农产品周报：供求格局难改，生猪延续弱势

生猪市场要闻与重要数据 期货方面2025年9月26日收盘生猪2511合约收盘12575元/吨，较上周下跌250元/吨。现货方面，河南地区外三元生猪价格12.66元/公斤，较上周下跌0.27元/公斤，现货基差LH011+85，环比下跌20；江苏地区外三元生猪价格12.76元/公斤，较上周下跌0.35/公斤，现货基差LH011+185，环比下跌100；四川地区外三元生猪价格12.17元/公斤，较上周下跌0.29元/公斤，现货基差LH11-405，环比下跌40。 供应方面，样本显示8月能繁母猪存栏量为505.65万头，环比下降0.83%；8月能繁母猪淘汰量103965头，环比上涨1.73%；8月商品猪存栏量为3514.5万头，环比增加1.11%；8月商品猪出栏量为1070.35万头，环比增加2.56%；本周全国外三元生猪出栏均重为123.47公斤，较上周下降0.04公斤。需求方面，本周屠宰企业开工率32.82%，较上周上涨1.05个百分点；库存方面，本周国内重点屠宰企业冻品库容率17.65%，上涨0.09%。参考咨询来源：钢联数据 市场分析 供应端来看，本周集团出栏继续保持较高水平，但整体成交一般，导致现货价格下跌较快。由于价格下降，散户的压栏意愿减弱，开始同步出栏，导致市场供给进一步增加。从出栏进度来看集团出栏未来仍将保持高位，考虑到节日需求提振，集团出栏有继续增加的可能。需求端来看，随着双节备货的开始，屠宰企业的开工率有所上升。但相较于供应的增加仍然显得较为疲软，考虑到节日的消费透支，节后消费预计会有所下降。 综合来看，本周现货价格持续下滑，由于长假临近集团需要赶出栏进度，导致供应端持续增加。消费虽然有所增长但整体幅度不大，从基本面的角度来看生猪目前仍处于供过于求的格局之中，虽然集团近期一直保持较高出栏水平但从均重来看库存并未得到有效去化，随着节后的消费下降供应压力预计会继续增加。 策略谨慎偏空 风险 需求变动 鸡蛋市场要闻与重要数据 期货方面，上周鸡蛋期货主力2511合约收盘3036元/500千克，环比下跌76元，跌幅2.44%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格3.4元/斤，环比下跌0.2元/斤，现货基差JD11+364，环比下跌124；河北地区鸡蛋现货价格3.09元/斤，环比上涨0.15元，现货基差JD11+54，环比下跌74；山东地区鸡蛋现货价格3.6元/斤，环比持平，现货基差JD11+564，环比上涨76。 供应方面，8月全国在产蛋鸡存栏量约为13.17亿只，环比增幅1.93%，同比增幅8.93%。上周的老母鸡出栏量进行监测统计，总出栏量58.58万只，环比增加1.67%；淘汰鸡平均淘汰日龄499天，较上周持平。需求方面，上周北京市场到货88车，较上周到车量减少1车，减幅为1.12%；广东市场到货616车，较上周到车量增加124车，增幅为25.20%。库存方面，上周全国重点地区生产环节库存为0.90天，较上周增加80.00%；流通环节库存为1.03天，较上周增加6.19%。主产区代表市场发货量为7026.28吨，环比减少6.20%，同比减少8.40%。参考咨询来源：钢联数据 市场分析 供应方面，本周蛋价持续回落，双节备货时间点基本结束，食品厂采购需求放缓，养殖及贸易端均出现累库情况。随着价格的滑落，淘汰鸡数量小幅增加，当前市场普遍看空后市，预计本周淘汰量维持增加走势；9月新开产蛋鸡主要为5月份前后补栏鸡苗，5月份鸡苗销量环比减少3.65%，本月新开产蛋鸡量有所下滑，考虑到当前冷库蛋仍未出清以及在产蛋鸡产蛋率逐渐恢复，供应端压力依旧较大。 需求方面，当前双节备货基本结束，今年节日提振效果不佳，销区到货量开始明显减少，各环节走货偏慢，终端需求持续疲软，屠宰企业同样按需采购为主。综合来看，当前各环节库存充裕，双节提振基本结束，未来鸡蛋市场仍将维持供强需弱的格局。 策略谨慎偏空 风险 淘汰鸡情况 图表 图1：鸡蛋产区均价....................................................................................................................................................................4图2：鸡蛋主销区均价................................................................................................................................................................4图3：生猪主力期货合约价格....................................................................................................................................................4图4：鸡蛋主力期货合约价格....................................................................................................................................................4图5：钢联周度存栏数据............................................................................................................................................................4图6：钢联周度出栏数据............................................................................................................................................................4图7：周度出栏均重....................................................................................................................................................................5图8：90kg以下小猪出栏占比....................................................................................................................................................5图9：150kg以上大猪出栏占比..................................................................................................................................................5图10：周度猪粮比价..................................................................................................................................................................5图11：生猪自养利润..................................................................................................................................................................5图12：120kg二次育肥成本........................................................................................................................................................5图13：130kg二次育肥成本........................................................................................................................................................6图14：140kg二次育肥成本........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图17：日度屠宰量......................................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：宰后均重..........................................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区发货量.................................................................................................................