农产品日报：苹果优果率偏低，红枣开秤价预期较高

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘苹果2510合约8357元/吨，较前一日变动-24元/吨，幅度-0.29%。现货方面，山东栖霞80#一二级晚富士价格3.80元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP10-757，较前一日变动+24；陕西洛川70#以上半商品晚富士价格4.80元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP10+1243，较前一日变动+24。 近期市场资讯，西部早熟富士陆续上市交易，价格高于去年同期，客商采购积极性尚可，多以质论价。山东产区奶油红将军陆续交易，库存富士成交尚可，客商拿货多以好货及性价比很高的货源为主。陕西白水产区早熟富士70#起步好货3.8-4.3元/斤，一般货源价格3-4元/斤，价格不等，以质论价为主。山东栖霞产区果农三级2.0-2.5元/斤，果农80#以上统货2.3-3.0元/斤，80#一二级条纹3.3-4.5元/斤，80#一二级片红3.0-4.0元/斤。山东栖霞产区白果红将军80#起步1.6-1.8元/斤。 市场分析 昨日苹果期价收跌，产地红货占比较有限，供应偏紧，库存果走货略有转好迹象，继续关注主产区天气情况对晚熟富士的质量影响情况。上周早熟品种方面，西部嘎啦质量问题较为突出，具体表现为不上色、果个小，货源两极分化，好货价格明显高于去年同期，部分客商收购嘎啦好货利润较低。山东产区冷库库存基本以客商刚需补货为主，库存货源价格继续下滑，剩余货源质量不一。山东产区早熟鲁丽、金都红、华硕、美八等陆续上市交易，整体上量不多，价格符合高开低走预期。陕西产区库存果余量有限，陆续进入后期，受到早熟质量影响，客商转向库内货源，库内好货价格走高，形成翘尾。销区市场方面，市场批发价格稳定，两极分化明显，早熟果上市后市场到车量较前期淡季略有增量，仍以富士苹果为主，早熟嘎啦有所上量，早熟走货尚可，但客商利润一般，终端走货速度不快，好货消化速度尚可，差货消化缓慢。 策略 中性偏多。早熟富士、红将军陆续上市，加之国庆、中秋备货提振，预计好货价格偏硬运行。 风险 产区天气情况、货源质量问题、销区走货情况 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘红枣2601合约11130元/吨，较前一日变动+130元/吨，幅度+1.18%。现货方面，河北一级灰枣现货价格9.50元/公斤，较前一日变动+0.00元/公斤，现货基差CJ01-1630，较前一日变动-130。 近期市场资讯，新疆灰枣陆续进入上糖阶段，虽然田间管理工作减少，但针对天气变化的精准防控至关重要，严格控水及病害预防比较关键，关注降雨情况对质量的影响。河北崔尔庄市场红枣到货少量，市场购销氛围一般， 价格以稳为主，好货价格偏强运行。广东如意坊市场到货4车，现货价格暂稳运行，客商按需采购成交一般。 市场分析 红枣期价昨日收涨，销区市场到货减少，整体购销氛围一般，新季枣下树前或仍存炒作情绪，当前减产幅度存疑，产区降雨天气或影响新季枣质量，后续持续关注产区天气情况。综合来看，2024产季红枣产量较大，库存较高，但质量不佳，36家样本点库存去库斜率较近几年相比更加平缓；新季枣树存在过渡透支的问题，据钢联等实地调研团队的反馈，预估新季产量在56-62万吨，减产预期较强，进入上糖期后生长情况暂未出现预期外的异动；销区市场现货价格坚挺，但成交量有所下降，需求出现疲软迹象，购销清淡。因此红枣期货和现货的价格在上涨后呈现高位震荡态势。关注主产区降雨情况对新季枣果品质的影响，如果后续动态的产量评估不及现在的预期，红枣的上涨趋势可能还会延续，同时需要关注中秋国庆双节备货的需求。 策略 中性。在减产无法被证伪的情况下，盘面受资金情绪影响短期不排除仍有上冲的可能性。不过由于陈枣库存持续高位，后续需关注新枣最终定产情况，若减产幅度不及预期，高库存压力下红枣价格或将重回弱势。 风险 产区天气扰动、市场到货及货源消化情况 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：苹果主力合约收盘价........................................................................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................4图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................4图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量........................................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量........................................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量..............................................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量......................................................................................................................................................5图12：全国苹果冷库库存..........................................................................................................................................................5图13：陕西苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图18：辽宁苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图19：灰枣：一级：批发价格：河北省..................................................................................................................................7图20：灰枣：一级：批发价格：河南省..................................................................................................................................7图21：红枣主力合约收盘价................................................................................