每周果情分析第217期（2025年8月第4周）

第217期2025年8月第4周 平均价格Average price 成交量Volume of business 涨跌率Rise and fall rate 一、全国苹果平均价格 本周（8月20日~8月26日）全国苹果平均价格为8.84元/公斤，环比上周上涨0.27元/公斤，其中：8月20日8.97元/公斤，8月21日8.95元/公斤，8月22日8.66元/公斤，8月23日9.08元/公斤，8月24日8.52元/公斤，8月25日8.84元/公斤，8月26日8.86元/公斤。本周苹果周均价格掉头向上波动，波动幅度较上周有所扩大；在8月21日~8月22日、8月24日连续环比下行的带动下，周内单日价格呈“W”字型下行，波动范围较上周明显放宽。本周各产区早熟果受货量影响，价格较为混乱，买卖双方以质论价、议价成交，走货速度较为一般。 二、全国葡萄平均价格 本周（8月20日~8月26日）全国葡萄平均价格为10.80元/公斤，环比上周下降0.01元/公斤，其中：8月20日11.25元/公斤，8月21日11.19元/公斤，8月22日9.51元/公斤，8月23日11.63元/公斤，8月24日9.45元/公斤，8月25日11.23元/公斤，8月26日11.36元/公斤。本周葡萄周均价格继续向下波动，下行幅度较上周进一步缩小；周内单日价格呈“W”字型趋势，在8月23日、8月25日~8月26日连续环比上行的带动下小幅上行，波动范围较上周有所扩大。 三、全国香蕉平均价格 本周（8月20日~8月26日）全国香蕉平均价格为5.19元/公斤，环比上周下降0.06元/公斤，其中：8月20日5.2元/公斤，8月21日5.21元/公斤，8月22日5.23元/公斤，8月23日5.09元/公斤，8月24日5.18元/公斤，8月25日5.25元/公斤，8月26日5.19元/公斤。本周香蕉周均价格维持下行趋势，下行幅度较上周大幅缩小；周内单日价格呈“M”字型趋势维持在5.19元/公斤附近波动，其中，8月21日~8月22日、8月24日~8月25日单日价格均环比上行，8月23日、8月26日单日价格均环比下行，波动范围较上周有所收窄。 四、全国菠萝平均价格 本周（8月20日~8月26日）全国菠萝平均价格为7.12元/公斤，环比上周上涨0.08元/公斤，其中：8月20日7.11元/公斤，8月21日6.98元/公斤，8月22日7.02元/公斤，8月23日7.11元/公斤，8月24日6.97元/公斤，8月25日7.34元/公斤，8月26日7.31元/公斤。本周菠萝周均价格继续停留在上行通道，上行幅度较上周进一步缩小；周内单日价格向上持续震荡，其中，8月22日~8月23日、8月25日单日价格均环比上行，波动范围较上周大幅缩小。 五、全国西瓜平均价格 本周（8月20日~8月26日）全国西瓜平均价格为2.64元/公斤，环比上周下降0.04元/公斤，其中：8月20日2.7元/公斤，8月21日2.74元/公斤，8月22日2.69元/公斤，8月23日2.6元/公斤，8月24日2.55元/公斤，8月25日2.56元/公斤，8月26日2.65元/公斤。截止本周，西瓜本轮周均价格下行周期已持续20周，本周西瓜周均价格下行幅度较上周大幅缩小；在8月22日~8月24日连续环比下行的带动下，周内单日价格呈“N”字型趋势向下波动，波动范围较上周明显收窄。 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。 云果产业大脑聚焦云南水果产业，以数据驱动云果产业链发展为核心，通过4平台“云果云平台+云果区块链平台+云果数据中台+数字云果馆平台”及“云果网”建设，构建“4+1”平台支撑的云果产业大脑，聚合产业发展要素，为水果产业链企业提供云平台租赁、行业SaaS、数据、金融、交易等服务，实现云果产业链再组织，打造云果产业的新平台、新中心。 报告数据来源： 农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”信息整理及制图：农小蜂本期数据统计周期：2025年8月20日~2025年8月26日