农产品日报：存栏相对充足，区域价差走扩

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2605合约11150元/吨，较前交易日变动-70.00元/吨，幅度-0.62%。现货方面，河南地区外三元生猪价格10.70元/公斤，较前交易日变动-0.04元/公斤，现货基差LH05-450，较前交易日变动+30；江苏地区外三元生猪价格10.74元/公斤，较前交易日变动-0.06元/公斤，现货基差LH05-410，较前交易日变动+10；四川地区外三元生猪价格10.26元/公斤，较前交易日变动-0.10元/公斤，现货基差LH05-890，较前交易日变动-30。 据农业农村部监测，3月3日“农产品批发价格200指数”为125.65，比昨天上升0.23个点，“菜篮子”产品批发价格指数为127.89，比昨天上升0.28个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为17.22元/公斤，比昨天上升0.1%；牛肉66.06元/公斤，与昨天持平；羊肉65.44元/公斤，比昨天上升0.1%；鸡蛋7.58元/公斤，比昨天下降0.1%；白条鸡17.49元/公斤，比昨天下降0.3%。 市场分析 全国生猪价格延续下行，跌幅收窄，其中北方跌幅略大于南方地区，北方主产区跌幅略高于南方销区，猪价跌破10.0元/公斤的地区持续增多，市场底部特征显现但企稳信号不足。养殖端出栏量环比继续增加，目前仍未恢复到2月初缩量水平，结合2月出栏进度偏缓，3月生猪供应压力存上行预期，需关注出栏节奏及大体重猪集中出栏冲击。消费端短期没有有效支撑，屠宰开工率处于低位，市场供大于求格局明显。随着猪价跌至低位，局地二次育肥继续略有增加，然目前未形成集中之势。近期中央储备冻猪肉收储启动，意在稳定市场预期、防止猪价过度下跌，后续需继续观察对养殖端惜售情绪的带动作用及托底效果。 策略谨慎偏空 风险 降重预期 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2604合约3197元/500千克，较前交易日变动-45.00元，幅度-1.39%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格2.93元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD04-267，较前交易日变动+45；山东地区鸡蛋现货价格3.05元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD04-147，较前交易日变动+45；河北地区鸡蛋现货价格2.67元/斤，较前交易日变动-0.06，现货基差JD04-527，较前交易日变动-15。 近期市场资讯，2026年3月3日，全国生产环节库存为1.34天，较昨日增0.02天，增幅1.52%。流通环节库存为1.48天，较昨日增0.09天，增幅6.47%。 市场分析 全国大部地区鸡蛋现货价格趋于平稳，仅产区局部出现小幅下滑。短期来看，随着前期蛋价阶段性反弹，市场阶段性补库需求有所回落，整体走货速率偏缓，其中粉蛋受供应压力相对较大影响，走势相较偏弱。销区市场目前到货压力尚可，但前期积累的库存仍有一定积压，对当前蛋价形成阶段性压制。当前市场仍处于消费淡季，叠加补库情绪降温，流通环节库存环比呈增加态势，短期鸡蛋市场供大于求格局将持续。后续需持续观察，在购销情绪进一步转弱的背景下，蛋价是否会再次面临下行压力。 策略中性 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差............................................................................................................................