果蔬品周报：春节备货已近尾声，关注旺季消费情况

研究院农产品组 策略摘要 研究员 邓绍瑞010-64405663dengshaorui@htfc.com从业资格号：F3047125投资咨询号：Z0015474 苹果观点 ■市场分析 本周山东产区整体备货氛围有所提升，整体走货有所加快，成交仍集中于低价货源，以低价三四级、小果、一般质量通货为主。客商倾向于包装自存货源发市场，果农多以低价区间为主，以礼盒包装为主。本周陕西产区整体走货仍旧不快，但客商发货积极性有所提高，主要集中在于旬邑、澄城等性价比高的地区，延安产区性价比低，成交较弱，客商多以包装自存货源为主，果农货源以性价比高的统货和高次等为主。甘肃产区成交较其他地区顺畅，庆阳产区性价比较高，客商调货相对积极，去库较快，价格有所走弱。静宁、庄浪等产区一般质量果农通货走货加快，客商有所增加。山西产区客商数量有限，出库较慢。辽宁产区陆续出库，寒富剩余货量已较少，晚富士低价通货走货较快。整体来看受春节需求影响，产区成交略有好转，整体去库同比上周略有加快，但区域分化明显，苹果出货仍集中在甘肃产区，山西、山东产区成交一般，产地客商偏向低价货，销售存在压力。销区市场近期受节日备货影响，苹果成交也略有好转，但中转库货源依旧存在积压现象，柑橘、草莓类大量上市对苹果也有一定冲击，市场拿货仍然比较冷清，二三级批发商维持按需拿货，终端需求以及礼盒需求相对较差。2025春节旺季季节性消费时间比较短，周内出库同比去年农历同期略慢，目前距离春节只剩1周时间，现货价格预计整体持稳。下周关注重点：客商及果农心态变化、销区市场成交氛围、柑橘类水果交易情况、库内货源出库情况、节日备货情况、降雪天气影响等。 李馨lixin@htfc.com从业资格号：F03120775投资咨询号：Z0019724 联系人 白旭宇010-64405663baixuyu@htfc.com从业资格号：F03114139 薛钧元010-64405663xuejunyuan@htfc.com从业资格号：F03114096 ■策略 投资咨询业务资格：证监许可【2011】1289号 宽幅震荡 ■风险 货源质量问题、销区走货情况 红枣观点 ■市场分析 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明2024年红枣下树收购已结束，市场对红枣丰产的基本面无异议，据钢联数据，主产区收购均价在5.33元/公斤，新疆灰枣产量在70万吨左右，产量超出前期预判，但枣果质量一般，仓单成本较去年有所上升，郑商所也修订了红枣期货合约规则，当前产季 红枣可通过车（船）板方式贴水参与2025年12月及后续1月、3月合约交割。综合来看，市场处于需求旺季，春节前的备货旺季是每年需求最大的时期，但2025春节旺季季节性消费时间比较短，当前距离2025年春节假期仅剩1周，年前备货已近尾声，预计主销区的走货将会继续减弱，因此对2025年的旺季消费预期不宜过高。当前期现货价格均处于历史低位，市场对2024产季丰产已经定价，仓单成本在9000元左右有所支撑。本周现货价格稳定，期货价格有所反弹，当前进入消费旺季的尾声，预计短期价格仍有继续反弹的可能性，关注后续反弹做空的机会。 ■策略 宽幅震荡 ■风险 产区天气扰动、市场到货及货源消化情况 目录 策略摘要............................................................................................................................................................................................1苹果市场分析....................................................................................................................................................................................4红枣市场分析....................................................................................................................................................................................5 图表 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨................................................................................................................................6图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图7:红枣全国年度产量丨单位：万吨...........................................................................................................................................7图8:红枣企业周度库存丨单位：吨...............................................................................................................................................7图9:苹果主力合约丨单位：元/吨.................................................................................................................................................7图10:红枣主力合约丨单位：元/吨...............................................................................................................................................7图11:苹果洛川现货丨单位：元/斤...............................................................................................................................................7图12:苹果栖霞现货丨单位：元/斤...............................................................................................................................................7图13:红枣河北现货丨单位：元/千克...........................................................................................................................................8图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................8图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨.....................................................................................................................................8图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨...................................................................................................................................8图17:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................8图18:红枣5-9月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................8图19:红枣9-1月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................9图20:苹果洛川现货基差丨单位：元/吨.....................................................