果蔬品日报：苹果产区交易速度分化，红枣旺季走货一般

苹果观点

• 市场要闻与重要数据：苹果期货2605合约收跌，现货价格稳定，基差上涨。产区晚富士成交氛围好转，但整体成交有限，性价比较高的果农货难寻。陕西、甘肃产区客商按需调货，山东产区成交零星，礼盒开始包装。
• 市场分析：期价高开收跌，不同产区交易分化。陕西、山西产区交易起色，客商存货交易为主，果农出售意愿不足。元旦消费顺利，春节备货开始，但销区低价替代水果压制苹果走货。优果率偏低，冷库果硬度不足，交割成本偏高。晚富士库外货源销售尾声，冷库货源为主，商品率偏低，好货价格坚挺，差货价格松动。山东、陕西产区冷库发货以低价货源为主，甘肃产区出货良好。
• 策略：中性。春节备货开始，季节性旺季，但优果率低和库存低导致优果价格偏高，压制销货，替代水果低价挤压销售空间。
• 风险：产区天气、节日备货进度、销区走货情况。

红枣观点

• 市场要闻与重要数据：红枣期货2605合约上涨，现货价格稳定，基差下跌。新疆产区灰枣收购结束，原料按质论价，持货商出货积极性高。河北、广东销区市场价格稳定，下游客商按需采购。
• 市场分析：期价高位收涨，产区收购结束，产量下降但库存储备充足，货源供应充沛。终端消费旺季，但走货节奏平缓。收购进入尾声，新旧库存叠加，库存压力较大，供需矛盾未缓解。需关注春节旺季消费释放情况。
• 策略：中性。新货入库叠加旧货，供应充足，客商销售以自采货源为主，销区走货速度一般，价格低位震荡，关注下游走货氛围和旺季消费变化。
• 风险：新旧库存叠加状况、下游走货速度、传统旺季消费氛围。