果蔬品日报：苹果交易重心转向下游，红枣走货不及预期

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘苹果2605合约9807元/吨，较前一日变动-127元/吨，幅度-1.28%。现货方面，山东栖霞80#一二级晚富士价格4.10元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP05+-1607，较前一日变动+127；陕西洛川70#以上半商品晚富士价格4.20元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP05+-1407，较前一日变动+127。 近期市场资讯，产区整体果农货成交仍显一般，客商包装自存货源发货，陕西个别产区果农一般货源价格略有松动，整体成交量仍显有限。目前陕西果农货成交以少量两极货源为主，仍以客商发自存货源为主；甘肃产区客商按需调果农货源，包装发货较为稳定，走货尚可。山东产区成交一般，礼盒开始零星包装，少量75#货源、三级货源出库为主，交易不多。栖霞80#一二级片红果农意向成交价3.7-4.5元/斤，65#、70#出库价格1.8-2.2元/斤附近。陕西洛川产区果农统货出库价格3.5-4.0元/斤，半商品出库价格4.0-4.3元/斤。甘肃产区静宁果农半商品5-6元/斤，果农一般通货出库价格3.7-5元/斤不等。产区果农货成交量仍有限，多以低价货源走货为主，价格个别产区有所松动。目前苹果销区市场走货不快，竞品水果仍存在冲击。预计本周春节备货陆续增多，好货价格维持稳定。果农一般货源稳弱。 市场分析 昨日苹果期价震荡走弱，苹果产区整体交易氛围清淡，目前产区冷库内交易仍以客商包装自有货源、发往销区为主，当前关注点正逐步转向需求端，果农货问价情况稍有增加，果农的销售意愿有所增强，但实际成交量仍显有限，今年苹果整体质量不及往年，但收购价处于相对高位，导致贸易商及果农普遍存在惜售心态，后续关注春节备货消费情况。上周苹果市场整体表现为主产区成交冷清、销区走货节奏放缓。产区内询价客商有所增多，但果农惜售心态凸显，出货情况并未得到明显改善。各产区成交氛围分化明显，中低档货源价格出现松动，市场交易也主要集中在低价品类。销区市场需求持续平淡，上周批发市场晨间到货量较上上周有所回落，下游贸易商补货操作趋于谨慎。当前虽已步入春节备货的传统旺季，但苹果销售空间受到车厘子、柑橘等低价水果的挤压，后续需重点关注春节备货行情的启动情况。另外，苹果冷库库存处于低位水平，上周去库速度有所加快，库存压力得到一定缓解。同时，优果率偏低的现状支撑果农挺价意愿，也为苹果价格提供了相应支撑。 策略 中性。当前苹果减产预期随着套袋阶段减弱，需持续关注低库存与弱需求的博弈以及套袋结束后的产量数据。 风险 春节实际备货进度、销区成交氛围、替代水果交易情况 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘红枣2605合约9040元/吨，较前一日变动-90元/吨，幅度-0.99%。现货方面，河北一级灰枣现货价格8.20元/公斤，较前一日变动+0.00元/公斤，现货基差CJ05+-930，较前一日变动-70。 近期市场资讯，新疆产区灰枣收购告一段落，阿克苏地区通货主流价格参考5.00-5.30元/公斤，阿拉尔地区通货主流价格参考5.20-5.80元/公斤，喀什团场成交价格参考6.20-6.40元/公斤，麦盖提地区价格参考6.00-6.30元/公斤，产区原料收购以质论价，维持优质优价原则。1月14日，河北崔尔庄市场停车区到货5车，到货等外及成品均有，本地加工厂自有货加工出货为主，持货商积极出货，下游客商按需采购，部分持货商反馈走货见好。广东市场到货8车，市场满场，价格平稳运行，市场成交尚可。河北销区市场加工厂自有货交易为主，下游客商按需采购，市场价格短期看稳运行。 市场分析 红枣期价昨日震荡收跌，目前产区收购基本完成，价格走势趋于平稳，市场焦点正逐步转向下游消费。当前，去库存进度仍然较慢，持续对红枣价格反弹形成压制，整体市场维持供大于求的格局。新旧两季货源同时在市场流通，原料货权多已转移至加工企业手中，部分等级枣价出现小幅回落。随着传统销售旺季腊月临近，后市需重点关注终端实际消化情况及各级渠道的去库存进展。目前新疆灰枣主产区的收购工作已基本收尾，各产区产量情况也逐步明朗。产区交易始终遵循以质论价、优质优价的核心原则，随着收购季落幕，枣树也进入休眠期，后续需重点关注产区天气变化，以及销区旺季的走货表现。当下市场已进入春节备货阶段，样本库存点数量呈下降趋势，市场到货量同步增加，其中部分货源品质一般，报价低于市场主流水平。客商多根据货品质量按需采购，加工厂则积极推进出货操作。与此同时，疆内贸易商囤储原料的现象较为普遍。随着腊月临近，节日备货需求有望推动市场迎来阶段性走货高峰，后续需着重关注终端实际走货节奏与渠道去库情况。整体来看，新枣与旧枣库存叠加，市场供应十分充足，供应端压力仍未消退。 策略 中性。 风险 新旧库存叠加、销区走货速度、腊月市场走货节奏 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：苹果主力合约收盘价........................................................................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................4图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................4图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量........................................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量........................................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量..............................................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量......................................................................................................................................................5图12：全国苹果冷库库存..........................................................................................................................................................5图13：陕西苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图18：辽宁苹果冷库库存..........................................................................................................................................................