公司简介与业务
郑州千味央厨食品股份有限公司（以下简称“千味央厨”或“公司”）是一家专注于为餐饮企业提供速冻面米制品研发、生产和销售的上市公司，主要面向餐饮B端市场，采用B2B模式。公司产品线丰富，涵盖主食类、小食类、烘焙甜品类、冷冻调理菜肴类及其他四大类别，并通过持续产品创新巩固行业领先地位。
经营状况
2025年1-6月，公司营业收入88.58亿元，同比下降0.72%；归属于上市公司股东的净利润3.58亿元，同比下降39.67%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益净利润3.41亿元，同比下降41.94%。公司主要产品中，主食类和小食类受市场竞争及产品生命周期影响，销售收入下滑；烘焙甜品类增加主要得益于产品结构的调整；冷冻调理菜肴类及其他增幅较快，主要原因是公司预制菜销量增加。
核心竞争力
- 产品定制化优势：公司是国内较早针对餐饮B端提供定制化研发和生产的企业之一，拥有较强的产品研发创新能力，能够根据客户需求开展定制化、专属化的产品研发。
- 服务专属化优势：公司深耕餐饮供应链，为头部餐饮企业提供专属服务，针对不同客户类型和不同需求，提供符合不同客户需要的售前、售中、售后贴身服务。
- 创新优先化优势：公司秉承创新优先的企业管理思想，建立鼓励创新发展的制度与组织管理机制，支持全领域创新，引领餐饮供应链行业的前瞻方向。
- 品质标杆化优势：公司始终坚守严格的质量管理体系，是各领域头部连锁餐饮企业的核心供应商，产品质量标准高于行业平均水平，在行业内起到树立标杆的引领作用。
- 价值最大化优势：公司坚持总成本最低的产品设计理念，对成本进行精准控制，为客户创造最大价值，与合作伙伴实现共赢。
面临的风险与应对措施
公司未来发展可能面临三大挑战：
- 餐饮行业复苏不确定带来的需求压力：2025年上半年餐饮业复苏不及预期，预计下半年仍然处于待复苏阶段，部分餐饮企业可能逐步向供应链压低价格。
- B端市场竞争加剧形成的销售压力：随着餐饮行业集中化、连锁化和供应链社会化的发展，餐饮端速冻面米制品需求潜力较大，B端市场竞争不断加剧。
- 原材料波动带来的成本压力：公司生产所需的主要原材料为大宗农产品，原材料价格的波动直接影响公司的盈利。
公司将采取多项措施应对上述挑战，包括：
- 持续推行厂商联合项目制服务模式，协助经销商拓展渠道，提升内部管理水平。
- 继续推行全国大单品策略，选择有市场潜力的产品进行全国推广。
- 通过组织经销商参与展会、专业奖项申报评选、样板点用户建设等活动，助力渠道深耕。
- 加强成本控制，提升公司资产运营效率。
- 严格执行现金分红政策，努力提升股东投资回报。
财务状况
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。营业收入构成中，速冻食品行业占比99.04%，餐饮行业占比0.25%，其他行业占比0.71%。主要产品中，主食类占比46.57%，小食类占比22.21%，烘焙甜品类占比23.15%，冷冻调理菜肴类及其他占比7.36%。公司主要外购原材料价格同比变动超过30%，主要生产模式为自主生产，委托加工及外采为辅。公司存货量同比下降，主要原因是销量增加，为保证销售连续性增加安全库存。
未来展望
公司将继续深耕餐饮供应链，提升核心竞争力，巩固行业领先地位，并通过持续的产品创新和品质提升，为客户创造更大价值，实现与合作伙伴的共赢。
