揭示不健康饮食的经济成本：埃塞俄比亚与菲律宾的新方法论及应用

核心观点

本研报提出了一种新的方法论，用于分析不健康饮食对儿童生长迟缓和成人非传染性疾病的经济成本。该方法论使用全球饮食质量分数（GDQS）来评估饮食质量，并结合成人身体质量指数（BMI）和其他临床指标来评估与饮食相关的非传染性疾病风险。

关键数据

• 全球范围内，不健康饮食导致的经济负担约为全球国内生产总值（GDP）的2.2%。
• 2019年，与超重和肥胖相关的非传染性疾病导致500万人死亡，其中77%发生在低收入和中等收入国家（LMICs）。
• 世界银行预测，到2035年，低收入和中等收入国家的肥胖相关健康成本可能达到7000亿美元。
• 2024年粮食及农业状况报告（SOFA）估计，不健康饮食导致的经济损失约为每人每天2.40美元。
• 2024年粮食安全与营养状况报告（SOFI）估计，健康饮食的成本比最不健康的饮食每人每天高1.50美元。

研究结论

• 在菲律宾和埃塞俄比亚，不健康饮食导致的经济成本分别占儿童生长迟缓成本的45%和50%。
• 在菲律宾和埃塞俄比亚，与饮食相关的成人非传染性疾病的成本分别占GDP的5.2%和1.58%。
• 不健康饮食在所有BMI类别中都普遍存在，表明仅基于超重和肥胖来估计不健康饮食的经济成本可能会被低估。
• 需要收集更多数据，包括个体层面的饮食摄入数据、人体测量指标和与非传染性疾病风险相关的临床指标，以更好地评估不健康饮食的经济成本。

政策启示

• 需要制定和实施综合政策，以促进健康饮食，特别是对于那些无法负担健康饮食的人来说。
• 需要投资于改善农业和食品体系，以降低健康饮食的成本并提高其可负担性。
• 需要解决影响健康食品供应和需求的因素，例如运输和物流问题。
• 需要制定有针对性的政策，以促进在关键生命阶段（如儿童早期、学校年龄、青春期以及孕妇和哺乳期妇女）食用动物源食品。