2025年中国特殊膳食用食品行业白皮书

中国特殊膳食用食品行业白皮书 今天，我们如何“吃点好的”？ 2025China Special Dietary Food Industry White Paper 作者：钟琪 摘要 ◼婴幼儿类特膳食品的增长日渐依靠消费升级与精准营养驱动 在居民健康意识提升、消费升级及精准营养需求爆发等多重宏观因素的驱动下，中国特膳食品的市场规模持续扩大，呈现出鲜明的细分特征：婴幼儿配方食品仍占据主要比重，而特医食品、婴幼儿辅助食品和运动营养食品等领域极具增长潜力。产业链上下游协同发展，从原料供应、配方研发到生产制造和渠道销售，日趋成熟。资本市场方面，相关企业在A股和港股也日益受到投资者关注。 该类产品主要包括婴幼儿配食、婴幼儿辅食和辅食营养补充品。当前中国新生儿人口数量走低，产品的潜在消费者基数有所减少，市场增长依靠消费升级与精准营养驱动。其中，婴幼儿辅食获政策支持，极具增长韧性。 展望未来，中国特膳食品行业前景广阔。随着人口老龄化趋势加剧、临床营养需求增长以及“健康中国”战略的深入推进，特医食品等细分赛道将迎来快速增长。行业的发展将更依赖于科技创新，包括新原料的开发、配方的精准化与个性化以及生产工艺的升级。 ◼受益于国民医疗健康意识增强，特医食品进入快速发展时期 与面向特定成长阶段的婴幼儿类产品不同，特医食品面向由人口老龄化加剧和国民健康意识提升所驱动的、持续扩大的需求，其潜在消费群体基数呈现增长态势。随着临床数据的完善与积累，产品所获的市场认可度将显著提升。 本白皮书系统梳理了中国特膳食品行业的发展全貌，详细阐明行业概念、分类及核心政策法规，深入分析整体及细分市场规模的增长动态，分析产业链各环节的发展现状，讨论行业在资本市场的表现，梳理当前竞争态势，力求为关注该领域的相关人士提供有价值的基础资料和洞察参考。 ◼专注特医食品的制造商具备显著的长期竞争优势 普通食品的生产准入门槛相对较低，而成功获取婴幼儿配方乳粉及特医食品注册批文的企业因合规更获消费者信任，在业内更具有竞争力。对比增长潜力，特医食品更具战略价值。因此专注于特医食品领域的食品制造商，具备显著的长期竞争优势。 目录 ◆第一章中国特殊膳食用食品的行业综述 •中国特殊膳食用食品的概念一览➢特殊膳食用食品的定义➢特殊膳食用食品的分类•中国特殊膳食用食品行业的政策分析➢中国特殊膳食用食品的法规标准发展历程 ◆第二章中国特殊膳食用食品的市场规模分析 •中国特殊膳食用食品的市场规模综述➢中国特殊膳食用食品行业的宏观环境分析➢中国特殊膳食用食品的市场规模 •中国特殊膳食用食品的细分市场规模分析 ➢中国婴幼儿配方食品的市场规模➢中国婴幼儿辅助食品的市场规模➢中国特殊医学用途配方食品的市场规模➢中国其他特殊膳食用食品的市场规模 ◆第三章中国特殊膳食用食品的产业链分析 •中国特殊膳食用食品的产业链分析 ➢中国特殊膳食用食品的产业链图谱➢中国特殊膳食用食品行业的上游分析➢中国特殊膳食用食品行业的中游分析➢中国特殊膳食用食品行业的下游分析 目录 ◆第四章中国特殊膳食用食品行业的资本市场表现 •中国特殊膳食用食品行业的资本市场表现➢中国特殊膳食用食品行业的资本市场表现：A股➢中国特殊膳食用食品行业的资本市场表现：港股 ◆第五章中国特殊膳食用食品行业的竞争格局分析 •中国特殊膳食用食品行业的竞争格局分析➢中国特殊膳食用食品行业的竞争格局综述➢中国特殊膳食用食品行业的竞争格局：评价依据 •中国特殊膳食用食品行业的代表企业分析 ➢玉鹤鸣➢飞鹤乳业➢海思科 目录 ◆Chapter1:OverviewofChinaSpecialDietaryFoodIndustry •OverviewoftheConceptofChinaSpecialDietaryFood➢DefinitionofSpecialDietaryFood➢ClassificationofSpecialDietaryFood•PolicyAnalysisofChinaSpecialDietaryFoodIndustry➢TheDevelopmentofRegulatoryStandardsforChinaSpecialDietaryFood ◆Chapter2:MarketSizeAnalysisofChinaSpecialDietaryFoodIndustry •OverviewoftheMarketSizeforChinaSpecialDietaryFoodIndustry➢Macro-environmentalAnalysisofChinaSpecialDietaryFoodIndustry➢MarketSizeofChinaSpecialDietaryFoodIndustry •MarketSegmentAnalysisofChinaSpecialDietaryFoodIndustry ➢MarketSizeofChinaInfantFormulaIndustry➢MarketSizeofChinaInfantandToddlerComplementaryFoodIndustry➢MarketSizeofChinaFormulaforSpecialMedicalPurposesIndustry➢MarketSizeofChinaOtherFoodforParticularNutritionalUsesIndustry ◆Chapter3:IndustryChainofChinaSpecialDietaryFoodIndustry •IndustryChainofChinaSpecialDietaryFoodIndustry ➢IndustryChainMapofChinaSpecialDietaryFoodIndustry➢UpstreamAnalysisofChinaSpecialDietaryFoodIndustryChain➢MidstreamAnalysisofChinaSpecialDietaryFoodIndustryChain➢DownstreamAnalysisofChinaSpecialDietaryFoodIndustryChain 目录 ◆Chapter4:CapitalMarketPerformanceofChinaSpecialDietaryFoodIndustry •CapitalMarketPerformanceofChinaSpecialDietaryFoodIndustry➢CapitalMarketPerformanceofChinaSpecialDietaryFoodIndustry:A-shares➢CapitalMarketPerformanceofChinaSpecialDietaryFoodIndustry:H-shares ◆Chapter5:CompetitiveLandscapeAnalysisofChinaSpecialDietaryFoodIndustry •CompetitiveLandscapeAnalysisofChinaSpecialDietaryFoodIndustry ➢OverviewoftheCompetitiveLandscapeforChinaSpecialDietaryFoodsIndustry➢CompetitiveLandscapeofChinaSpecialDietaryFoodIndustry:EvaluationCriteria •RepresentativeEnterprisesinChinaSpecialDietaryFoodIndustry ➢YOUHEALING➢ChinaFeiheLimited➢HAISCOPHARMACEUTICALGROUP ◆Methodology ◆LegalStatement 第一章—— 中国特殊膳食用食品的行业综述 核心洞察： 特膳食品的适用人群具有特殊性 特殊膳食用食品（特膳食品）指为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需要，专门加工或配方的食品，对适宜人群、营养素和（或）其他营养成分的含量要求等具有一定的特殊性。特膳食品包括婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特医食品与其他特膳食品4类。 婴幼儿类产品是特膳食品的重要分支 婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品与辅食营养补充品是特膳食品面向婴幼儿的重要产品。其中，2025年，基于中国婴幼儿配方食品产业高质量发展需求，官方对特医婴儿配方食品的标准进行了修订完善，该品类引起广泛关注；婴幼儿辅食包括谷类与罐装2类，辅食营养补充品需添加在婴幼儿及儿童的即食辅食中食用。 特医食品在进食受限等方面发挥重要的营养支持作用 特殊医学用途配方食品（特医食品）指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。根据不同临床需求和适用人群分为全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品3类。 特殊膳食用食品的分类：婴幼儿辅助食品 婴幼儿辅助食品是特膳食品的第二大类，针对较大婴儿和幼儿，包括谷类辅助食品和罐装辅助食品 特殊膳食用食品的定义及其分类婴幼儿辅助食品一览 •定义：指为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需要，专门加工或配方的食品。 特殊膳食用食品 •特征：对适宜人群、营养素和（或）其他营养成分的含量要求等具有一定的特殊性，对标签内容也有特殊要求。 以一种或多种谷物（如大米、小麦、小米、大麦、燕麦、黑麦、玉米等）为主要原料，且谷物干物质占总干物质组成的50%及以上，添加适量的营养强化剂和/或其他食品原料，经加工制成的辅助食品。 食品原料经处理、灌装、密封、杀菌或无菌灌装后达到商业无菌，可在常温下保存的食品。 •婴幼儿谷物辅助食品：可用乳或其他含蛋白质的适宜液体冲调后食用，或即食状态； 婴幼儿泥（糊）状罐装辅助食品：呈半固态或固态状，吞咽前不经咀嚼可顺利吞咽的泥（糊）状婴幼儿罐装辅助食品 •婴幼儿高蛋白谷物辅助食品：添加了高蛋白质原料，用水或其他不含蛋白质的适宜液体冲调后食用，或即食状态； 婴幼儿颗粒、片（块）状罐装辅助食品：颗粒、片（块）状大小应保障不会引起婴幼儿吞咽困难、稀稠适中的婴幼儿罐装辅助食品；如产品适用于6~12月龄较大婴儿，其颗粒、片（块）状大小应小于5mm •婴幼儿生制类谷物辅助食品：熟制后方可食用； •其他婴幼儿谷物辅助食品：可直接食用，或粉碎后加水（或乳或其他适宜液体）冲调后食用，如饼干、磨牙棒、其他 畜肉、禽肉、鱼肉、虾肉和动物肝脏等原料要去掉骨、鳞、刺和筋膜等不适宜婴幼儿食用的物质；对植物来源的原料必要时去除粗纤维。 所使用的原料应符合相应的安全标准和/或相关规定。应保证婴幼儿的食用安全，满足婴幼儿的营养需要，不应使用危害婴幼儿营养与健康的物质。 不应使用氢化油脂/经辐照处理过的原料/蜂蜜 特殊膳食用食品的分类：特殊医学用途配方食品 特医食品是特膳食品的第三大类，在进食受限等方面发挥重要的营养支持作用，包括特定全营养、全营养、非全营养配方食品 特殊医学用途配方食品的定义及分类一览 •定义：为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。 特殊医学用途配方食品 同前述婴幼儿配方食品的细分产品，此处不赘述 特定全营养配方食品 •定义：可作为单一营养来源能够满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品，包括： 糖尿病全营养配方食品 特殊医学用途配方食品是特膳食品的第三大分类，根据不同临床需求和适用人群分为全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品3类。但此类食品不是药品，不能替代药物的治疗作用，产品也不得声称对疾