果蔬品日报：苹果走货不及预期，红枣供需整体宽松

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘苹果2605合约9749元/吨，较前一日变动+44元/吨，幅度+0.45%。现货方面，山东栖霞80#一二级晚富士价格4.00元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP05-1749，较前一日变动-44；陕西洛川70#以上半商品晚富士价格4.20元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP05-1349，较前一日变动-44。 近期市场资讯，苹果产地冷库陆续复工，客商零星补货，多以客商包装自存货源少量补充市场为主，果农货成交零星。销区市场礼盒及筐装苹果销售尚可，年后到车量有所下降。栖霞80#一二级片红果农货3.2-4.5元/斤，80#统货2.5-3元/斤附近。陕西洛川产区果农统货出库价格3.5-4.0元/斤，半商品出库价格4.0-4.3元/斤。甘肃产区静宁果农半商品5-6元/斤，果农一般通货出库价格3.7-5元/斤不等。目前产区复工后成交不多，持续关注客商节后补货行为，预计短期春节后短期价格表现稳定为主，继续维持两极分化趋势。 市场分析 昨日苹果期价震荡走高，苹果消费旺季已经结束，受礼盒质量问题、异常天气及高库存影响，节后市场需求疲软，产区走货缓慢，辽宁产区苹果因价低走货较好，其他产区走货不及预期；因高价苹果影响，苹果礼盒更多使用品质较差苹果导致礼盒质量偏低，可能削弱后续节日需求。上周苹果市场备货增加，走货略有加快，且中转库积压不多。包装发运略有加快，果农统货成交多集中在高次、三级果等两极货源，一般统货成交有限；山东产区以礼盒调货为主，前期打包礼盒逐步入市，沂源、威海等副产区成交氛围略有好转，整体成交量一般，陕西产区果农货成交以少量两极货源为主，主要为客商发自存货源，甘肃产区静宁以打包客商货源发货为主，庆阳产区交易好转、走货尚可。销区市场苹果到车量增加，礼盒类货源陆续销售，但受竞品水果影响明显，整体走货速度不快。预计节后补货需求将逐步释放，主产区出货节奏预计随物流恢复而加快，礼盒类货源销售将进入尾声，统货类货源成交或随库存去化节奏逐步调整，受春季水果上市临近影响，销区整体走货节奏或维持平稳。 策略 中性。 风险 节后补货情况、库存去化节奏、竞品替代冲击 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘红枣2605合约8910元/吨，较前一日变动+65元/吨，幅度+0.73%。现货方面，河北一级灰枣现货价格7.90元/公斤，较前一日变动+0.00元/公斤，现货基差CJ05-1010，较前一日变动-65。 近期市场资讯，新疆产区灰枣收购结束，阿克苏地区红枣主流成交价格参考4.00-5.50元/公斤，阿拉尔地区主流成 交价格参考4.80-5.60元/公斤，喀什地区质量不错的货价格在5.50-6.50元/公斤，麦盖提地区主流成交价格在5.00-6.00元/公斤，部分内地客商灰枣采购不足采购骏枣补充库存。河北崔尔庄红枣市场停车区到货10余车，好货价格坚挺部分持货商报价上调0.10-0.20元/公斤，一般货价格松动，年前备货接近尾声加工厂及物流陆续停工，现货主流价格稳中小幅波动难有大幅波澜。广东如意坊市场到货8车，其中新疆到货4整车，到货质量相对较好区间价格小幅上调0.20-0.30元/公斤，参考超特13.00-15.00元/公斤，特级11.00-12.50元/公斤，一级9.00-10.00元/公斤，二级7.50-8.00元/公斤，下游客商按需采购早市成交在3车左右。 市场分析 红枣期价昨日高位震荡收涨，春节期间，整体市场交易氛围偏淡，下游以少量补货为主，采购力度有限。新季红枣价优质好，收购客商增多，但单客收购量减少，短期出货压力略有缓解。节后市场将进入消费淡季，若无利好刺激，需求或维持平稳，重点关注销区走货及采购心态。当前产区方面，全国红枣主产区整体供货节奏平稳，加工企业与农户的备货工作有序推进，优质等级红枣的成交占比相对突出，普通货源的交易以刚需为主；库存方面，截至指定统计节点，全国红枣主产区的冷库库存量处于阶段性合理区间，环比呈现小幅波动，优质红枣的库存占比持续下降，普通货源的库存消化速度相对平缓，整体库存结构呈现优少普多的特征。随着市场流通节奏的进一步恢复，销区的采购需求将逐步回归常态化，主产区的备货与发运节奏将随销区订单情况进行调整，库存消化速度将呈现差异化特征，优质红枣的库存周转效率预计将持续高于普通货源。 策略 中性。 风险 节后消费情况、复工发运节奏、异常天气情况 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：苹果主力合约收盘价........................................................................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................4图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................4图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量........................................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量........................................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量..............................................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量......................................................................................................................................................5图12：全国苹果冷库库存..........................................................................................................................................................5图13：陕西苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图18：辽宁苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图19：灰枣：一级：批发价格：河北省..................................................................................................................................7图20：灰枣：一级：批发