01 苹果：震荡偏弱
- 整体观点：本周晚富士苹果产区成交氛围清淡，客商调货积极性下降，多发货前期订购及自存货源，果农低价出货为主。好货价格稳定，一般及以下质量统货价格松动。销区市场走货清，同比减少，受砂糖橘等水果冲击。淡季持续，柑橘类水果上市挤压苹果销售空间。
- 风险因素：市场消费情况、宏观政策因素。
- 行情回顾：主力震荡偏弱，基差上涨。
- 批发价格：全品种苹果批发价格持平，富士上涨。
- 主产区情况：山东蓬莱、栖霞产区价格区间；陕西洛川、白水产区价格区间。
- 冷库库存：截至12月17日，全国主产区冷库库存752.98万吨，环比减少，走货不及去年同期。
- 销区行情：华南市场到车增加，山东、甘肃货源走货情况，批发商拿货积极性不高。
- 储存利润：栖霞80#一二级存储商利润暂停统计。
- 替代品价格：六种水果批发均价上涨，巨峰葡萄、鸭梨、香蕉、西瓜价格上涨。
02 红枣：震荡偏弱
- 整体观点：新疆产区灰枣收购扫尾，剩余货源不多，价格略有松动。河北销区新货上市增多，市场走货一般，价格小幅下调。
- 风险因素：市场消费情况、宏观政策因素。
- 产区价格：阿克苏、阿拉尔、喀什、麦盖提地区价格区间，原料收购以质论价。
- 产量预测：2025产季新疆灰枣产量57.38万吨，较2024产季减少23.49%。
- 现货价格：河北崔尔庄、河南、广州如意坊市场价格区间，实际成交以质论价。
- 库存数据：36家样本点物理库存16108吨，环比增加，出货速度一般，取决于旺季消费。
- 销区市场利润：阿克苏到沧运费及毛利润情况，较上周下降。
