策路径短 情绪自然爆发，点赞传播快 2026 各个品类在618周期内，皆有机会 百种玩法味由你定 2026 你的品牌，适合哪种618场景？ 2026 什么样的人群，会为你的品牌买单？ 2026 好内容的三感六度，爆款公式拆解 搜索拦截本地精准用户，长线种草触达潜在本地「强消费人群」 竞价搜索策略：改投哪些词？ 播种的时机——618前后节奏和布局 播种的时机——618前后节奏和布局 一场反「下次一定党」的即刻尽兴宣言 Part 02城市快闪 中餐成为“完成时刻的陪伴者”沉浸/打卡/仪式感 中餐品牌是尽兴的解决方案好物清单/野生挑战/惊喜盲盒 让中餐品牌成为一个“心动的理由” 2026 给中餐开了VIP的的三种小红书【流量神器】 合作广场 KOS 一站式高效运营海量UGC，任品牌挑选和自主上传 矩阵模式，在小红书进行原生线索跟进和广告投放，KOS连接品牌线上线下的生意。 范围：km/5km/10km 助理品牌合规获取UGC，共建内容生态 专业投放能力 解锁聚光专业投放能力，支持高级定向与各类组件挂接 数据沉淀人群资产 私领联动 专业数据报表展现更清晰投后可沉淀品牌人群资产 巧用平台工具【灵犀】，洞察地域特色 放大传播店+内容运营 人群画像和城市数据洞察人群偏好 追求健康养生与新潮流沪圈轻养站：轻负担/养生 五色慢养系列 北京“文旅美食家” 关注茶文化，注重文化赋能京圈茶文旅：特色乳茶/文化赋能 真牛乳原叶茶文化联名 广州“拼搏Z世代” 广府活力充电站：解暑/解压/充能 多肉果茶品线轻果茶线 种草场景精准人群精美内容投放策略契合IP高效工具 中餐百味俱全一展风采 Open Class感谢聆听 祝大卖 618大促总攻略：平台策略+流量密码公开课出来好生意长 酒水赢在618行业种草指南 从人出发，找到品牌生意的最小确定性 在小红书，深度打开品牌人群 节点生意四段论：蓄水→卡位→转化→口碑 节点期间转化，依托于节前30天的心智积累和搜索布局 把握节点爆发需求，提前在消费决策中埋点 春节、中秋、跨年——消费者在这些节点搜索意图最强 精准锚定目标用户，做好精细化种草 10+30酒行业特色人群为品牌提供精准TA覆盖策略 小红书酒类人群宇宙，帮助品牌快速定位目标人群 从“酒文化”到“饮生活”，酒类内容在这里延展出多元人群、场景、风味与文化 2026深入年轻人生活半径挖掘更具象的场景机会 时间×空间双维度拆解——找到品牌尚未进入的生活场景缺口 2026内容的流量密码：触发情绪引发心境共鸣 年轻人不会因为「知道了」而买单，而因为「感受到了」而买单 自我加冕礼 狂欢聚能场 人群匹配：新手初饮人群、朋克养生人群静谧治愈所 松弛社交圈人群匹配：小聚放松人群、社交礼赠人群度 听歌一人食护肤 做好投放度量积累长效人群资产 人群反漏斗模型是破圈方向，AIPS是打透人群的关键 AIPS小红书人群资产模型 核心度量指标 品牌人群∩目标人群目标人群=人群渗透率人群渗透率 种草向「经营」更进一步 提供全链路经营解决方案 CID种草直达：从「看到」到「买到」零距离 内容即入口——用户在笔记里看到产品，一键直达购买，种草转化无缝衔接 CID种草直达链路 种草直达再升级每分投入都直观可见 跨行业定向撬动育儿封酒人群CID精准转化 封酒场景切入·人群分层击穿真实内容驱动·口碑转化闭环 外溢转化期构建KOC信任闭环+评论区引导赋能好生意KOC真实体验：封酒 领先SPU人群资产 Open Class感谢聆听 祝大卖 618大促总攻略：平台策略+流量密码公开课出来好生意长 聚势增长新食力 赛道精准卡位与转化提效的实战生意增长策略 CONTEXT目录 O2赛道占先机 营销新范式 小红书食在大盘前瞻，洞察增长 食品行业规模趋势 行业进入增长快车道，品牌密集布局，品类竞争全面升级 2026 食品用户消费心态 用户需求提前释放，内容种草先于购买，前置蓄水抢占心智高地 占先机赛道赛道解码，精准卡位 食品行业赛道趋势 赛道潜力持续释放，细分赛道精细化加速，节点竞争因“类”制宜 休闲零食「稳定守基本盘」 618维稳流量，守住市场份额 滋养食补赛道放缓，品牌竞争加剧「细分品类需求激活」 618是抢占细分品类心智的放量窗口 「加码抢占前位」 休闲零食 热门趋势赛道场景机会锁定，多场景提前布局稳住基本盘 “搜 阅生 意三 高”场 景 ， 用 户 愿 意 搜 看 买情绪解压｜首选场景 联名饼干 情绪品质派 用 户 偏 好 读 相 关 内 容 且 有 购 买 意 愿 ， 前 置 曝 光 精 致 打 工 人 日 常 ， 视•会 议 茶 歇 好 物： 部门 团 购/带 去 公 司 的零 食 推 荐 ， 社 交 属 性•下 午 茶 搭 配 公 式：咖 啡/奶 茶 配 什 么 零食 ， 解 决 搭 配 决 策 的 阅 读 量 最 高 却G M V最 小 ， 说 明 用 户 看 攻 略 不 在 小 红 书 买 " —真 实 横 评 更 稀 缺•价 格 锚 定 型： 突 出 平 时X元 、6 1 8变Y元 的 具 体 落 差 ， 而 不 是 泛 泛"好•稀 缺 感 ：限 量/联 名/线下 独 家 ， 制 造"不 抢 就 没 高考糖果：1X万，+80%国货推荐 地方特色龙井香青团：1X万，+34% 滋养食补 养生需求走向精细分层，细分功效场景成为品牌破圈的新入口 从「感性种草」到「理性自研」①先研究成分，再决定购买用户决策模式升级 熟龄养生派 占比tgi注重实际功效和生活精致生活方式营造 品类竞争格局重构从「声量制胜」到「精细化卡位」 ①功效词根卡位先于品牌/品类 滋阴养颜健脾养胃 TOP1夏季时令TOP2女性精准 在用户决策前实现品常规热门养生场景已经开始出现内卷—同功效产品在比配方 ②细分场景下的精细化竞争才是核心 薏米水祛湿怎么煮：1X万，+38%补气血・经期 祛湿去火西洋参搭配什么最有功效： 在某一个细分场景里做到用户第一认知。618的机会窗口，是在竞争格局尚未固化前，选定1-2个细分场景提前卡位。品牌建议：选定细分场景→功效词根内容前置布局→产品成分故事可视化→在该场景内建立不可替代的认知位置 X万，+21%什么成分补气血：1X万，+23% 方便速食 场景具像化与品质升级推动赛道加速扩容，细分类目品牌需加码抢占赛道前位 场景机会 生活探索者 140160占比tgi 健康代餐·轻食特色小吃·地方味 · ·热量健康家庭备餐 赛道总结 洞悉赛道机会提前布局精细策略实现618高效种草转化 O3新范式营销链路打通，高效转化 选路径-针对品牌阶段选择适配营销模式从种草到转化多种路径助力品牌抢赢618，赋能全域生意增长 种草直达直达电商平台 小红星小红盟外溢电商平台 电商闭环站内即时转化 人群资产沉淀持续运营转化 引流从笔记到直播间 直播+工具吸引用户 2026 看节奏-从食品流量趋势看投放节奏结合品牌需求及赛道流量特征，前置营销做好蓄水承接大促爆发 2026 懂实操-基建储备实操打法拆解从种草到转化，外溢闭环全链路投放实操指南 通用建议 给冷启时间宽容度建议3天 建议至少10个转化不超成本20%不考虑关停笔记复用策略 2026 管人群-人群精细布局找准TA种草全过程布局|内容x人群快速放大，强化人群渗透流转 2026 卡搜索-需求承接心智抢占分阶段卡位做好搜索拦截，承接泛搜需求、抢占大促心智，激发产品精搜心智 2026 策略总结外溢×闭环双路径对标，覆盖场域、内容、人群、搜索、指标五维执行标准 赛道精准卡位与转化提效的实战生意增长策略公开课食力聚势增长新 618大促总攻略：平台策略+流量密码公开课出来好生意长 饮料全域破局增长新范式平台策略+流量密码 小红书有机会？为什么 人群需求高增，小红书人对饮料爱在DAILY LIFE饮料的需求藏在时空的动线里 618叠加夏日来袭，小红书的机会正‘蓬勃生长’兴趣驱动，场景外扩，情绪共振 饮料的全年搜索趋势下，618是重要水位点 徒步，骑行，冲浪…兴趣全面打开 夏日兴趣圈自带‘流量池’ 居家微醺，CITYDRINK…场景不断破圈 时空持续拓展种草可能性空间展开 囤货满足，调饮惊喜居家仪式，运动畅爽 O2机会的钥匙如何抓住 2026 重回生意密码，看清关键的四把钥匙兴趣驱动，场景外扩，情绪共振，链路前置 生意=人因某种需求而购买兴趣场景+情绪全链路打通 用兴趣标签来重新理解场景下的人和情绪情绪是兴趣和场景的交融共鸣 早八人金融民工 ‘设’畜‘鲁迅’派非遗传承人影片摄入者 同人 不只找饮料人群，找‘兴趣决策因子’三大增量兴趣人群，成为夏日突破新机会点 不改产品，改‘出现的坐标’ 每一个场景的发掘和植入都是新的增量种子 内容方向分布 •产地故事•工艺创新（冷萃/低温/NFC） •成分背书（0糖/0脂/0添加） 38.5%（3854篇） 18.1%（1814篇） 28.8%（2881篇）21.7% •技术专利 •大师推荐/获奖 是周末休闲也是周内下班逃离 边走边喝补点水，爱chill的生活 是下午茶也可以是夜晚微醺靠DIY特调补点水，坐下来‘干杯的那一瞬 不卖功能，卖‘这一刻的感觉’情绪是购买决策的最后一公里 紧跟节点流量爆发机会，拦截用户「饮」需求大促期流量上涨明显，建议结合用户需求进行心智种草 大促心智从"品牌决策"迁移至"生活方式构建" 杨梅饮品自制新词爆发百香果饮料自制新词爆发 东方树叶xx喝法+59%羽衣甘蓝榨汁搭配新词爆发 椰子水xx可以喝吗新词爆发冷萃咖啡怎么做+60% 冷泡茶+54%酸梅汤+57% 2026 全链路经营提效，种收一体实现大促生意爆发多种合作模式实现全链路经营提效，大促期种收结合实现生意爆发 人群精准定位+精细运营，种收同频助力转化提效 以限定制造稀缺，用链路压缩时间，潜力品短周期生意快速爆发 2026 大促种收节奏：种草→心智→转化→口碑 前置蓄水种草建立心智，大促期快速收割，长效积累口碑 埋下「想喝」的种子 把「想喝」变成「想买」 把「想买」变成「下单」 Open Class感谢聆听 祝大卖
