农产品日报：供应压力延续，猪价震荡运行

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2601合约11490元/吨，较前交易日变动+35.00元/吨，幅度+0.31%。现货方面，河南地区外三元生猪价格11.18元/公斤，较前交易日变动-0.05元/公斤，现货基差LH01-310，较前交易日变动-85；江苏地区外三元生猪价格11.37元/公斤，较前交易日变动-0.12元/公斤，现货基差LH01-120，较前交易日变动-155；四川地区外三元生猪价格11.33元/公斤，较前交易日变动-0.17元/公斤，现货基差LH01-160，较前交易日变动-205。 据农业农村部监测，12月2日“农产品批发价格200指数”为127.82，比昨天上升0.29个点，“菜篮子”产品批发价格指数为130.30，比昨天上升0.34个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为17.59元/公斤，比昨天下降1.2%；牛肉66.88元/公斤，比昨天上升0.5%；羊肉63.22元/公斤，比昨天下降0.3%；鸡蛋7.44元/公斤，比昨天上升1.5%；白条鸡17.61元/公斤，比昨天下降1.6%。 市场分析 综合来看，猪价的下跌导致冻品库存持续累积，一定程度上影响了屠宰量的增长。同时，今年腌腊需求表现略不及预期，年底需求对猪价的提振作用或将相对有限。尽管生猪整体消费未出现大幅下滑，但后续需求复苏力度仍有待观察。在需求端缺乏强劲支撑的背景下，当前偏大的供应压力对短期内猪价的压制作用更为突出。 策略谨慎偏空 风险政策变化鸡蛋观点市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2601合约3138元/500千克，较前交易日变动-64.00元，幅度-2.00%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格2.96元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD01-178，较前交易日变动+64；山东地区鸡蛋现货价格3.20元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD01+62，较前交易日变动+64；河北地区鸡蛋现货价格2.64元/斤，较前交易日变动-0.03，现货基差JD01-498，较前交易日变动+34。 近期市场资讯，2025年12月3日，全国生产环节库存为0.97天，较昨日增0.05天，增幅5.43%。流通环节库存为1.21天，较昨日增0.02天，增幅1.68%。 市场分析 尽管当前产能去化已启动，但在产蛋鸡存栏仍处高位，短期供应压力难以实质性缓解。从全年价格表现来看，高供应背景下，需求端对蛋价的提振作用较为有限，当前价格虽受年底旺季预期支撑有所上涨，但空间预计相对有限。 策略谨慎偏空 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差..........................................................................................................................................7图24：河北地区鸡蛋现货基差河北地区鸡蛋现货基差..........................................