苹果市场周报：低库存提供支撑，价格延续震荡略偏强

目录1、周度要点小结 3、产业情况及期权 「周度要点小结」行情回顾：本周苹果期货2510价格上涨，周度上涨0.97%。行情展望：新季苹果方面，据Mysteel统计根据套袋量调研数据初步预计全国苹果产量为3736.64万吨，较2024-2025产季增加85.93万吨，增幅2.35%。根据Mysteel数据，截至2025年7月9日，全国主产区苹果冷库库存量为91.49万吨，环比上周减少7.81万吨，走货速度环比上周变动不大，同比去年同期仍偏慢。山东产区库容比为13.21%，较上周减少0.77%，去库速度同比减慢。陕西产区库容比为5.72%，较上周减少0.71%，走货较上周表现略快。总体来说，夏季消暑水果大量上市，冲击苹果需求，走货速度放缓，不过当前库存处于五年同期低位，对价格具有较强支撑，仍以震荡略偏弱走势看待。后续继续关注产量情况。策略建议：操作上，建议苹果2510合约逢低做多。未来交易提示：1、去库率2、消费3、新作产量 「期货市场情况」本周苹果期货价格走势本周苹果期货2510价格上涨，周度上涨0.97%。图、苹果主力合约价格走势来源：郑商所瑞达期货研究院 「期货市场情况」本周苹果期货前二十名持仓及仓单情况截止本周，苹果期货前二十名净多持仓为8549手。苹果期货仓单数量为0张。图、苹果期货前二十名持仓情况来源：郑商所瑞达期货研究院 来源：郑商所瑞达期货研究院 「现货市场情况」本周苹果现货价格走势截止2025年7月10日，山东烟台栖霞纸袋红富士80#以上一二级果农货主流价格在4元/斤；山东沂源纸袋75#以上富士苹果价格为2.4元/斤。图、山东栖霞80#一二级苹果现货价格季节性走势来源：中果网、瑞达期货研究院 来源：中果网、瑞达期货研究院 供应端——2025产季度冷库情况截至2025年7月9日，全国主产区苹果冷库库存量为91.49万吨，环比上周减少7.81万吨，走货速度环比上周变动不大，同比去年同期仍偏慢。山东产区库容比为13.21%，较上周减少0.77%，去库速度同比减慢。陕西产区库容比为5.72%，较上周减少0.71%，走货较上周表现略快。图、全国苹果冷库库存季节性分析来源：我的农产品网瑞达期货研究院「产业链情况」 来源：我的农产品网、瑞达期货研究院 77 需求端——苹果批发市场到货量截止7月10日，广东主要苹果批发市场早间日均到车量减少。80#一二级苹果储存商利润为0.9元/斤。图、苹果批发市场-广东主要批发市场到车辆来源：我的农产品网、瑞达期货研究院「产业链情况」 来源：我的农产品网、瑞达期货研究院 需求端——全品种、富士苹果平均批发价格走势截至2025-07-04,平均批发价:富士苹果报9.54元/公斤,环比上涨0.32%水果批发价:苹果报9.76元/公斤,环比上涨0.31%「产业链情况」 图、全品种苹果及富士苹果批发价格来源：wind瑞达期货研究院 需求端——各类水果批发价截止2025年7月4日，5种水果周度批发均价为7.35元/公斤，环比下跌1.47%（包括富士苹果、香蕉、蜜桔、鸭梨和西瓜）。「替代品情况」 图、5种水果批发价格走势（富士、香蕉、蜜桔、鸭梨和西瓜）来源：瑞达期货研究院 需求端——苹果出口数量据海关总署公布数据显示，2023年5月我国鲜苹果合计出口3.94万吨（39369540千克），出口量较4月份环比下滑26.36%，较2022年5月同比下滑9.22%。图、苹果出口量季节性情况来源：海关总署瑞达期货研究院「产业链情况」 来源：海关总署、瑞达期货研究院 11 期权市场——本周苹果平值期权隐含波率「期权市场」 图、苹果期权隐含波动率 股市--宏辉果蔬「期股关联」 来源：瑞达期货研究院 免责声明本报告中的信息均来源于公开可获得资料，瑞达期货股份有限公司力求准确可靠，但对这些信息的准确性及完整性不做任何保证，据此投资，责任自负。本报告不构成个人投资建议，客户应考虑本报告中的任何意见或建议是否符合其特定状况。本报告版权仅为我公司所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制和发布。如引用、刊发，需注明出处为瑞达期货股份有限公司研究院，且不得对本报告进行有悖原意的引用、删节和修改。瑞达期货股份有限公司创建于1993年，目前在全国设立40多家分支机构，覆盖全国主要经济地区，是国内大型全牌照期货公司之一，是目前国内拥有分支机构多、运行规范、管理先进的专业期货经营机构。2012年12月完成股份制改制工作，并于2019年9月5日成功在深圳证券交易所挂牌上市，成为深交所期货第一股、是第二家登陆A股的期货上市公司。研究院拥有完善的报告体系，除针对客户的个性化需要提供的投资报告和套利、套保操作方案外，还有晨会纪要、品种日评、周报、月报等策略分析报告。研究院现有特色产品有短信通、套利通、市场资金追踪、持仓分析系统、投顾策略、交易诊断系统、数据管理系统以及金尝发服务体系专供策略产品等。在创新业务方面，积极参与创新业务的前期产品研究，为创新业务培养大量专业人员，成为公司的信息数据中心、产品策略中心和人才储备中心。瑞达期货研究院将继往开来，向更深更广的投资领域推进，为客户的期货投资奉上贴心、专业、高效的优质服务。瑞达期货研究院简介 瑞达期货研究院14