2024年11月8日，香港及中國市場日報聚焦香港餐飲業困境。大家樂和大快活兩家頭部連鎖店均發布盈利預警，指責消費環境充滿挑戰及北向消費導致本地消費流失。
核心觀點與關鍵數據：
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盈利預警：
- 大家樂預計中期淨利下降不超過30%，主要歸因於銷售額下降，原因包括經濟疲軟、北向消費趨勢及疫情後高基數效應。
- 大快活預計中期淨利下降50-60%，關鍵因素包括香港居民北上消費、消費降級及關閉業績不佳商店導致費用和減值撥備增加。
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壓力因素：
- 高營運成本。
- 消費者信心疲軟。
- 香港零售額同比下跌情況逐漸收窄，8月下跌10%，9月下跌7%。
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應對策略：
- 大家樂專注提供性價比菜單和促銷計劃，並提升數字化和效率以保護利潤率。
- 大快活未明確提及應對策略，但顯示業績受多重因素影響。
研究結論：
短期內，香港餐廳經營者將面臨持續壓力，但中長期在中國經濟恢復支持下，香港零售及餐飲業有望恢復。
