果蔬品周报：苹果春节备货成交一般，红枣库存持续承压

苹果市场观点

市场要闻与重要数据

• 期货：苹果2605合约收报9541元/吨，下跌1.53%（148元/吨）。
• 现货：山东栖霞80#一二级价8200元/吨（持平），基差上涨148；陕西洛川70#半商品价8400元/吨（持平），基差上涨148。
• 库存：截至1月14日，全国冷库库存704.66万吨，环比减少16.25万吨，去库速度加快但低于去年同期。

市场分析

• 春节备货启动偏晚，氛围偏淡，去库速度加快但低于去年同期。果农惜售情绪浓，部分延迟出库等待春节行情。优质果供需偏紧，高次果走货尚可，三四级果动销缓慢。
• 销区走货缓慢，客源稀少，中转库积压严重，下游拿货积极性下降，受砂糖橘等低价水果冲击明显。

策略
中性。若春节备货需求按预期释放，优质果价格或稳中有升，需持续跟踪实际需求情况。

风险
春节备货氛围、库内出库情况、替代水果交易情况。

红枣市场观点

市场要闻与重要数据

• 期货：红枣2605合约收报8875元/吨，下跌3.01%（275元/吨）。
• 现货：新疆灰枣收购均价5.65元/公斤，河北销区一级成品价8.00-8.50元/公斤，阿克苏到沧运费510元/吨，毛利润1.00元/公斤。河北一级灰枣现货价8200元/吨（持平），基差上涨275。
• 库存：36家样本点物理库存在14415吨，环比减少5.78%，同比增加35%。

市场分析

• 新疆灰枣收购结束，枣树进入休眠阶段，市场关注下游消费。产区原料收购坚持优质优价，2025产季产量约57.38万吨（减23.49%）。
• 销区进入传统备货旺季，日均到货7车左右，下游拿货增量，加工厂部分因积压停工，好货价格坚挺，一般货走货较快。

策略
中性。新旧库存压力较大，需关注腊月前后市场走货节奏。

风险
新旧库存供应压力、旺季走货速度。