转折点——迈向可持续的全球食品供给

核心观点与关键数据

• 全球粮食系统面临挑战：当前粮食系统不可持续，近10%的人口（约7.3亿）面临营养不良问题，且饥饿问题在许多地区持续恶化。预计到本世纪末，全球气温上升超过3°C将导致全球经济价值损失近190万亿美元，主要食品生产行业价值损失达13万亿美元。
• 可持续转型的机遇：通过系统级转型，到2070年全球可能额外生产1,030万亿卡路里，足以支持额外16亿人口的基本需求，并减少约3亿饥饿人口。同时，全球GDP预计将增加121万亿美元，食品价格整体下降16%。
• 五大系统级解决方案：
  • 科技驱动创新：利用精准农业、地球观测等技术提高农业生产效率，减少排放。
  • 恢复自然资本：通过植树造林、恢复生态系统等方式增强生态系统的韧性和生产力。
  • 减少排放：采用气候智能农业实践、可持续畜牧业管理等方法降低农业排放。
  • 改变习惯：通过指导消费者选择和饮食转变，促进更健康、可持续的食品消费。
  • 增强循环性：减少食物浪费，利用食品生产过程中的副产品，实现资源循环利用。
• 关键数据：
  • 到2070年，全球需要生产40%以上的卡路里来养活近100亿人口。
  • 农业食品系统占全球温室气体排放量的三分之一。
  • 从2025年到2030年，食品系统投资需要达到2600亿美元。
  • 减少排放的初始转型成本存在，但避免气候变化带来的长期损害将带来巨大收益。

研究结论

• 不可持续性的后果：延续当前粮食系统模式将导致饥饿问题持续存在，环境退化加剧，气温恶化，并对全球经济造成重大损失。
• 可持续转型的路径：通过实施五大系统级解决方案，可以以可持续的方式养活世界，同时实现经济增长和减排目标。这些解决方案需要政府、企业、农民和价值链各环节的协调合作。
• 短期行动的重要性：需要迅速采取行动，增加研发投资，推动气候融资，支持农民采用气候智能农业实践，并促进供应链合作和消费者行为改变。
• 未来展望：通过系统级转型，可以构建更具韧性、生产力和可持续性的全球粮食系统，为所有人提供充足、营养且负担得起的食物，并促进全球公平和发展。