一、贸易总体情况
2025年1-8月，中国畜禽类肉产品累计进出口17193.5百万美元，同比增长3.0%，其中出口1571.7百万美元，同比增长15.6%；进口15621.8百万美元，同比增长1.9%。累计净出口14050.1百万美元。2025年8月，进出口总量为591.2千吨，同比下降4.6%，其中出口86.6千吨，同比增长58.0%；进口504.6千吨，同比下降10.7%。当月净进口1793.3百万美元。
二、产品结构情况
（一）出口畜禽类肉产品结构
出口金额排名前三的产品为禽肉（占比49.7%）、猪杂碎（21.5%）和猪肉（6.3%），出口额分别为781.8百万美元、337.8百万美元和98.5百万美元。出口数量排名前三的产品为禽肉（占比81.4%）、猪杂碎（8.4%）和猪肉（4.5%），出口量分别为447.0千吨、46.1千吨和24.8千吨。
（二）进口畜禽类肉产品结构
进口金额排名前三的产品为牛肉（59.9%）、猪杂碎（11.1%）和猪肉（9.2%），进口额分别为9363.1百万美元、1739.5百万美元和1440.2百万美元。进口数量排名前三的产品为牛肉（42.7%）、猪杂碎（19.1%）和猪肉（16.7%），进口量分别为1809.0千吨、811.3千吨和707.8千吨。
三、区域分布及变化情况
（一）出口区域及变化
出口金额前三大贸易伙伴为中国香港（25.0%）、德国（11.3%）和日本（5.5%）。出口数量前三大贸易伙伴为中国香港（24.3%）、俄罗斯（10.0%）和吉尔吉斯斯坦（7.0%）。
（二）进口区域分布及变化
进口金额前三大贸易伙伴为巴西（36.3%）、澳大利亚（13.3%）和阿根廷（7.8%）。进口数量前三大贸易伙伴为巴西（30.6%）、西班牙（8.9%）和澳大利亚（8.7%）。
四、重要畜禽类肉产品进口来源及变化
（一）牛肉进口贸易伙伴变化
进口来源为巴西（48.4%）、阿根廷（16.3%）和澳大利亚（12.5%）。8月巴西占比最高（53.6%），阿根廷占比下降（-24.4%）。
（二）牛杂碎进口贸易伙伴变化
进口来源为乌拉圭（37.1%）、美国（19.2%）和新西兰（18.9%）。8月乌拉圭占比最高（49.8%），美国占比下降（-46.8%）。
（三）羊肉进口贸易伙伴变化
进口来源为新西兰（49.7%）、澳大利亚（49.3%）和乌拉圭（0.7%）。8月澳大利亚占比最高（53.0%），新西兰占比下降（-2.1%）。
（四）猪肉进口贸易伙伴变化
进口来源为西班牙（29.7%）、巴西（16.4%）和智利（7.5%）。8月西班牙占比最高（32.9%），巴西占比下降（-32.8%）。
（五）猪杂碎进口贸易伙伴变化
进口来源为美国（23.0%）、西班牙（20.7%）和荷兰（12.0%）。8月美国占比最高（23.3%），西班牙占比下降（-2.5%）。
（六）禽肉进口贸易伙伴变化
进口来源为巴西（70.4%）、俄罗斯（14.1%）和泰国（11.5%）。8月俄罗斯占比最高（49.7%），巴西占比下降（-19.4%）。
