变革之道：在非常规世界中构建韧性快消品供应链

性快消品供应链 目录 01.执行摘要02.简介03.领跑者正充分利用技术和数据04.领跑者如何运用领导力、人才和技能最大限度地提升韧性05.共同承担责任，推动供应链韧性建设06.物流服务提供商：关键的韧性合作伙伴07.变革之道：在非常规世界中提升供应链韧性 01.执行摘要 韧性供应链始终是快消品（FMCG）企业成功的基石。然而，这些公司还必须适应新的挑战：快速变化的商业环境、新出现的风险以及愈发不可预测的情况。 通过分析这些企业的战略和优先事项，我们将告诉普通企业如何实现同等的韧性。 本报告分析了190名供应链专业人士的意见，他们来自食品饮料、酒类及烟草、家居和个人护理等行业。这些快消品供应链专家参与了2025年2月至3月开展的更大规模的多行业调查。 这项由FT Longitude代表马士基进行的研究揭示了少数领跑者如何在构建和维持供应链韧性方面超越其他快消品公司。 我们的发现 快消品企业因供应链中断损失3.7%的营收，而领跑者将损失控制在1%以下。 领跑者重视与供应链合作伙伴的协作与关系管理。 物流可以显著提升或削弱韧性，取决于执行情况。 领跑者注重数据能力建设，旨在充分发挥供应链技术的价值。 领跑者将韧性视为战略优先事项，而非单纯的危机应对。 02.引言 很难想象还有哪个行业比快消品（FMCG）更容易受到供应链中断的影响。无论是夏日的冰淇淋，还是每天使用的牙膏，快消品公司1的供应链必须应对从快速创新到需求波动等各种挑战。 此外，它们与其他公司一样，还面临着严重的气候事件、网络威胁和地缘政治动荡的风险。这些中断造成的损失，无论是财务损失还是业务连续性方面的损失，都可能相当严重。 我们的研究表明，当前很多企业仍难以有效控制供应链中断带来的损失：在最近一个财年，这一行业的企业平均因中断造成的损失相当于其营收的3.7%。但一小部分我们称之为韧性领跑者的小型企业，将损失控制在了1%以下。在本报告中，我们将展示他们如何实现这一目标，以便其他公司能够学习他们的最佳实践。 韧性至关重要 根据《自然》杂志和伦敦国王学院的一项研究，到2060年，气候变化的影响造成的损失可能达到近25万亿美元。通过追踪全球贸易路线，该研究发现，从作物歉收到极端高温导致的劳动力减产，所有这些因素都可能扰乱原材料供应和制造业。以制造业闻名的国家，如中国和美国，将首当其冲地受到影响。1 中断可能导致的后果包括延迟发货、罚款和销售损失。对于利润微薄的快消品行业公司而言，这尤其严重，因为成本上升要么削弱利润，要么需要转嫁给消费者。 在上一财年，平均每家快消品公司因运营中断造成的损失相当于其营收的3.7%。 他们在运用数据与技术进行决策、库存管理及收益优化方面，往往走在行业前沿。 即便如此，该行业仍然面临人才短缺问题，尤其是那些能够推动供应链管理创新与效率提升的关键岗位。 随着各种干扰愈发频繁和严峻，快消品公司必须具备先发制人的能力，并显著提升响应速度。企业必须投资于供应链韧性建设，为应对不可避免的挑战提供长期保障。 本报告探讨了快消品行业韧性领跑者的实践经验。他们的策略为供应链韧性三大核心支柱提供了可借鉴的最佳实践案例： •他们充分利用技术和数据•他们依靠领导力、人才和技能•他们共同承担供应链韧性的责任 供应链韧性存在差距 许多公司认为自己比同行业其他企业更具韧性：71%的快消品公司认为其供应链比同行更具韧性，仅21%认为自身韧性较弱（见图表1）。 而现实也确实如此。快消品公司因中断造成的平均损失占其年营收的3.7%。这低于汽车行业（在我们五个行业中最高，为4.7%）和生活方式行业（4%），但高于科技和零售行业（均约为3.6%）。 但不可能有超过半数的企业比同行更具韧性：每一家韧性更强的企业，必然对应着另一家韧性较弱的企业。许多组织可能都高估了自己的韧性。这种过度自信的危险在于，它会导致企业自满，对即将到来的挑战准备不足。 不过，调研显示，韧性领跑者在减少供应链中断造成的财务损失方面更为出色，并能在危机发生时更快应对。他们是如何做到的？ 深度剖析韧性领跑者 领跑者更常通过提升韧性实现营收增长，同时其韧性相关投资回报也更快。另一方面，追随者难以缩减中断相关的停机时间，他们在这方面受挫的比例是领跑者的两倍。 许多公司认为自己比同行业其他企业更具韧性：71%的快消品公司认为其供应链比同行更具韧性，仅21%认为自身韧性较弱（见图表1）。 但不可能有超过半数的企业比同行更具韧性：每一家韧性更强的企业，必然对应着另一家韧性较弱的企业。许多组织可能都高估了自己的韧性。这种过度自信的危险在于，它会导致企业自满，对即将到来的挑战准备不足。 03.领跑者正充分利用技术和数据 2001年，纽约遭受恐怖袭击后，当局紧急采取措施加强物流供应链安全。这是他们首次面临集装箱可能被改装为化学生物武器的威胁，由此催生了旨在识别潜在安全隐患的“智能集装箱”技术快速发展。那是一个全新的格局。 而如今，这已成为新的常态。2025年，软件和数据将部署于整个供应链，以缓解和管理从恶意攻击到气候变化引发的干扰等各类风险。数字孪生模拟、预测性分析以及供应商映射等技术正在提供洞见，帮助企业有效应对这些风险。 消费品集团利洁时是该领域的领先企业。它依靠数字孪生技术获取关键洞见，从而增强供应链韧性。 “我们模拟了整个供应链。”公司首席供应官Harald Emberger解释道，“将数据输入系统需要一些时间，但之后就能运行各种情景模拟。” 当利洁时等企业已开始运用技术增强供应链抗干扰能力时，其他企业正努力迎头赶上。相较于领跑者，追随者更专注于技术投资。这很可能是因为他们仍落后于同行。 与此同时，更先进的企业则可将精力投向其他战略投资。我们的研究表明，他们重点构建关键组件的库存缓冲，并与供应链合作伙伴协作制定应急方案（见图表3）。 人工智能与分析如何增强供应链 例如，雀巢等公司正在运用人工智能（AI）和预测分析，识别气候变化趋势及潜在地缘政治风险。Nielsen表示：“我们通过大量建模，不仅预测作物生长情况，还绘制全球紧张局势热力图。” 55%的领跑者开发了数字仪表板来跟踪合规指标，而追随者中仅有27%采取了类似做法。 这些技术要发挥价值，需要格式正确、能随时随地访问的数据。这并非易事。许多公司（追随者比例高于领跑者）表示，与供应链合作伙伴共享数据是其韧性战略中的薄弱环节。即使拥有正确的数据，如果缺乏将其转化为可落地洞察的技能与知识，也会限制技术在提升韧性方面的作用。 许多快消品公司已在供应链职能中应用人工智能，并准备进一步拓展。未来两到三年内，企业最希望通过人工智能进一步提升的领域包括：库存水平的动态优化和路径优化。 领跑者正运用技术应对溯源、原材料采购、包装及废弃物管理领域日益复杂的法规要求。超过一半的企业正在开发仪表板来跟踪合规指标并优化成本，而追随者中只有约1/4的企业这样做。 技术本身能够在这一环节发挥助力。例如，雀巢公司正在利用人工智能和机器学习来处理海量采购数据。Nielsen表示：“这不仅提升了系统的易用性，同时增强了预测分析能力，使我们能更早识别并应对供应风险。” 关键要点： 如何优化技术和数据，以增强供应链韧性 通过投资人工智能、数字孪生等先进技术，使供应链具备面向未来的韧性与适应力。思考在哪些方面运用技术能带来最大成效。许多领跑者认为，能够确保合规的技术具有价值。.思考贵组织当前拥有哪些数据、数据存储位置、访问方式以及数据如何提升韧性。 04领跑者如何运用领导力、人才和技能最大限度地提升韧性 技术是供应链韧性的核心支撑，但只有当员工具备充分运用技术的能力时，它才能真正发挥作用。 快消品行业韧性领跑者深谙此道：他们将数据技能列为供应链团队的培养重点（见图表4）。 他们的人才战略取向无疑表明，供应链职能正在围绕风险与数据重新定位。除了数据能力，这些领跑者还将数字孪生和人工智能列入其最重要的四项核心技能。 不再只是数字差距 图表4：数据专业能力是领跑者的首要技能重点，而追随者的关注点则不同 这些人才优先方向表明，供应链管理正从以数字为中心的运作模式，转变为一种关键的战略职能，更加依赖人类的分析判断与决策能力。 97%的领跑者（而追随者仅为83%）认为，供应链与采购职能应从单纯的物流执行角色，转型为引领战略思维的关键引擎。 “我们不再只是被看作削减成本的部门，而是成为推动业务的核心力量。我们正在管理多元化的投资组合，目标是为集团实现最优整体成本，而非单纯压低支出。” Jacob Nielsen雀巢 利洁时的Harald Emberger十分赞同。“过去，供应链总是处于边缘地位，在大家眼中，它仅仅是一个成本中心。”他说，“如今，它已成为真正的业务核心。”许多企业认识到，具备韧性的供应链能创造真正的价值，而不再仅仅是成本控制的一部分。 在领跑者中，首席供应链官（CSCO）的战略地位正不断上升。对于这些企业，供应链已不再是成本负担，而是支撑企业扩张的战略资产（见图表5）。 在雀巢公司，Nielsen会定期向董事会汇报气候变化和地缘政治紧张局势对产品及原料供应可能造成的影响。“我们现在也把这些风险因素纳入考量，力求提供最准确的供应和价格预测。”他说。 推动战略升级职能的新人才战略 肩负战略职责的首席供应链官正专注于打造最优的人才结构。在领跑者企业中，人才战略是供应链主管第二重要的优先事项。而在追随者企业中，这一项仅排在前十优先事项的末尾。 供应链职能中恰当的技能与能力组合固然战略意义重大，但这还只是起点。 关键要点： 如何像领跑者一样运用领导力、人才和技能 技术对韧性的重要性日益凸显，因此请确保您的团队掌握正确技能，以充分利用技术优势。 领跑者们也清楚，推动组织全员参与韧性建设至关重要。与韧性较弱的企业相比，他们更主动塑造企业文化，在组织各层面培养韧性思维。 将供应链定位为战略职能，而非仅是成本中心。这意味着要重视首席供应链官在推动业务增长中的作用。 然而，要建设一支技能结构合理的团队，并不需要持续招聘，尤其在许多市场人才紧缺的情况下，招聘本身往往颇具挑战。领跑者则注重对员工进行再培训与技能升级，并推动跨职能培训，使技术能力与供应链技能互补。另一种常见做法是借助外部人才资源：44%的领跑者表示，与物流服务提供商（LSP）及其他供应链伙伴合作，是弥补技能缺口的三大主要途径之一。 填补技能缺口时，切勿忽视内部人才。 利用外部组织（如LSP及其他供应链合作伙伴）的专长和经验来填补。 韧性中的人为因素：利洁时危机应对及其经验教训 它迅速在该地区寻找替代仓库以及新的原材料供应。 对各项能力的需求取决于干扰程度。2024年，一场龙卷风摧毁了美国印第安纳州的一座仓库，该仓库存放了美赞臣营养品业务的大量原料及成品库存。在这种情况下，这四项能力都至关重要。2 利洁时首席供应官Harald Emberger指出，供应链韧性依赖四项关键能力： 利洁时多元化的全球网络发挥了关键作用，它提供了多种可行方案，使公司能够快速决定哪些原材料和成品可以调配，以及调配到哪里。 02.保护和管理数字/数据操作 01.保护物理网络 “冲击面前，正是团队的担当、快速反应和解决危机的能力使我们得以渡过难关。危机培训效果显著。” 回顾当时，Emberger将公司的顺利恢复归功于利洁时员工的努力与完善的培训体系。冲击面前，正是团队的担当、快速反应和解决危机的能力使我们得以渡过难关。“危机培训效果显著。 危机应对方案经过充分演练，最终发挥了重要作用。“这些都是需要遵循的标准程序。”Emberger解释道。“不到10天，我们就恢复了运营。” 03.建设具有韧性的组织并保护人员 04培养快速响应的能力，容应对变化与未知 Harald Emberger利洁时首席供应官 利洁时以此为契机，增强企业韧性，并加大对先进技术的投入。“我们实现了成品和原材料的多元化布局。”Emberger表