南华苹果产业链周报20240811

————反弹失败 边舒扬（投资咨询资格证号：Z0012647） 综述·信息 产区：山东库存果成交不快，栖霞西部乡镇果农货以电商渠道及线上平台发货为主，走货尚可。陕西库存多以客商自我消化为主，现阶段质量尚无较大问题，整体走货速度偏慢。 销区：广东三大批发市场到货维持偏低水平，周内仍以山东货源到货及成交为主，价格波动不大。嘉兴水果批发市场继续围绕山东货和早熟果为主。现阶段市场西瓜等消暑类水果需求量较大，对苹果销售仍存冲击，苹果整体消化仍偏缓慢。 库存： 1）钢联数据显示，截止8月7日，全国苹果冷库库存74.86万吨，较上周减少7.53万吨，其中山东库容比11.62%，较上周减少0.69%；陕西库容比5.63%，较上周减少1.05%。 2）卓创数据显示，截止8月8日，全国苹果冷库库存91.17万吨，较上周减少7.49万吨，其中山东库容比13.55%，较上周减少0.84%；陕西库容比4.37%，较上周减少0.43%。 早熟果：8月陕西主要以纸袋嘎啦供应。7月20日-8月1日以富平、乾县、礼泉供应为主，8月5日前，平原货供应为主，礼泉、乾县一带嘎啦红度不够，价格一度回落0.5元/斤，因8月10日前其他产区嘎啦上市偏慢，导致价格出现回暖，整体价格在2.8-3元/斤。8月1日-8月10日，渭南合阳嘎啦开始供应，其次是澄城、白水、铜川。 8月10-15日，陕北嘎啦开始供应上市，20日进入高峰，供应期为2周多，陕北嘎啦主要供应华南市场。 综述·观点&策略 观点：横盘震荡上周苹果打出新低以后小幅回升，整体维持低位震荡。产区库存果销售情况表现不佳对价格有明显压制，消费依旧不佳 背景下，旺季水果对其的冲击是持续的，尽管西瓜供应减少少价格近期持续回升，但苹果对其的替代效果有限。目前嘎啦陆续上市，平原嘎啦红度不佳，导致价格回落，但因其他产区嘎啦上市偏慢，价格有所回升，进入8月中下旬后随着嘎啦的大量上市，价格将进入高开低走的局面。 盘面解读： 上周反弹后打出完美的高空点位，尽管盘中出现两次增仓，但最终上冲失败，收出非常难看的长上引线，预计下周跌破前低的概率将大大增加。 策略推荐：反弹沽空操作。 市场关注：早熟果的开秤及消费情况；时令水果对苹果消费的影响。 统计·库存&到车 主产区·库存 来源:上海钢联,南华研究 来源:上海钢联，南华研究 来源:上海钢联，南华研究 副产区·库存 来源:上海钢联，南华研究 来源:上海钢联，南华研究 来源:上海钢联，南华研究 期货&现货·价格 来源:同花顺,南华研究 来源:同花顺,南华研究 来源:同花顺,南华研究 期货·仓单&交割 来源:同花顺,南华研究 来源:同花顺,南华研究 期货·月差&基差 来源:同花顺,南华研究 来源:同花顺,南华研究 来源:上海钢联,南华研究 消费·批发市场到车 消费·批发市场价格指数 来源:商务部,南华研究 来源:商务部,南华研究