综述·信息
- 产区（山东）：客商富士多延续顺价或让价销售，受中秋节备货提振，冷库出库量环比增加，各规格均有成交。果农剩余货源好货有限，多以低价货源为主。
- 销区（广东）：三大批发市场到货环比略有减少，市场到货仍以早熟果为主，嘎啦货源减少导致市场到货下降。嘉兴水果批发市场以新季苹果交易为主，批发价格波动不大，好货价格小幅上调，整体成交氛围一般。
库存
- 钢联数据（截止8月28日）：全国苹果冷库库存51.29万吨，较上周减少9.26万吨。山东库容比9.12%，较上周减少1.14%；陕西库容比2.4%，较上周减少1.07%。
- 卓创数据（截止8月29日）：全国苹果冷库库存65.31万吨，较上周减少10.32万吨。山东库容比10.03%，较上周减少1.42%；陕西库容比3.02%，较上周减少0.54%。
早熟果
- 陕北嘎啦交易逐渐进入后期，尔康手收购积极性下降，嘎啦主流价格下滑。
综述·观点&策略
- 市场解析：上周苹果期货波动不大。嘎啦进入尾声，西部早熟富士进入摘袋及上色阶段，预计下周集中上市。高温天气影响早富士上色，红货偏少部分出现返青现象。中秋节备货将影响早富士及红将军价格。
- 盘面解读：现货价格维稳，短期盘面价格陷入两难境地，价格偏震荡格局，市场关注度减少。
市场关注
- 早熟富士的上色及库存果、嘎啦消费情况；时令水果对苹果消费的影响。
统计·库存&到车
- 主产区·库存：数据来源为上海钢联、南华研究。
- 副产区·库存：数据来源为上海钢联、南华研究。
- 期货&现货·价格：数据来源为同花顺、南华研究。
- 期货·仓单&交割：数据来源为同花顺、南华研究。
- 期货·月差&基差：数据来源为同花顺、南华研究、上海钢联。
- 消费·批发市场到车：数据来源为商务部、南华研究。
- 消费·批发市场价格指数：数据来源为商务部、南华研究。
