农产品日报：出栏节奏加快，猪价偏弱震荡

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2601合约11755元/吨，较前交易日变动-200.00元/吨，幅度-1.67%。现货方面，河南地区外三元生猪价格11.95元/公斤，较前交易日变动-0.19元/公斤，现货基差LH01+195，较前交易日变动+10；江苏地区外三元生猪价格12.23元/公斤，较前交易日变动-0.01元/公斤，现货基差LH01+475，较前交易日变动+190；四川地区外三元生猪价格11.43元/公斤，较前交易日变动-0.10元/公斤，现货基差LH01-325，较前交易日变动+100。 据农业农村部监测，11月11日“农产品批发价格200指数”为125.57，比昨天下降0.01个点，“菜篮子”产品批发价格指数为127.67，比昨天上升0.01个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.11元/公斤，比昨天下降0.1%；牛肉66.80元/公斤，比昨天上升0.2%；羊肉62.89元/公斤，比昨天下降0.1%；鸡蛋7.43元/公斤，比昨天上升1.1%；白条鸡17.76元/公斤，比昨天下降1.1%。 市场分析 10月份入场的二次育肥预计出栏时间会在冬至前后，如果价格下降或将有一定提前出栏的风险。从目前的生猪存栏体重来看未来生猪供应仍处于过剩状态，未来叠加二次育肥的出栏会进一步增加供应压力，整体供强需弱格局难改。 策略谨慎偏空 风险政策变化鸡蛋观点市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2512合约3152元/500千克，较前交易日变动-24.00元，幅度-0.76%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格2.80元/斤，较前交易日变动-0.07，现货基差JD12-352，较前交易日变动-46；山东地区鸡蛋现货价格3.05元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD12-102，较前交易日变动+24；河北地区鸡蛋现货价格2.76元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD12-392，较前交易日变动+24。 近期市场资讯，2025年11月11日，全国生产环节库存为1.08天，较昨日持平。流通环节库存为1.29天，较昨日增0.08天，增幅6.61%。 市场分析 综合来看，上周受“双十一”提振，商超、电商补库需求使得市场走货顺畅，带动现货价格小幅上涨，本周各环节以消化前期库存为主，消费需求回归淡季常态化需求，整体需求持续疲软。综合来看，虽然当前鸡蛋产能正在缓慢去化，但短期内供大于求的供需格局难以改变。 策略谨慎偏空 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差..........................................................................................................................................7图24：河北地区鸡蛋现货基差河北地区鸡蛋现货基差......................................................................