苹果市场周报：库存处于低位，价格震荡略偏强

「2025.07.04」 苹果市场周报 瑞达期货研究院 库存处于低位，价格震荡略偏强 研究员：张昕 期货从业资格号F03109641 期货投资咨询从业证Z0018457 关注微信服务号 业务咨询添加客服 目录 1、周度要点小结2、期现市场3、产业情况及期权4、期股关联 行情回顾：本周苹果期货2510价格震荡，周度上涨0.55% 行情展望：新季苹果方面，产区套袋工作结束，产量问题逐渐明朗，根据市场对陕西苹果主产区坐果和套袋情况调研来看，陕西今年坐果套袋情况较去年同期减产幅度预计在5%-10%。根据Mysteel数据，截至2025年7月2日，全国主产区苹果冷库库存量为99.31万吨，环比上周减少7.60万吨，淡季走货速度不快，环比上周放缓，同比有所减慢。山东产区库容比为13.98%，较上周减少0.78%，去库速度同比减慢。山东产区目前客商数量不多，客商仍青睐性价比高的货源，整体走货不快。陕西产区库容比为6.43%，较上周减少0.68%，走货较上周表现略慢。陕西产区交易仍集中于陕北地区，其余产区清库。当前库存处于五年同期低位，对价格具有较强支撑，只是夏季消暑水果大量上市，冲击苹果需求，走货速度放缓，而且套袋结束后，果农卖货意愿提升，苹果驱动力有限，短期平稳略偏强运行。后续继续关注产量情况。策略建议：操作上，建议苹果2510合约震荡略偏多对待。 未来交易提示： 1、去库率2、消费3、新作产量 本周苹果期货价格走势 图、苹果主力合约价格走势 来源：郑商所瑞达期货研究院 本周苹果期货2510价格震荡，周度上涨0.55%。 本周苹果期货前二十名持仓及仓单情况 图、苹果期货前二十名持仓情况 来源：郑商所瑞达期货研究院 图、苹果期货仓单情况 来源：郑商所瑞达期货研究院 截止本周，苹果期货前二十名净多持仓为7256手。苹果期货仓单数量为0张。 本周苹果现货价格走势 图、山东栖霞80#一二级苹果现货价格季节性走势 来源：中果网、瑞达期货研究院 图、主产区苹果现货价格走势 来源：中果网、瑞达期货研究院 截止2025年7月4日，山东烟台栖霞纸袋红富士80#以上一二级果农货主流价格在4.1元/斤；山东沂源纸袋75#以上富士苹果价格为2.7元/斤。 供应端——2025产季度冷库情况 图、全国苹果冷库库存季节性分析图、主产区冷库库容比 来源：我的农产品网瑞达期货研究院来源：我的农产品网、瑞达期货研究院 至2025年7月2日，全国主产区苹果冷库库存量为99.31万吨，环比上周减少7.60万吨，淡季走货速度不快，环比上周放缓，同比有所减慢。山东产区库容比为13.98%，较上周减少0.78%，去库速度同比减慢。山东产区目前客商数量不多，客商青睐性价比高的货源，整体走货不77快。陕西产区库容比为6.43%，较上周减少0.68%，走货较上周表现略慢。陕西产区交易仍集中于陕北地区，其余产区清库。 需求端——苹果批发市场到货量 图、苹果批发市场-广东主要批发市场到车辆 来源：我的农产品网、瑞达期货研究院 图、80#一二级富士存储商利润走势 来源：我的农产品网、瑞达期货研究院 截止7月3日，广东主要苹果批发市场早间日均到车量略有增加。80#一二级苹果储存商利润为0.8元/斤。 8 需求端——全品种、富士苹果平均批发价格走势 图、全品种苹果及富士苹果批发价格 来源：wind瑞达期货研究院 截至2025-06-27,平均批发价:富士苹果报9.51元/公斤,环比下跌0.52%水果批发价:苹果报9.73元/公斤,环比上 9 涨1.04% 需求端——各类水果批发价 图、5种水果批发价格走势（富士、香蕉、蜜桔、鸭梨和西瓜） 来源：瑞达期货研究院 截止2025年6月27日，5种水果周度批发均价为7.46元/公斤，环比下跌2.61%（包括富士苹果、香蕉、蜜桔、 需求端——苹果出口数量 图、苹果出口量季节性情况图、苹果出口金额走势 来源：海关总署瑞达期货研究院来源：海关总署、瑞达期货研究院 据海关总署公布数据显示，2023年5月我国鲜苹果合计出口3.94万吨（39369540千克），出口量较4月份环比下滑26.36%，较2022年5月同比下滑9.22%。 期权市场——本周苹果平值期权隐含波率 图、苹果期权隐含波动率 股市--宏辉果蔬 图、宏辉果蔬市盈率 来源：瑞达期货研究院 免责声明 瑞达期货研究院 本报告中的信息均来源于公开可获得资料，瑞达期货股份有限公司力求准确可靠，但对这些信息的准确性及完整性不做任何保证，据此投资，责任自负。本报告 不构成个人投资建议，客户应考虑本报告中的任何意见或建议是否符合其特定状况。本报告版权仅为我公司所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形 式翻版、复制和发布。如引用、刊发，需注明出处为瑞达期货股份有限公司研究院，且不得对本报告进行有悖原意的引用、删节和修改。 瑞达期货研究院 瑞达期货研究院简介 瑞达期货股份有限公司创建于1993年，目前在全国设立40多家分支机构，覆盖全国主要经济地区，是国内大型全牌照期货公司之一，是目前国内拥有分支机构多、运行规范、管理先进的专业期货经营机构。2012年12月完成股份制改制工作，并于2019年9月5日成功在深圳证券交易所挂牌上市，成为深交所期货第一股、是第二家登陆A股的期货上市公司。 研究院拥有完善的报告体系，除针对客户的个性化需要提供的投资报告和套利、套保操作方案外，还有晨会纪要、品种日评、周报、月报等策略分析报告。研究院现有特色产品有短信通、套利通、市场资金追踪、持仓分析系统、投顾策略、交易诊断系统、数据管理系统以及金尝发服务体系专供策略产品等。在创新业务方面，积极参与创新业务的前期产品研究，为创新业务培养大量专业人员，成为公司的信息数据中心、产品策略中心和人才储备中心。 瑞达期货研究院将继往开来，向更深更广的投资领域推进，为客户的期货投资奉上贴心、专业、高效的优质服务。