农产品月报：市场认同出栏速率上行，供需共振强度或成关键

生猪市场

• 期货与现货：2026年1月30日生猪2603合约收盘11220元/吨，跌幅4.87%；河南、江苏、四川地区外三元生猪价格环比上涨，现货基差均明显上涨。
• 供应：12月能繁母猪存栏量微降，淘汰量环比、同比均显著增加；规模场商品猪存栏量微降，同比增加；出栏均重环比下调，同比微增。
• 需求：12月屠宰企业开工率环比下降，库存库容率下滑。
• 市场分析：1月猪价呈现先扬后抑，上下旬分化；产能去化速率迟缓，仔猪价格上行支撑补栏需求；节前出栏均重合理，二次育肥情绪未衰减；节后猪价弱势下行，但速率存在分歧；需求端节后支撑减弱，屠宰端亏损抑制采购。
• 策略：中性风险，关注疫情发展。

鸡蛋市场

• 期货与现货：2026年1月30日鸡蛋2603合约收盘3002元/500千克，涨幅1.73%；辽宁、河北、山东地区鸡蛋现货价格环比上涨，现货基差均显著上涨。
• 供应：1月在产蛋鸡存栏量环比微降，同比增幅较大；淘汰鸡出栏量环比减少，淘汰日龄微降。
• 需求：北京、广东市场到货量环比变化；库存环节可用天数环比显著减少。
• 市场分析：1月蛋价持续上行，供应端存栏量环比下滑，新开产鸡群减少是主因；需求端备货情绪回暖，库存去化加快；春节临近支撑蛋价，但提振动能将趋弱。
• 策略：中性风险，关注淘汰鸡变化。

图表与数据来源

• 提供了多张图表，包括生猪和鸡蛋价格、存栏量、出栏量、屠宰量、库存等数据。
• 数据来源：同花顺，华泰期货研究院。

研究员与免责声明

• 分析研究员：白旭宇、李馨、邓绍瑞、薛钧元。
• 免责声明：报告基于公开信息编制，观点仅供参考，不保证准确性或完整性，投资者需独立判断。